Cremant（傳統法）在法國，除了香檳區之外的其他產區用傳統法釀造的起泡酒都叫Crémant，常見的有Crémant d’Alsace（阿爾薩斯）、Crémant de Bourgogne（勃艮第）、Crémant de Loire（盧瓦河谷），Crémant de Bordeaux（波爾多）等，使用的都是產區當地的白葡萄品種，各有各的風格。釀造Crémant的法規并不比香檳寬松多少，如果你的預算沒那么高，Crémant可以說是香檳的較好替代品。意大利Franciacorta（傳統法）Franciacorta是意大利重要的起泡酒產區，也是目前采用傳統法釀造的起泡酒DOCG產區。茗鷲廊是一家專業提供起泡酒的公司，有需求可以來電咨詢！艾米利亞藍布魯斯薩拉米諾起泡酒批發
酒塞竄出酒瓶“嘣”的一聲，氣泡在杯中“呲呲”的上下竄動，起泡酒是相當有有節日氣氛的葡萄酒之一。圣誕夜、跨年夜，和朋友家人歡聚在一起開一瓶起泡酒，其樂融融。本文給出5個起泡酒的基本常識，讓你盡情享受氣泡帶來的歡樂。流行的起泡酒：起泡酒產地很多，有西班牙的卡瓦（Cava）、有的法國香檳（Champagne），有意大利的普洛賽克（Prosecco），也有美國的普通起泡酒等等。無論是什么類型，起泡酒都受到消費者的歡迎。2014年嘉露葡萄酒消費者趨勢調查（2014 Gallo Consumer Wine Trends survey）發現，21-40歲的消費者中有16%經常購買香檳。艾米利亞起泡酒口感茗鷲廊起泡酒服務值得放心。
美國同意香檳只能來自法國香檳區？說是也不是，眾所周知，不是所有起泡酒都叫香檳。早在1891年確立的馬德里體系（Madrid System）中就有關于“Champagne”這個詞的使用規定，而一戰后的《凡爾賽條約》（Treaty of Versailles）再次重申：只有來自法國香檳區，并按照產區法規釀造的起泡酒才能在商標里使用香檳一詞。雖然法律出臺已久，但美國的許多生產商并未遵守這個規定。到了2006年，美國才和歐盟簽訂貿易協議，同意限制國內諸如“香檳”、“勃艮第（Burgundy）”、“波特（Port）”等詞在酒標上的使用。
它可以搭配海鮮、開胃小菜和亞洲菜。一些微甜型的雷司令葡萄酒較適合搭配壽司、咖喱、泰國菜和印度菜。霞多麗葡萄酒，尤其是經過橡木桶熟成的霞多麗葡萄酒，是三大高貴白葡萄酒當中酒體較豐滿的。它可以搭配各種加入了黃油的菜肴，比如加入黃油的扇貝和煎大比目魚。吃各種意大利面或者烤豬肉的時候，喝點霞多麗葡萄酒也是很不錯的享受。不過，經過橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒不適合搭配生海鮮?！拔蚁矚g赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄酒，我對這個品種很熟悉，所以我只要喝這個品種的葡萄酒就行。”很多人都會有這種比較狹隘的想法，當他們看到酒單上長長一串的酒款名字時，就會不由自主地犯怵，不知從何下手。其實，“冒險”是每個人都固有的本能沖動。面對葡萄酒的時候，何必要壓制內心的這種沖動呢？下面為大家介紹一些日常生活中并不是特別常見的葡萄酒，它們都非常適合在炎炎夏日里飲用，完美闡釋了“Cool”這個概念，喝起來清涼而酷爽！茗鷲廊致力于提供起泡酒，有想法的不要錯過哦！
你可以發現，長相思葡萄酒的香氣更傾向于青草和青澀水果（如柑橘和鵝莓）的芬芳，并帶有絲絲接骨木花的味道。如果一款長相思葡萄酒產自氣候溫暖的地方，那它還可能帶有甜瓜的香氣。雷司令葡萄酒的香氣不像長相思那般的“熱烈”，它更“含蓄”一些。仔細聞一聞，你就可以感受到蘋果、桃子、酸橙、忍冬花和礦物質的味道。至于霞多麗葡萄酒，它的香氣跟長相思和雷司令都不一樣。有些霞多麗葡萄酒經過了橡木熟成，所以會帶有香草、雪松甚至奶油糖果和核桃的味道。除了這些，你還可以感受到隱隱的檸檬、青蘋果和甜瓜的香氣。起泡酒，就選茗鷲廊，有想法的可以來電咨詢！艾米利亞起泡酒口感
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唐·培里儂對于香檳乃至葡萄酒行業做出了不少貢獻，其中就包括抑制靜止酒的二次發酵。三百多年前，釀香檳是很危險的工作，如前文所說，在唐·培里儂所處的時代，釀香檳需要避免不受控制的二次發酵，因為過多的氣泡會使酒瓶，運氣稍差的話，一瓶酒迸裂還會引起連鎖反應，炸掉酒窖20%-90%的香檳。因此，酒窖工人必須戴上厚重的金屬面具，防止被飛濺的玻璃扎傷。正因為如此，人們給香檳酒起了 “惡魔之酒（The Devil's Wine）”的外號。。艾米利亞藍布魯斯薩拉米諾起泡酒批發
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