塔瑪普拉達赤霞珠馬爾貝克混釀干紅葡萄酒這款葡萄酒是為了紀念I(lǐng)sidoraGoyenechea,她被稱為laDamadePlata,銀色女士。她是我們家族直到第七代的位女性。釀酒師筆記2015-2016季節(jié)氣候條件罕見。春天很冷,延緩了葡萄的成熟,收獲季的強降雨降低了葡萄的產(chǎn)量。然而,我們的釀造團隊很好地應付了這種情況,釀出了不同品種產(chǎn)地特色質(zhì)量的葡萄酒。根據(jù)這些條件,我們的葡萄酒具有良好的天然酸度,白葡萄酒新鮮,酒精含量較低,紅葡萄酒優(yōu)雅,帶有強烈花香和果香。葡萄酒,就選茗鷲廊,用戶的信賴之選,歡迎新老客戶來電!Maipo Valley半甜紅葡萄酒好嗎
原地珍藏黑皮諾2016釀酒師奧拉西奧先生選擇了葡萄園中比較好的土地來捕捉他們獨特的香氣,為每種酒都營造出獨特和優(yōu)美的體驗。采摘和品種手工采摘:100%黑皮諾氣候和土壤這種黑皮諾種植在太平洋沿岸的卡薩布蘭卡。涼爽的海風使葡萄能夠平緩成熟,并產(chǎn)生獨特的果香味和優(yōu)雅涼爽的葡萄酒。加工過程手工采摘和冷浸過的葡萄,在恒溫的不銹鋼罐(24-26oC)發(fā)酵,浸泡18天,然后70%在法國的225升的橡木桶和30%在美國225升橡木桶中陳釀8個月。裝瓶后,該葡萄酒至少再在酒窖存放3個月。數(shù)據(jù)分析酒精度:13.5%vol.總酸度:7,7克/升(酒石酸)酸性揮發(fā)物:0,4克/升(醋)pH:3.5含糖量:2.5克/升口味濃郁的花香和草莓,單寧柔和,余味悠長,果香濃郁。食物搭配建議這是一款優(yōu)雅的葡萄酒,可以單獨享用,也可以搭配烤三文魚,餛飩或壽司。適飲溫度在12o到14oC之間。窖藏:2至4年,現(xiàn)在飲用更佳。普羅旺斯甜白葡萄酒品牌葡萄酒,就選茗鷲廊,歡迎客戶來電!
在酒精發(fā)酵過程中,每天通過重力進行3至4次的循環(huán)。發(fā)酵后浸漬12到18天。將赤霞珠和梅洛分開轉(zhuǎn)移到橡木桶中,放置幾個月完成蘋果乳酸發(fā)酵,而后技術(shù)團隊進行評估,只有那些品質(zhì)的才被選為洛大混釀的那部分。在新的法國橡木桶中陳釀15-18個月后,直接裝瓶,不做任何的過濾,并在我們的酒窖中繼續(xù)陳釀至少3年。品嘗筆記洛大2011年份葡萄酒有深亮磚紅色。這款酒有濃郁的果香,起始會讓我們感受到櫻桃和新鮮的李子味,而后會感受到,胡椒,香草,焦糖和烤肉豆蔻味。入口既柔和,又優(yōu)雅和濃烈;單寧飽滿且柔和;果味明顯并伴有強烈的酸度,收口悠長。食物搭配:這款葡萄酒非常適合搭配戈貢佐拉奶酪配牛排或烤和牛(Wagyú)牛排,配以意大利蘑菇燴飯或土豆泥。此外,搭配茄子千層面也是素食者的較好選擇。
葡萄的收獲2016-2017年氣候與往年不同,對葡萄的生長和收獲的影響很大。這是一個非常講究技術(shù)的年份,對于釀酒師的經(jīng)驗和知識是一個考驗。這個年份冬天的降雨量非常少,只有6月和7月有降雨,1月份熱浪來襲,收獲之前又發(fā)生了火災,加速了葡萄的成熟,提高了葡萄的濃度。在完成收獲和葡萄酒的釀造過程之后,我們釀造出我們預期的高質(zhì)量葡萄酒,得到了一致的好評。釀酒師筆記該款酒呈深紅寶石色。成熟強勁的紅色水果味,如覆盆子和草莓,伴隨著藍莓和黑醋栗味,混合著黑胡椒,,香草和巧克力的香味。食物搭配適合搭配紅肉,烤羊肉和烤牛肉配干腌料。建議適飲溫度16℃。茗鷲廊致力于提供葡萄酒,期待您的光臨!
