隨著大家對食品安全的日益重視，人們從普遍關心的農業殘留、食品添加劑的超量添加和一些被禁用的化工原料加入食品中等問題，逐漸重視食品生產過程中所使用的清潔劑、消毒劑、潤滑油等食品加工輔助材料在食品中的殘留問題。同時國家農業部和衛生部也聯合出臺了兩千多種食品輔材料殘留標準，上海和其他一些沿海發達城市出臺了更為嚴格的地方標準。現在就消毒液在食品加工過程中的作用和風險作以下的討論：現在食品加工過程中常用的消毒劑大致有：次氯酸鈉、二氧化氯、75%乙醇、過氧乙酸、季銨鹽。次氯酸鈉由于它低成本被***使用，但是它的缺點很多：如有重金屬超標可能，毒性較大，毒性指標LD50為1200mg/kg，儲存時易自燃，穩定性差，對工人的勞動保護較差，揮發度高，對商品影響較大，對機械設備有強腐蝕。
無機消毒劑有臭氧、漂***等。湖南智能植物消毒液批發廠家

洗必泰對皮膚、黏膜無刺激性，一般極少出現過敏現象，因而***用于皮膚黏膜、創面及泌尿***的消毒。洗必泰忌與肥皂或其他陰離子表面活性劑配伍，且不能殺滅結核桿菌、***和細菌芽孢。季銨鹽類消毒劑氣味、色澤、毒性均極微，如十六烷基二甲基芐基溴化銨，俗稱新潔爾滅，是一種具有芳香味的淡黃色黏稠液體，易溶于水，有去污、***作用，毒性低，對**無刺激性、化學性質穩定，故應用較廣。如將季銨鹽溶于乙醇中可增強其***效果；與醛類消毒劑復合，能改變細菌細胞膜的通透性，使得較大分子的復合醛類進入細菌細胞內部后釋放醛基，與細菌的細胞質結合，使其變性，完成***過程。
安徽銷售植物消毒液商家水溶性和非水溶性消毒劑如山梨酸和尼泊金丁酯等。

醋消毒主要是利用了醋酸，而醋酸只有在濃度高的時候才有消毒作用，因此選用白醋而不是食醋。將白醋裝入噴壺中即可噴灑使用，或者用蒸煮的方式，利用醋酸水蒸氣對空氣進行消毒。白醋的氣味很刺鼻，因此要佩戴口罩。用醋自制消毒水方法醋的消毒原理是利用了醋中含有的醋酸，醋酸達到一定的濃度之后就會溶解細菌中的蛋白質，從而消滅細菌。因此使用醋消毒比較好使用白醋，因為食醋中還添加了其他成分，從而降低了食醋中醋酸的濃度，消毒作用不大。將濃白醋倒入噴壺中，不需要進行稀釋就可以噴灑消毒了，如果覺得白醋的味道很刺鼻，可加入一些其他香料調配氣味。白醋制成消毒水之后，比較好用噴灑擦拭的方法消毒，直接噴灑在空氣中容易揮發，而且對人體還有刺激性。用噴壺將白醋溶液噴灑在家具上，再用一條干凈的抹布擦拭，如果氣味比較刺鼻可以用清水反復擦拭去味。由于白醋只有在一定的濃度下才可以消毒，因此還可以用水壺煮白醋，利用醋酸水蒸氣消毒，不過需要緊密門窗濃度才會提高。        

現在還有部分企業在用它進行消毒。二氧化氯使用成本中等，毒性指標LD50為292mg/kg，使用時需活化不太方便，活化后的穩定性較差，屬強腐蝕性液體，對皮膚有強烈的刺激，使用后余氯超標的風險非常之大。75%乙醇作為一種傳統的消毒液它使用后無殘留的風險，使用方便，穩定性較好，對商品質量無影響，但是它的價格隨著糧食的上漲而隨之上漲，**提高企業的生產成本。過氧乙酸使用成本較高，LD50為500--1540mg/kg，使用時危險性較大，是易燃易爆的液體，刺激性強，對工人的勞動保護較差。季銨鹽由于它的價格一直高居不下，而且味苦，很少食品企業把它作為主要消毒液使用。以上我們分析了幾種常用的消毒液，作為企業，不管是中國企業還是外國企業，比較好能尋找一種**、廣譜、安全、環保的消毒液。2.Aussan天然有機消毒劑結合。

其中比較厲害的，還有SARS 、禽流感，也是通過空氣傳染對人體造成傷害。但即使我們認識到這點，用了一些傳統的法子嘗試要殺死細菌和***，但其實根本沒什么用處。因為他們都不能從根本上殺死細菌，還讓你白白浪費了錢。消毒液、酒精、醋、香氛、空氣清新劑、炭包等，效果都是階段性的，耗材經常換，異味還是反復無常。要想從根本上消滅細菌***，同時又要簡單***，當然還得靠真正的科技手段。例如這款艾舍爾消毒劑產品，是一種廣譜、中性pH值的硬質表面消毒劑/清潔劑。正確使用情況下，一次過程即可把硬質物體表面的細菌，***和***等有害微生物殺死。
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化學合成消毒劑如甲醛、二氧化氯、過氧乙酸等屬于化學合成消毒劑。湖南智能植物消毒液批發廠家

正常情況下，家庭沒有特殊***的病人，盡量不要使用化學消毒劑進行消毒，開窗通風就可以了。當然，如果接觸過傳染病人，則可以用消毒液對衣物等進行消毒。如果有些家庭確實想使用消毒劑消毒，可以在換季的時候，選擇性質溫和的消毒液，對家中物品進行一次消毒。一定要購買"衛消證字"的產品，并且嚴格按照產品說明的要求去做，要重點關注說明書中的殺微生物種類和消毒適用對象等內容。同時，一種成分類型或同樣用途的消毒液準備一種就夠了。一定要對消毒有個正確的理解，消毒不是一勞永逸的，空氣中的微生物、細菌會流動、繁殖，因此飯前飯后，便前便后都要洗手。消毒也不是為了制造無菌環境，而是為了預防控制傳染疾病，殺滅致病微生物。
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