返水，相信大多數釣友都會碰到這種情況，具體的意思就是說開好餌之后，水和餌料產生分離的情況。而導致這情況的主要原因就是“雪花粉”，當然它是一把雙刃劍，雖然有返水，但同時它的霧化效果是極好的。那么現在就來說一說關于返水的不實謠言。加堿控制返水：某些不負責任的商家通過加堿來控制返水，這是徹頭徹尾的喪良心！他們為了控制成本，選用較低等級的雪花粉為原料，通過加入堿性物質來抑制餌料酸化（返水的部分原因），曾經某大品牌的**餌料為了降低成本就做過這種勾當，后來造成大面積的釣友燒手才有所收斂，不過也沒有徹底改邪歸正。雪花粉較重要的特質是比重和材質都比較小。海南水餃雪花粉

雪花粉的制作方法：雪花粉的制作方法更簡單，直接把土豆削了皮之后放在鍋里面煮熟，煮熟之后搗爛成泥，然后再曬干，曬干了之后研磨成粉末即可。什么時候該用雪花粉呢？一般在你垂釣了快半個小時左右依舊沒有魚吃的時候，這個時候你就該考慮是不是你的餌料出了問題，首先我們做的第1步就是改善餌料狀態，加入雪花粉讓餌料的霧化效果更強。餌料入水之后分解成小分子顆粒在水中流動，吸引遠處的魚前來覓食。而且餌料會更加的蓬松，更加的柔軟，更適合魚類下口著才是是用雪花粉的良好時機。重慶雪花粉哪家好在餌料里加雪花粉后，搓餌會有類似彈性的手感。

雪花粉原料選擇：（一）薯塊大，薯肉顏色白：原料薯肉內部組織的顏色，會直接影響到產品的外觀。薯肉白者，成品色澤淺。應選擇馬鈴薯為品種單一、純凈，薯果肉色淺，白色或淡黃色。（二）芽眼淺：芽眼越深越多，出粉率越低。應選擇其外形圓滑，芽眼少而淺的馬鈴薯。（三）干物質含量大：干物質含量高，則出粉率高。適合加工馬鈴薯全粉的原料干物質含量高一般在20%以上。（四）淀粉含量高：馬鈴薯干物質含量與淀粉含量直接相關，淀粉含量會直接影響較終產品的結構。

雪花粉原料選擇：還原糖含量低：還原糖含量高，會使產品的色澤加深，因此要求還原糖含量低于0.5%。多酚氧化酶活性低：多酚氧化酶含量高，易使半成品褐變嚴重，從而導致產品顏色深。龍葵素含量低：龍葵素含量高則去毒難度大，給加工過程帶來困難.此外，腐爛薯，機械傷、凍壞及灰色薯的比例不超過馬鈴薯原料總數的10%，發芽數不得超過2%，且無明顯病蟲害癥狀。選擇時應考慮到原材料馬鈴薯的風味，因為原料薯的風味會在終產品中體現出來，例如由于陽光暴曬使馬鈴薯產生的苦味會使全粉變苦，原料儲存條件不好而產生的霉變腐爛枯萎也會導致產品的不良風味。雪花粉的霧化能力很強。

雪花粉使用技巧：用顆粒飼料作釣餌，在加拉絲粉的同時也要加一點雪花粉，因為飼料吸水后比重增大，從拉絲纖微上脫落后迅速下沉水底，誘魚集中在下層，對于泳層多變的鯽魚和鳊魚來說，釣棚設在下層釣法就顯得單調了。加了雪花粉，即使比重大的餌料都沉了底，比重小而產生懸浮效果的細粒會彌散在水中，隨著拋鉤頻率的增加，較終形成一個自水面到水底的圓錐狀餌區。在高密度養殖的池塘，鯽魚從底攝到懸起截餌，一步步追著下沉的餌微粒上浮，并停留在溶散性較高的層面，由此而產生的搓餌釣半水和拉餌打浮是釣賽的常用手段。雪花粉經過加水揉碎后會變成細粉狀。馬鈴薯粉批發

雪花粉是什么？它與普通面粉有什么區別？海南水餃雪花粉

關于雪花粉的不實謠言：雪花粉的“去糖”工藝：由于商家和某些大師的宣傳，很多釣友認為優良的雪花粉都有去糖工藝，這樣餌料就能不返水了，實際上這是徹頭徹尾的誤區！雪花粉主要物質是淀粉，而淀粉又是葡萄糖的聚合物，還談什么去糖？為了詳細解釋一下這個問題，我先來說說雪花粉的制作工藝：雪花粉是馬鈴薯通過去皮、脫水、熟化、干燥的土豆泥。加工的設備是一種滾筒式干燥機，大家可以想象成一個狼牙棒在土豆泥內滾動，粘上一層后通過快速干燥，脫膜，隨后按照不同的要求粉碎再過篩，就成了我們熟悉的雪花粉。成品較終是否“反水”，關鍵在土豆加工的過程中熟化的過程是否完全破壞了土豆中的還原酶，只有這個工藝做了比較到位（溫度、時間的控制），才能使得雪花粉粘性低，不返水。海南水餃雪花粉

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