氯制劑殺滅微生物作用受使用濃度、作用時間、溶液pH值、溫度的影響極大。通常情況下，有效氯濃度越高、作用時間越長，消毒效果越好；溶液的pH值越低，消毒效果越好；溫度越高，殺微生物作用越強。此外，有機物(如血液、唾液和排泄物)對消毒效果也有明顯影響，通常有機物的存在會降低消毒效果。要想達到預期的消毒效果，就必須加大消毒劑使用濃度或延長作用時間。現在食品加工過程中常用的消毒劑大致有：次氯酸鈉、二氧化氯、75%乙醇、過氧乙酸、季銨鹽。次氯酸鈉由于它低成本被***使用，但是它的缺點很多：如有重金屬超標可能，毒性較大，毒性指標LD50為1200mg/kg，儲存時易自燃，穩定性差，對工人的勞動保護較差，揮發度高，對商品影響較大，對機械設備有強腐蝕。天然消毒劑有魚精蛋白、桂皮油、蘆薈等。湖南新品植物消毒液

隨著大家對食品安全的日益重視，人們從普遍關心的農業殘留、食品添加劑的超量添加和一些被禁用的化工原料加入食品中等問題，逐漸重視食品生產過程中所使用的清潔劑、消毒劑、潤滑油等食品加工輔助材料在食品中的殘留問題。同時國家農業部和衛生部也聯合出臺了兩千多種食品輔材料殘留標準，上海和其他一些沿海發達城市出臺了更為嚴格的地方標準。現在就消毒液在食品加工過程中的作用和風險作以下的討論：現在食品加工過程中常用的消毒劑大致有：次氯酸鈉、二氧化氯、75%乙醇、過氧乙酸、季銨鹽。次氯酸鈉由于它低成本被***使用，但是它的缺點很多：如有重金屬超標可能，毒性較大，毒性指標LD50為1200mg/kg，儲存時易自燃，穩定性差，對工人的勞動保護較差，揮發度高，對商品影響較大，對機械設備有強腐蝕。湖南新品植物消毒液酸性、中性和堿性消毒劑如脫氧乙酸、氯化鋅硼砂等。

**常用的是乙醇和異丙醇。它可凝固蛋白質，導致微生物死亡，可殺滅細菌繁殖體，破壞多數親脂***毒，如單純皰疹***、乙型肝炎***、人類免疫缺陷***等。醇類殺微生物作用亦可受有機物影響，而且由于易揮發，應采用浸泡消毒，或反復擦拭以保證其作用時間。醇類常作為某些消毒劑的溶劑，而且有增效作用，常用濃度為75％。據國外報道：80％乙醇對***具有良好的滅活作用。近年來，國內外有許多復合醇消毒劑，這些產品多用于手部皮膚消毒。

環氧乙烷又名氧化乙烯，可殺滅所有微生物。由于它的穿透力強，常用于皮革、塑料、醫療器械、包裝后物品的消毒或***，且對大多數物品無損害。可用于精密儀器、貴重物品的消毒，尤其對紙張色彩無影響，可用于書籍、文字檔案材料的消毒。噁唑烷類化合物該類物質主要有二甲基念唑烷和7—乙基二環噁唑烷，該類化合物為液體，無臭，能溶于水、醇和油中，與各種離子表面活性劑互溶；***譜廣，對細菌、霉菌、***及藻類均有活性，適用pH值范圍廣，用量0.05％—0.2％。采用先進的**壓控制技術可以將油基的植物液均勻的霧化;

除菌效力誤區，很多產品，甚至一些品牌產品不注重實際除菌效果，把產品對一兩樣抗性低細菌的消除率當做對所有類型病原微生物的消除率展現給消費者。利用優厚的營銷策略，而忽略消毒效果，不注重產品質量。（因為普通消費者無法驗證效果），多數消毒產品除菌率很低（一般都低于99%），且除菌范圍很窄，基本都屬于低效消毒劑，甚至有些只具有抑菌作用不具備消毒除菌功效，造成消費者購買到的“心里安慰”多于實際效果。需要的歡迎來電咨詢！ 安全***、溫和消毒劑——airsafer消毒劑；湖南新品植物消毒液

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