以土豆全粉為原料,可以全粉為“添加劑”制成冷飲食品、方便食品、膨化食品及特殊人群(血脂高癥、糖尿病人,老年、婦女、兒童等)食用的多種營養食品、休閑食品等。?你知道嗎?馬鈴薯全粉是脫水馬鈴薯制品中的一種,這是一種低糖分、低熱量、低脂肪、高蛋白的食品原料!它是經多種工藝過程,其主要包括清洗—去皮—挑選—切片—漂洗—預煮—冷卻—蒸煮—搗泥等方式,以新鮮馬鈴薯為原料,然后脫水干燥而得的產品。馬鈴薯全粉在很大程度上保存了馬鈴薯中高含量VB1、VB2和礦物質鈣、鉀、鐵等營養成分。土豆全粉具有一定的防潮、防霉效果,是一種好的保鮮劑。湯圓土豆粉全粉生產廠家
全粉被國內外營養學家譽為“十全十美的食品”。此外,馬鈴薯粉幾乎含有人體所需的各種營養元素。同時,馬鈴薯粉是新鮮馬鈴薯的脫水產品,含有除馬鈴薯皮外的所有馬鈴薯干物質。復水后的土豆全粉具有蒸制后新鮮馬鈴薯的營養、風味和口感,因為在加工過程中很大程度地保持了馬鈴薯細胞顆粒的完整性。目前,馬鈴薯粉主要用于冷凍食品、膨化食品、誘餌、中式快餐、土司、嬰幼兒食品等領域。馬鈴薯產品不僅可以晚餐時食用,也可以當作早餐和午餐,或當作小吃。就拿我們的薯角系列產品來說,無論選擇大薯角還是香辣薯角,都是每道佳肴的完美配菜。20目土豆全粉雪花粉土豆全粉是一種非常有機的食品原料,具有極高的可持續發展價值。
土豆全粉是什么?新鮮馬鈴薯經洗滌、去皮、切片、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工序,脫水干燥而成的片狀或細粉產品,在生產過程中統稱為土豆全粉,保持了馬鈴薯細胞的完整性,使土豆全粉保持了馬鈴薯的天然風味。適用于速凍食品、誘餌、快餐、嬰兒食品、膨化食品、面包、等。生產的產品包括膨化專業用粉;薯片專業用粉;誘餌專業用粉。土豆全粉的功效與作用:和胃健中、解暑消腫。土豆全粉的制作技巧可制成風味多樣、營養豐富、品種多樣的方便食品。
烤土豆餅:將全粉與水按1:4的比例混合,靜置2分鐘,加入面粉、雞蛋,攪拌均勻;第二道工序是將肉餡切碎,放入湯盆;將土豆泥、胡蘿卜泥、肉末、黃油、芫荽葉、豆蔻粉、白胡椒和鹽混合均勻;將雞蛋打散備用,然后在大火上加熱油鍋,同時,將混合后的餡料分成幾小塊,捏成餡餅狀;將土豆餅放入油鍋前,在其表面裹一層蛋液,然后將其逐個放入油鍋。并不時把它翻面,直到它稍微浮起來。當表面呈金黃色時,取出并瀝干油,然后食用。馬鈴薯泥水果月餅:將全粉和水按1:4比例拌勻,靜置2分鐘,將各種水果切成一定形狀,拌入奶粉、綿白糖;可用月餅包裝吸塑模烤制,也將水果和薯泥壓入月餅模具敲打。我國是馬鈴薯生產大國,種植面積約為470萬公頃,年產量約6000萬噸。
馬鈴薯對胃腸粘膜無刺激作用,其中所含纖維素細膩,具有止痛或減少胃酸分泌的作用。隨著人們生活節奏的加快和西餐文化的影響馬鈴薯食品已成為一種“消費時尚”,馬鈴薯快餐和休閑食品因其風味獨特、食用方便而備受青睞。世界各國都非常重視馬鈴薯加工食品的生產,如以馬鈴薯全粉為原料的法式速凍薯條、薯片、速溶全粉以及各種糕點和蛋卷,有100多種。馬鈴薯全粉是一種低糖份,低脂肪、能很大程度保持馬鈴薯中原有的高含量微生素和礦物質鈣、鉀、鐵等營養成分的制品,是脫水馬鈴薯制品中的一種。以新鮮馬鈴薯為原料,經清洗、去皮、挑選、切片、漂燙、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程,經脫水干燥而得的片屑狀、細顆粒狀或粉末狀產品,國內外營養學者譽之為“十全十美的食物”。土豆全粉可以用來制作各種湯圓和粽子。大片狀的顆粒全粉多少錢一袋
以土豆全粉為原料,經科學配方,添加相應營養成分,可制成全營養、多品種、多風味的方便食品。湯圓土豆粉全粉生產廠家
土豆全粉加工:干燥、篩分經調整后的馬鈴薯顆粒在流化干燥床中干燥,干燥溫度為進口140℃,出口60℃,水分控制在6%~8%;物料經篩分機篩分后,將成品送到成品間中貯存,不符合粒度要求的物料,經管道輸送至混料機中重復加工。包裝成品間中的土豆全粉經自動包裝機包裝后,將成品送至成品庫存放待銷或做成系列產品。以全粉為原料,經科學配方,添加相應營養成分,可制成全營養、多品種、多風味的方便食品,如雪花片類早餐粥、肉卷、餅干、牛奶土豆粉、肉餅、丸子、餃子、酥脆魔術片等。湯圓土豆粉全粉生產廠家
甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司成立于2007-07-13,同時啟動了以愛味客為主的馬鈴薯雪花全粉,馬鈴薯粉,馬鈴薯全粉,馬鈴薯顆粒粉產業布局。旗下愛味客在食品、飲料行業擁有一定的地位,品牌價值持續增長,有望成為行業中的佼佼者。我們強化內部資源整合與業務協同,致力于馬鈴薯雪花全粉,馬鈴薯粉,馬鈴薯全粉,馬鈴薯顆粒粉等實現一體化,建立了成熟的馬鈴薯雪花全粉,馬鈴薯粉,馬鈴薯全粉,馬鈴薯顆粒粉運營及風險管理體系,累積了豐富的食品、飲料行業管理經驗,擁有一大批專業人才。公司坐落于張掖市民樂生態,業務覆蓋于全國多個省市和地區。持續多年業務創收,進一步為當地經濟、社會協調發展做出了貢獻。