手工采摘后,葡萄在酒窖內進行嚴格挑選,再低溫7°C(44.6°F)浸漬一周,然后在25°C(77°F)的恒溫下開始發酵12天,兩周時間進行發酵后的浸漬,很大程度的提取顏色和香氣。浸漬后,50%的葡萄酒被轉移到新的法國橡木桶中,另外50%被轉移到第二次使用的法國橡木桶內陳釀12個月,并在桶中進行蘋果乳酸發酵。經過這段時間的橡木桶陳釀后,將這些酒轉移到不銹鋼罐中穩定,裝瓶。明亮的紅寶石色,香氣清澈,水果味濃郁,果香和法國橡木桶香氣完美平衡。香氣非常豐富,有李子,黑莓,香草,太妃糖,,新鮮巧克力和薄荷醇的香味。上海茗燕教育科技有限公司是一家專業提供葡萄酒的公司,歡迎新老客戶來電!庫奇諾 馬庫爾白葡萄酒酒莊
?葡萄的收獲2016-2017年氣候與往年不同,對葡萄的生長和收獲的影響很大。這是一個非常講究技術的年份,對于釀酒師的經驗和知識是一個考驗。這個年份冬天的降雨量非常少,只有6月和7月有降雨,1月份熱浪來襲,收獲之前又發生了火災,加速了葡萄的成熟,提高了葡萄的濃度。在完成收獲和葡萄酒的釀造過程之后,我們釀造出我們預期的高質量葡萄酒,得到了一致的好評。釀酒師筆記這款梅洛呈紅色櫻桃色并帶有一絲紫羅蘭色調,果味突出,尤其以藍莓和桑椹等黑色水果味為主。絲滑清爽的口感和柔順的單寧得到完美的平衡。口感飽滿,余味悠長而優雅。佳美娜干白葡萄酒葡萄酒,就選上海茗燕教育科技有限公司,用戶的信賴之選,歡迎您的來電!
?格蘭珍藏佳美娜2017阿空加瓜山谷收獲和品種手工采摘:90%佳美娜-5%赤霞珠-5%西拉氣候和土壤這款佳美娜選用Paidahuen山海拔920米斜坡上種植的葡萄,巖石土壤,低肥和特殊的光照,有利于單寧的積累和成熟。此外,從安第斯山脈下來的涼爽夜風造成了異常的溫差,釀造出阿空加瓜谷與眾不同更具優雅個性葡萄酒。加工過程手工采摘的葡萄,在恒溫不銹鋼罐(28oC)發酵,浸泡25天,然后在225升法國和美國橡木桶中陳釀12個月。數據分析酒精度:13.5%vol.總酸度:5.56克/升(酒石酸)pH:3.57含糖量:3.2克/升口味深紅寶石色。溫暖、辛辣、異國情調,檀香、丁香;浸泡和烤黑醋栗、櫻桃,帶有一點野生漿果味。大框架、濃郁、大膽的結構;濃郁的橡木味,柔軟成熟的單寧。食物搭配建議建議在16度和17度之間飲用。
釀酒過程經過精心的人工采摘后,葡萄汁在10°C(50°F)的溫度下進行7天的低溫浸漬。然后使用不同的酵母菌株將葡萄汁在恒溫26℃(79°F)下發酵9至10天。發酵后浸漬處理20天,以增強口味和香氣,并使得單寧更加柔和。這款葡萄酒在法國橡木桶中陳釀12個月,并在桶中進行蘋果酸乳酸發酵,隨后過濾裝瓶。品嘗筆記這款梅洛干紅呈優雅的紅櫻桃色并帶有一些紫羅蘭色調,果香味突出,尤其以藍莓和桑椹等黑色水果為主。其柔順新鮮的質感,中等的酸度,絲滑般的單寧得到了完美的平衡。入口飽滿,余味更悠長而優雅。葡萄酒,就選上海茗燕教育科技有限公司,讓您滿意,歡迎新老客戶來電!
安提瓜島珍藏赤霞珠干紅葡萄酒安提瓜島珍藏是庫奇諾馬庫爾酒莊的標志性葡萄酒,該系列產品已有80多年的歷史。自1927年推出以來,我們一直選擇庫奇諾馬庫爾葡萄園中比較好的赤霞珠來釀造這款酒。多年來,我們保持了其經典的風格,結合了新世界標志性的葡萄成熟度,傳統葡萄酒的優雅和陳年能力。釀酒師筆記2015-2016年度的氣候與過去幾年相比不太尋常。4月份的強降雨影響了葡萄的健康生長,寒冷的春天延遲了葡萄的成熟,導致葡萄產量較低。但是我們所有的葡萄酒在經過釀造期后都能得到新鮮且具良好的酸度。白葡萄酒,有著較低的酒精含量。紅葡萄酒,有著優雅的花香和果味。總而言之,雖然葡萄產量較低,但葡萄酒品質很高,凸顯了氣候條件,原產地和葡萄品種的特色。上海茗燕教育科技有限公司致力于提供葡萄酒,竭誠為您服務。Cousino Macul干白葡萄酒怎么選
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赤霞珠(CABERNETSAUVIGNON)世界上種植普遍的釀酒葡萄黑醋栗﹡雪松﹡高單寧這是強勁紅酒的同義詞,久存后會轉化成細膩、杰出的酒款。正因如此,赤霞珠成為普遍種植的紅葡萄品種,但也因為相對較晚熟,只適合在比較溫暖的地方,即使在其原產地梅多克和格拉夫(Graves),在某些年份也可能無法全然成熟。但是,它一旦正真熟透,無論顏色、味道還是單寧都會相當驚艷,全部匯集在厚皮的深藍色小漿果內。經過小心釀造以及橡木桶的培養熟成,可以釀出全球耐存放也令人激賞的紅葡萄酒。在波爾多,為了應對開花時的惡劣天氣和晚熟的特性,赤霞珠通常都會跟開花較早的梅洛和品麗珠混釀。而如果是種植在像智利、澳大利亞部分區域和其第二故鄉北加利福尼亞那么熱的地方,不需要混合其他品種就能釀成非常可口的紅酒。庫奇諾 馬庫爾白葡萄酒酒莊
上海茗燕教育科技有限公司分公司在同行業領域中,一直處在一個不斷銳意進取,不斷制造創新的市場高度,多年以來致力于發展富有創新價值理念的產品標準,在上海市等地區的食品、飲料中始終保持良好的商業口碑,成績讓我們喜悅,但不會讓我們止步,殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志,和諧溫馨的工作環境,富有營養的公司土壤滋養著我們不斷開拓創新,勇于進取的無限潛力,茗鷲廊供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來,回首過去,我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜,相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍,我們更要明確自己的不足,做好迎接新挑戰的準備,要不畏困難,激流勇進,以一個更嶄新的精神面貌迎接大家,共同走向輝煌回來!