在酒精發酵過程中，每天通過重力進行3至4次的循環。發酵后浸漬12到18天。將赤霞珠和梅洛分開轉移到橡木桶中，放置幾個月完成蘋果乳酸發酵，而后技術團隊進行評估，只有那些品質的才被選為洛大混釀的那部分。在新的法國橡木桶中陳釀15-18個月后，直接裝瓶，不做任何的過濾，并在我們的酒窖中繼續陳釀至少3年。品嘗筆記洛大2011年份葡萄酒有深亮磚紅色。這款酒有濃郁的果香，起始會讓我們感受到櫻桃和新鮮的李子味，而后會感受到，胡椒，香草，焦糖和烤肉豆蔻味。入口既柔和，又優雅和濃烈；單寧飽滿且柔和;果味明顯并伴有強烈的酸度，收口悠長。食物搭配：這款葡萄酒非常適合搭配戈貢佐拉奶酪配牛排或烤和牛（Wagyú）牛排，配以意大利蘑菇燴飯或土豆泥。此外，搭配茄子千層面也是素食者的較好選擇。葡萄酒，就選茗鷲廊，讓您滿意，期待您的光臨！In Situ 氣泡酒莊園
收獲時經過仔細的挑選，我們將這些葡萄用10公斤的儲物箱運送到酒窖，在那里再進行第二次整串挑選，再第三次進行逐粒精選。選定的葡萄被放入不銹鋼罐中，在7°C（44.6°F）的溫度下進行無氧低溫浸漬。發酵在25°C（77°F）下進行大約9到12天，然后繼續進行發酵后浸漬，很大程度的提取顏色和香氣。經過這個過程之后，75％的葡萄酒轉移到新的法國橡木桶，25％轉移到1年的橡木桶中，陳釀18個月，并進行完全的蘋果酸乳酸發酵。之后直接裝瓶，不做任何的過濾，并且在我們的酒窖中繼續陳釀至少兩年。勃艮第干白葡萄酒莊園葡萄酒，就選茗鷲廊，用戶的信賴之選。
品嘗筆記明亮的紅寶石色，香氣清澈，水果味濃郁，果香和法國橡木桶香氣完美平衡。香氣非常豐富，有李子，黑莓，香草，太妃糖，，新鮮巧克力和薄荷醇的香味。幾分鐘后，我們會更突出感受到皮革和草藥的香氣。該酒口感優雅宜人，有非常明顯的成熟的紅色和黑色水果味；具有中高的酸度，優雅的單寧，余味悠長。食物搭配因為赤霞珠的品種特性，這款酒適合所有類型的煎烤紅肉的葡萄酒，如牛肉配土豆泥和李子干或簡單烹飪的豬排，少量紅酒烹飪的意大利香菇燴飯。冷盤的熏牛肉可以增強其植物香氣和新鮮的特性，以及各種各樣的奶酪，如瑞士的埃曼塔爾（Emmental），意大利哥瑞納-帕達諾（GrannaPadano）和山羊奶酪。
圣艾斯坍布原地珍藏長相思干白葡萄酒2018釀酒師HoracioVicente選擇了我們葡萄園中比較好的土地來捕捉其獨特的香味，并為每一款葡萄酒創造獨特而非凡的體驗。采摘和品種手工采摘，100%長相思；采摘日期：2018年3月15日氣候和土壤這款長相思種植在距離太平洋16公里的單個地塊上。沙質土壤位于粘土層上，為根部提供了30厘米的排水良好的土壤，在夏季粘土保證了水的供應。涼爽的海岸微風使葡萄能夠慢慢地成熟，并生產出阿空加瓜沿海葡萄酒獨特的水果香味。
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原地珍藏赤霞珠2017釀酒師奧拉西奧先生選擇了葡萄園中比較好的土地來捕捉他們獨特的香氣，為每種酒都營造出獨特和優美的體驗。采摘和品種手工采摘:100%赤霞珠氣候和土壤這款赤霞珠將海拔920米Paidahuen山坡和阿空加瓜河岸上的葡萄結合在一起。這種來自山坡結構良好的紅色果實的單寧，和來自河床邊柔和優雅的單寧的結合，為我們提供了一個充滿微妙芳香和個性的葡萄酒。加工過程手工采摘，在28度恒溫的不銹鋼桶中發酵浸泡20天，然后70％陳釀于225升的法國橡木桶，另30％陳釀于美國225升橡木桶，陳釀時間12個月數據分析酒精度:13,5%vol.總酸度:5.5克/升(酒石酸)pH:3.63含糖量:3.3克/升口味深紅色。腌制的黑醋栗、櫻桃、白色水果和黑胡椒味。大量優雅橡木和完美融合的單寧營造出悠長典雅的感覺。食物搭配建議精美的葡萄酒適合搭配的羊肉菜肴或簡單的烤肉排。適合在16o到18oC之間飲用。窖藏：2至5年，現在是比較好飲用時間。葡萄酒，就選茗鷲廊，讓您滿意，歡迎您的來電哦！長相思半甜紅葡萄酒品種
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桑嬌維塞（SANGIOVESE）意大利種植廣的葡萄品種，風格多樣強烈·活潑·顏色較淺·風味多變（從梅子到鄉士味都有)桑嬌維塞是意大利中部種植廣、極具潛力的品種，尤其在古典基安蒂(ChiantiClassico)、蒙塔爾奇諾[Montalcino,當地稱桑嬌維塞為布魯奈羅(Brunello)品種]以及蒙特普爾恰諾[Montepulciano,當地稱其為普魯諾陽提(PrugnoloGentile)品種]三個產區。它在馬雷馬(Maremma)地區也有種植并被稱作Morellino。桑嬌維塞平常的那些品系往往因產量過大，而被釀成相當清淡、干瘦的紅酒，在艾米利亞-羅馬涅(Emilia--Romagna)區有不少以平凡的品系釀出的紅酒。傳統的基安蒂(Chianti)曾一度添加白葡萄特來比亞諾(Trebbiano)等品種來稀釋風味，于是20世紀晚期桑嬌維塞被人嘲諷，以凸顯赤霞珠和梅洛的。In Situ 氣泡酒莊園
上海茗燕教育科技有限公司分公司辦公設施齊全，辦公環境優越，為員工打造良好的辦公環境。致力于創造***的產品與服務，以誠信、敬業、進取為宗旨，以建圣艾斯坍布,VSE,原地,In Situ產品為目標，努力打造成為同行業中具有影響力的企業。我公司擁有強大的技術實力，多年來一直專注于公司成立于2018年06月06日，坐落在上海市楊浦區楊樹浦路2300號，依托于上海的貿易優勢，為公司專注葡萄酒業務提供有利的條件和保障。公司經過幾年的經營與發展，主營進口葡萄酒業務，銷售法國、智利、德國、意大利、西班牙等各國葡萄酒。志在弘揚葡萄酒文化，滿足更多時尚健康人士的品質生活需求。的發展和創新，打造高指標產品和服務。上海茗燕教育科技有限公司分公司主營業務涵蓋紅葡萄酒，白葡萄酒，氣泡酒，進口葡萄酒，堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。