國際上較常見的三大高貴白葡萄品種分別是霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）和長相思（SauvignonBlanc）。用這三個品種可以釀造出較的白葡萄酒，備受贊譽和喜愛。這三種白葡萄酒在顏色、香氣和口感上各有特色，下面我們就來看看它們之間的異同。霞多麗葡萄酒：比起長相思和雷司令葡萄酒，霞多麗葡萄酒的酒體和口感一般更為豐滿濃郁，其香氣特征包括檸檬、青蘋果、甜瓜、香草、檸檬奶油凍和榛子。有名的霞多麗葡萄酒產(chǎn)區(qū)有法國勃艮第（Burgundy）、加州索諾瑪谷（SonomaValley）和加州納帕谷（NapaValley）。茗鷲廊是一家專業(yè)提供起泡酒的公司，有需求可以來電咨詢！夏雷洛起泡酒品牌

美國同意香檳只能來自法國香檳區(qū)？說是也不是，眾所周知，不是所有起泡酒都叫香檳。早在1891年確立的馬德里體系（Madrid System）中就有關(guān)于“Champagne”這個詞的使用規(guī)定，而一戰(zhàn)后的《凡爾賽條約》（Treaty of Versailles）再次重申：只有來自法國香檳區(qū)，并按照產(chǎn)區(qū)法規(guī)釀造的起泡酒才能在商標里使用香檳一詞。雖然法律出臺已久，但美國的許多生產(chǎn)商并未遵守這個規(guī)定。到了2006年，美國才和歐盟簽訂貿(mào)易協(xié)議，同意限制國內(nèi)諸如“香檳”、“勃艮第（Burgundy）”、“波特（Port）”等詞在酒標上的使用。夏雷洛起泡酒品牌茗鷲廊致力于提供起泡酒，歡迎新老客戶來電！

將鐵絲網(wǎng)套鎖口處的鐵絲緩緩擰動，直到能夠通過瓶唇（瓶口凸起的部分）。這個時候軟木塞隨時都有可能爆出，用手把鐵絲網(wǎng)和軟木塞握緊。讓瓶身傾斜約45度，一手握緊鐵絲網(wǎng)和軟木塞，同時另一只手轉(zhuǎn)動瓶子底部。這樣會比轉(zhuǎn)動軟木塞更容易也更安全。這時，瓶中的壓力在推動軟木塞，加力按住瓶塞，讓瓶中氣體慢慢溢出，隨著輕輕的滋滋聲瓶塞就會彈出瓶口。盡管香檳等起泡酒在侍酒時通常搭配郁金香杯，但現(xiàn)在有越來越多的人選擇用瓶口更寬的小型白葡萄酒杯來飲用香檳。

實際實施后，法國香檳酒行業(yè)委員會（CIVC）指責美國仍在設(shè)法保護國內(nèi)的“香檳”生產(chǎn)商，例如允許2006年之前就使用香檳作為商標的生產(chǎn)者繼續(xù)使用，前提是酒標上須帶有該酒的真實產(chǎn)地。所以，盡管法國人不樂意，現(xiàn)在美國依然有許多起泡酒的酒標上印有“加州香檳”這類字樣。起泡酒的瓶壁比靜止酒更厚，起泡酒為什么那么重？其實重的不是酒，而是瓶子。起泡酒含有大量二氧化碳，瓶內(nèi)壓力可以達到4-6個標準大氣壓，意味著每平方厘米瓶壁比較高要承受約6.3公斤的重量，相當于轎車輪胎的2-3倍。茗鷲廊為您提供起泡酒。

美國有許多出色使用傳統(tǒng)方法釀造的酒莊都在加州扎了根，加州如今是美國傳統(tǒng)法的中心地。當初尼克斯訪華，就曾攜帶加州世釀伯格酒莊（Schramsberg）的起泡酒作為與中國人民和好的禮物。Mumm、Moet & Chandon等不少香檳大品牌也都在加州有自己的分部。當然美國早先也有不少廉價起泡酒打著香檳的名號充斥在各種自助餐或者一些的歡迎飲品中，但現(xiàn)在因為美國與歐盟互相對地理標識的法律承認，這一情況已基本不見。除了這些地方，只要有葡萄酒生產(chǎn)的國家基本都有當?shù)氐钠鹋菥疲鹗科咸蜒馈⒅抢⒏ⅲ踔寥毡镜鹊亍＼惱仁且患覍I(yè)提供起泡酒的公司。西班牙半干型起泡酒儲存方式

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這個說法主要起源之一是唐·培里儂的繼任者唐·格沃薩（Dom Groussard），他聲稱前者發(fā)明了起泡酒，后世人大多認為他的目的很可能是為教會贏得榮譽，以及推進香檳酒（Champagne）的銷售。當時，香檳產(chǎn)區(qū)的葡萄酒既有起泡酒，也有靜止酒，而釀造靜止酒面臨的一大挑戰(zhàn)就在于避免二次發(fā)酵。因為該地冬季太過寒冷，酵母在分解完所有糖分之前就停止活動，但裝瓶之后，來年春天天氣回暖，發(fā)酵重啟，原本靜止的葡萄酒就變成了起泡酒。茗鷲廊。夏雷洛起泡酒品牌

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