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廣州食堂承包推薦

來源: 發布時間:2022-06-30

團餐承包客戶提供配送位置、就餐人數、口味喜好及就餐需求,我司根據客戶要求制定菜式原物料采購。客戶選定合作方案后、公司安排就餐現場規劃,車輛調度、供餐人力配備。供餐結束后對環境衛生徹底打掃:(如、地板、供餐臺、桌面、玻璃等)水電及時關閉。 服務承諾:根據貴單位用餐情況,我司將派駐一個團隊,并制定一個合理的方案, 把貴司的堂食辦得更好,讓全就餐人員都滿意,自覺接受合作方的檢查和監督,服務主動、禮貌待客,熱情周到、嚴禁員工與就餐人員 發生爭吵,每周公布主、副食品及調料的市場信息,根據用餐不同的消費需求,制定多品種、多價位的食譜,價格分高、中、低檔,由客戶自由選擇,同時根據工作人員營養需求,提供合理的就餐建議。康惠美專業從事企業、學校、工廠食堂經營專業化服務管理公司,竭誠為您服務!廣州食堂承包推薦

一個企業膳食的好壞,直接影響到員工工作的積極性及企業的生產效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產經營工作中,就要為他們營造一個如家的感受和企業的溫暖,為他們提供一個科學的膳食計劃。 食堂經營管理模式推介: 固定餐:提前報餐,一般是企業對員工提供包吃包住(或扣除部分餐費等)或提供工作餐的條件下產生。適用于:大多數企業以工作餐形式為員工提供生產生活保障,員工相對穩定的企業。 優點:做好充分的備餐,不會造成份量不足或浪費現象,員工能吃飽,伙食有,就餐速度快,伙食品質有保障。缺點:固于傳統,給經營方便的同時,菜品單一花樣較少,相對其他方式缺乏靈活性。 自由選餐:員工自由選擇,經營自負盈虧,消費者在飯堂用餐前,可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費;食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等。 適用于:用餐人數較多(50人以上)的中小型企業、學校食堂、寫字樓。 優點:根據個人愛好所定,菜品多樣式,消費更自由。缺點:物料過于昂貴,接近快餐形式,無保障營業額,承包商難以策劃品種的推出以及份量的控制,易造成浪費,雨天還容易出現多數人選擇在飯堂就餐,造成飯菜不夠,員工情緒不滿。南山有哪些食堂承包哪些好一家專業從事企業、學校、工廠食堂經營專業化服務管理公司,期待您的光臨!

單位食堂自營與承包比較: 項目單位自營承包管理原料采購不能形成規模采購、價格較高,并且需每日現金采購,增加了企業的現金流量等諸多弊端因是承包管理,只需監督、無須直接管理。專業公司管理規范化、保證了人力資源利用率。食堂管理配置專門的管理人員,造成人才浪費,且需負擔管理費用。統一采購配送,形成采購規模化、專業化,能降低原材料成本,保證原材料質量。菜譜烹飪技術一成不變,無專業人員研究膳食搭配,品種單調。專業營養師研究菜譜,營養搭配均衡,能不斷推出新的品種。衛生缺少相應的管理機制,員工沒有責任感,衛生差。有較好的管理監督機制和獎懲制度,員工分工明確,能保持良好的衛生狀況。服務因是本企業員工,缺乏服務意識,管理封閉,難以及時改善運營狀況。有較強的責任感、良好的服務意識,能不斷聽取員工意見和建議,及時作出改善方案。

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