馬鈴薯雪花粉與馬鈴薯顆粒全粉生產工藝在蒸煮制泥工序之前基本相同，馬鈴薯雪花粉以滾筒干燥工藝方式生產，產品呈大小不規則的片屑狀，因其外觀像雪花，所以稱為馬鈴薯雪花全粉（簡稱“雪花粉”)。在雪花粉生產過程中，蒸煮、制泥工序仍可能引起一定數量的細胞破裂，造成少量水溶性成分的流失，較終產品也含一定比例的游離淀粉，所以在后續加工中表現粘度較大的特性，但工藝流程較短，能耗低，贏得了廣大市場。馬鈴薯全粉除含有與谷物粉相同水準的營養外，還富含維生素C及大量的鉀。雪花粉在后續加工中表現黏度較大的特性。湯料增稠劑雪花粉定制

雪花粉由薯類經脫水、干燥、膨化而制成的白色的片狀物，被稱為馬鈴薯粉，因其形狀、材質像雪花而得名，材質比重小且霧化效果好。雪花粉是很多餌料的基礎，其附鉤性差，很少單獨使用，配合其它餌料使用，以增加餌料的霧化性，減輕餌料的比重，改善餌料的入口性。雪花粉的持鉤性較差。可以在雪花粉中加入20％-30％拉絲粉，加水攪拌后就有了霧化和持鉤性的統一。在餌料里加雪花粉后，搓餌會有類似彈性的手感，手感雖好，但比例一定要控制好，否則餌會變的過于松散，附著性會差，容易導致霧化成從上到下的立體霧區(雪花粉過量)，小魚越聚越多的結果。大西洋雪花粉生產廠家雪花粉復水后的口感，風味及營養成分遠不如顆粒粉。

雪花粉的的名字是因為它的形狀得來的，一片一片，形狀松松散散形似雪花。雪花粉可以減輕餌料的一部分比重但減重效果很一般，因為它的主要成分是薯粉，自身具有吸水和保水的特性，所以自重還是比較大的。在魚餌中加入它的主要目的是增加餌料散化效果，還可以使餌料吸水后略微膨脹，讓餌團入水后呈現逐層脫落的形態。片狀雪花粉在餌料中吸水后膨脹，會向內、向外“頂”包裹在它外邊的餌料從而導致餌料層層脫落。隨著我們對餌料揉打次數的增加，雪花粉的粘度會逐漸增強，餌料霧化性也會隨之降低；

雪花粉對于餌料的比重方面的影響并不是特別明顯，在釣餌中加入雪花粉后，比重并不會出現很明顯地減輕。但輕麩不是，霧化增加，餌料比重反而下降了，餌料可以浮在水面，加入雪花粉后，餌團會快速到底。雪花粉加得對比多的餌料一經“反水”會越來越難拉，改變這種情況可以加入輕麩。輕麩粘性對比差，建議搭配粘性較好的餌料。如果水對比深又想釣底，那么就少加輕麩，反之就多加一點。輕麩具有天然香味，如果要利用其香味誘魚和留魚，可以用鍋子炒一下，將其香味逼出來。雪花粉原料的優劣對制成品的質量有直接影響。

雪花粉，是由薯累經過脫水，干燥，膨化而制成的白色的片狀物。它的質地較輕，吸水前比重只為水的2/3左右。吸水后，可以在水中呈現懸浮狀。在平常作釣時開餌使用雪花粉，主要是因為兩方面：一個是它可以有效地產生霧化；兩一個就是改變餌料自身的比重。在添加雪花粉的時候一定要控制好它的量，如果過多，餌料會變得額過于松散，霧化散落過快，到底后鉤上殘留不夠。如果過量的霧化，則會招來小雜魚，影響正常作釣。適當的雪花粉的添加能夠使餌料在我們預定的釣層產生散落，達到良好的誘魚效果，比如底釣時將雪花粉和大比重顆粒餌料混合，開制出的餌料減輕了比重，方便魚就餌，餌料在底部很好的散落，能夠有效的誘魚和留魚。雪花粉是脫水馬鈴薯制品中的一種。天然土豆粉經銷商

馬鈴薯雪花粉生產過程中注意保持薯塊植物細胞的完整。湯料增稠劑雪花粉定制

雪花粉比例確定好后要先與餌料混合均勻，然后按既定額餌水比加水并攪拌均勻，之后將餌料輕輕堆在餌料盆中醒餌5～15分鐘讓餌料充分吸水，氣溫越低醒餌時間相對越長。雪花粉和其他糧食餌料一樣越打揉越粘，打揉時一定要考慮實際的魚情和水情，例如釣點水比較深或有輕微走水時可打揉得軟粘一些，但也不能過度打揉，否則將打成死餌。雪花粉和拉絲粉是矛盾體，但在雪花粉中加入20~30%的拉絲粉也能達到霧化和附鉤性的平衡。雪花粉的比例過大會使餌料過于松散，但釣浮鮭鏞等中上層魚類時可適當增加雪花粉的用量。雪花粉和輕麩都能增強餌料霧化效果，但雪花粉不能降低餌料比重，而輕麩則能降低餌料比重。湯料增稠劑雪花粉定制

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