赤霞珠(CABERNETSAUVIGNON)世界上種植普遍的釀酒葡萄黑醋栗﹡雪松﹡高單寧這是強勁紅酒的同義詞,久存后會轉(zhuǎn)化成細膩、杰出的酒款。正因如此,赤霞珠成為普遍種植的紅葡萄品種,但也因為相對較晚熟,只適合在比較溫暖的地方,即使在其原產(chǎn)地梅多克和格拉夫(Graves),在某些年份也可能無法全然成熟。但是,它一旦正真熟透,無論顏色、味道還是單寧都會相當驚艷,全部匯集在厚皮的深藍色小漿果內(nèi)。經(jīng)過小心釀造以及橡木桶的培養(yǎng)熟成,可以釀出全球耐存放也令人激賞的紅葡萄酒。在波爾多,為了應對開花時的惡劣天氣和晚熟的特性,赤霞珠通常都會跟開花較早的梅洛和品麗珠混釀。而如果是種植在像智利、澳大利亞部分區(qū)域和其第二故鄉(xiāng)北加利福尼亞那么熱的地方,不需要混合其他品種就能釀成非常可口的紅酒。葡萄酒,就選茗鷲廊,讓您滿意,歡迎您的來電!羅訥河谷干白葡萄酒批發(fā)
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食物搭配適合搭配雞肉或燉煮豬肉和紅燒醬鴨。建議適飲溫度16°C。魁諾思格蘭珍藏赤霞珠干紅葡萄酒葡萄產(chǎn)地:智利邁坡山谷葡萄品種:100%赤霞珠酒精度:14.3%pH值:3.57含糖量:3.49克/升總酸度:3.50克/升橡木桶陳釀時間:18個月。土壤山谷土壤以砂質(zhì)粘土為主。葡萄藤采用垂直架勢,以及滴灌系統(tǒng)能夠良好控制葡萄產(chǎn)量。氣候智利的地中海氣候結(jié)合了溫暖干燥的夏季和寒冷多雨的冬季,非常適合葡萄的生長,太平洋和安第斯山脈相互作用產(chǎn)生的特殊氣候條件,陽光溫和的白天和涼爽的夜晚造成的晝夜溫差,給予葡萄一個穩(wěn)定的生長周期。Maipo Valley半甜紅葡萄酒好嗎
上海茗燕教育科技有限公司分公司一直專注于公司成立于2018年06月06日,坐落在上海市楊浦區(qū)楊樹浦路2300號,依托于上海的貿(mào)易優(yōu)勢,為公司專注葡萄酒業(yè)務提供有利的條件和保障。公司經(jīng)過幾年的經(jīng)營與發(fā)展,主營進口葡萄酒業(yè)務,銷售法國、智利、德國、意大利、西班牙等各國葡萄酒。志在弘揚葡萄酒文化,滿足更多時尚健康人士的品質(zhì)生活需求。,是一家食品、飲料的企業(yè),擁有自己**的技術(shù)體系。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工,為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間,為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務,深受員工與客戶好評。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求,也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的紅葡萄酒,白葡萄酒,氣泡酒,進口葡萄酒。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實的工作作風、良好的職業(yè)道德,樹立了良好的紅葡萄酒,白葡萄酒,氣泡酒,進口葡萄酒形象,贏得了社會各界的信任和認可。