土豆粉一方面可作為完成的產品直接使用;另一方面更主要的是多種食品深加工的基礎原料,作為中間配料可制成各種各樣的其他產品,這樣不但豐富了土豆產品的種類,還多層次提高了土豆產品的附加值。因此,采用土豆粉為主要原料或中間配料生產的快餐食品,調理食品 ,休閑食品等都得到了消費者的普遍認可。20%的奶粉加入80%的土豆粉可制成“奶式土豆糊”，此產品除具有牛奶的香味之外,還具有土豆的特殊風味,不但營養豐富,口味還香酥。若用80℃以上的熱開水沖泡 ,體積可增大3 倍左右,是一種值得推廣的方便食品。土豆粉可制成食用的多種營養食品、休閑食品。Aviko土豆粉全粉生產商

現在，我國常年種植土豆8600多萬畝，年產鮮薯9000多萬噸。土豆是我國繼小麥、水稻、玉米之后的第四大主糧。近年來，在國家主糧化戰略的推動下，土豆在日益豐富著國人的餐桌，土豆吃法雖各地有異，但各地區各民族的土豆特色美食有幾百上千種。與此同時，土豆粉在主食化加工領域日新月異，新品頻出，目前已開發出了四大類產品：一是大眾主食化產品：包括饅頭、面條、米粉、復配米四種食品，對應全國大部分地區消費者的主食習慣。西北和華北地區很早就有將土豆做成主食吃的傳統。低脂土豆粉5公斤價格土豆粉的熱量比糧食低很多。

土豆粉是什么?以新鮮土豆為原料，經清洗，去皮，切片，預煮，冷卻，蒸煮，搗泥等工藝過程，經脫水干燥而得到的片屑狀或細粉末狀產品統稱土豆粉.生產過程中保留了土豆細胞的完整性，使土豆粉保留了天然土豆風味.其應用于速凍食品，膨化食品，面包，魚餌，快餐食品，嬰兒食品等.所生產的產品有薯片常用粉;膨化常用粉;魚餌常用粉。可制成全營養、多品種、多風味的方便食品，如雪花片類早餐粥、肉卷、餅干、牛奶土豆粉、肉餅、丸子、餃子、酥脆魔術片等。

土豆粉以新鮮土豆為原料，經清洗，去皮，切片，預煮，冷卻，蒸煮，搗泥等工藝過程，經脫水干燥而得到的片屑狀或細粉末狀產品統稱土豆粉。生產過程中保留了土豆細胞的完整性，使土豆粉保留了天然土豆風味．其應用于速凍食品，膨化食品，面包，魚餌，快餐食品，嬰兒食品等．所生產的產品有薯片通用粉﹔膨化通用粉﹔魚餌通用粉?？芍瞥扇珷I養、多品種、多風味的方便食品，如雪花片類早餐粥﹑肉卷、餅干、牛奶土豆粉、肉餅、丸子、餃子﹑配脆魔術片等，也可以粉為“添加劑”制成冷飲食品、方便食品、膨化食品及特殊人群〈血脂癥、糖尿病人，老年、婦女、兒童等〉食用的多種營養食品、休閑食品等。加工品種和環保治理也在影響著土豆粉的生產。

歐美國家的炸薯條、炸薯片等加工食品和休閑食品，受到人們的歡迎。隨著美式快餐麥當勞和肯德基連鎖店的不斷擴展，以土豆粉為原料的薯泥、薯餅等煎炸食品風靡全球，在中國也不例外。但是，作為小食品的土豆粉原料仍依賴進口，年需求量3萬噸以上，年產量只有3500噸，遠遠滿足不了市場的需求。鑒于國內市場對土豆類食品的青睞及其難以為廣大中低收入消費者所接受的高價位，急切需開發我國土豆粉及其產品的開發和生產，并且生產出低價商品。土豆粉作為中間配料可制成各種各樣的其他產品。裹粉用土豆粉面粉

土豆粉與老百姓本身的飲食習慣也存在很大的差異。Aviko土豆粉全粉生產商

歐美各國已將土豆粉作為戰略儲備物資，日的是滿足緊急情況下的需求。其原因主要是由于土豆粉營養豐富.使用方便、保存時期長,并且消化吸收率與其他食物相比都是較高的。到目前為止,我國嬰兒食品的主要原料是大米(某些集團生產的嬰兒營養米粉),但外國己將土豆粉作為配制嬰兒食品的主要原料或配料，所以我國也應將土豆粉作為配制嬰兒食品的主要原料或配料,多層次積極開發娶兒食品的新產品。土豆粉的開發應該不止于此，應該全方面發展。Aviko土豆粉全粉生產商

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