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霞多麗半干白葡萄酒莊園

來源: 發布時間:2022-08-12

安提瓜島珍藏梅洛干紅葡萄酒安提瓜島珍藏的命名是庫奇諾馬庫爾酒莊那些更高質量,并有著陳釀潛力的葡萄酒。安提瓜島珍藏產量有限;它挑選收獲季比較好的梅洛葡萄,在法國橡木桶中陳釀。庫奇諾馬庫爾通過對梅洛葡萄藤的挑選來生產小顆粒和小串的葡萄,這是葡萄酒的理想選擇。釀酒師筆記2014-2015季節的溫度是近三年來比較高的,霜凍少。在花季和采收季期間沒有降雨,給我們提供了非常健康的葡萄來釀造葡萄酒。高溫使我們的葡萄更快地達到比較好成熟度,給我們的葡萄酒帶來更加完美的酸度,結構感強的單寧和更濃郁的芳香。葡萄酒,就選上海茗燕教育科技有限公司,用戶的信賴之選,有需求可以來電咨詢!霞多麗半干白葡萄酒莊園

安提瓜島珍藏赤霞珠干紅葡萄酒安提瓜島珍藏是庫奇諾馬庫爾酒莊的標志性葡萄酒,該系列產品已有80多年的歷史。自1927年推出以來,我們一直選擇庫奇諾馬庫爾葡萄園中比較好的赤霞珠來釀造這款酒。多年來,我們保持了其經典的風格,結合了新世界標志性的葡萄成熟度,傳統葡萄酒的優雅和陳年能力。釀酒師筆記2015-2016年度的氣候與過去幾年相比不太尋常。4月份的強降雨影響了葡萄的健康生長,寒冷的春天延遲了葡萄的成熟,導致葡萄產量較低。但是我們所有的葡萄酒在經過釀造期后都能得到新鮮且具良好的酸度。白葡萄酒,有著較低的酒精含量。紅葡萄酒,有著優雅的花香和果味。總而言之,雖然葡萄產量較低,但葡萄酒品質很高,凸顯了氣候條件,原產地和葡萄品種的特色。梅洛紅葡萄酒等級上海茗燕教育科技有限公司為您提供葡萄酒,有想法可以來我司咨詢!

葡萄皮還包含了具有抗氧化性的單寧。單寧是能在濃茶和核桃皮里嘗到的苦味物質,單寧賦予了葡萄酒“口感”和“結構感”,也是紅葡萄酒中的主要抗氧化物質。很多時候,尤其是在釀造陳年潛力強的葡萄酒時,單寧的組成和成熟度是那些追求的釀酒師重視和需要考量的。單寧也是品嘗新釀紅葡萄酒時不易入口的原因,所以剛發酵完的紅葡萄酒可能會繼續與果皮一起浸漬數天甚至數周,從而柔化單寧。某些與果皮接觸一段時間的白葡萄酒也會含有單寧,但單寧含量少于大多數紅葡萄酒。橙酒則介于白葡萄酒與紅葡萄酒之間,釀造時果汁與果皮的接觸時間較長,這類酒易于搭配各種食物。

QV2015InSitu原地QV的靈感來自法語Cuvée特釀之意,用于表示的混釀葡萄酒。已生產數量:150箱收獲和品種:手工采摘:40%味兒多,30%赤霞珠,20%品麗珠,10%馬爾貝克。氣候和土壤高海拔(海拔870米)和山坡藤蔓種植的結合使得葡萄能夠溫和生長成熟,并且提供了貧瘠的巖石土壤,釀造出阿空加瓜山谷與眾不同,更具優雅個性的葡萄酒。加工過程這款通過手工采摘的葡萄生產的葡萄酒在不銹鋼桶中發酵,經過25天的浸泡處理,以塑造酒體和結構,然后在法國橡木桶中陳釀18個月,以完善單寧的質地。數據分析酒精度:14%vol.總酸度:5.89克/升(酒石酸)pH:3.62含糖量:2,5克/升口味這款酒讓人感受到鮮花,覆盆子和黑醋栗的清新香氣。口感濃郁,具有濃濃的李子和雪茄味,以及優雅的單寧。食物搭配建議適飲溫度16o和18oC.所得獎項羅伯特-派克評分:90分(2014年釀制)PatricioTapia評分:92分(2014年釀制).羅伯特-派克評分:91分(2013年釀制)JamesSuckling評分:91分(2013年釀制).PatricioTapia評分:91分(2013年釀制).葡萄酒,就選上海茗燕教育科技有限公司,歡迎客戶來電!

霞多麗(Chardonnay)全世界有名的白葡萄品種風格﹡變化多端﹡沒有過多的橡木桶味就會很討喜勃艮第的白葡萄酒品種比黑皮諾更加多變。霞多麗很容易種植和成熟,除非環境極端惡劣(因為霞多麗發芽很早,遇到春霜時風險較大),否則到處都能栽種。不同于雷司令,霞多麗沒有濃厚且特別的風味,所以適合在橡木桶中發酵與培養,這也許正是它能夠成為全世界和種植量第二大的白葡萄品種的原因。霞多麗總是能呈現釀酒師所期望的風味特色:活潑、有朝氣及帶氣泡,抑或新鮮無橡木桶味,或者飽滿帶黃油味,甚至可釀成甜酒。它也能釀成像夏布利(Chablis)那樣礦物味十足、口感清爽的酒,甚至還能用與釀造香檳和其他起泡酒。上海茗燕教育科技有限公司致力于提供葡萄酒,歡迎新老客戶來電!干紅葡萄酒品種

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