固體飲料是什么意思？固體飲料是指以果汁、植物抽提物、糖或食品添加劑等為原料，加工制成粉末狀、顆粒狀或塊狀的制品。固體飲料包括哪些？固體飲料根據組分不同和狀態不同以及成品特性不同可分為不同的類別，那么不同固體飲料在代加工工藝上有哪些區別？現在小編就給大家聊聊這些問題。固體飲料包括哪些？固體飲料根據其組分不同，可以分為三類：果香型固體飲料、蛋白型固體飲料以及其他固體飲料。按存在的狀態分類又可以分為：粉末狀固體飲料、粒狀固體飲料和塊狀固體飲料。按成品特性分為營養型固體飲料、清涼型固體飲料和嗜好型固體飲料。汽水、果汁和茶都是常見的液體飲料。固體飲料貼牌oem加工

風味固體飲料可包括果味固體飲料、乳味固體飲料、茶味固體飲料、咖啡味固體飲料、發酵風味固體飲料等五類。果蔬固體飲料：以果蔬或其制品（果蔬汁、果蔬粉）等為主要原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經加工制成的固體飲料。可分為水果（果汁）粉、蔬菜（蔬菜汁）粉、果汁固體飲料、蔬菜汁固體飲料、復合果蔬粉及其固體飲料、其他果蔬固體飲料等六類。蛋白固體飲料：以乳和（或）乳制品，或含有一定蛋白質含量的植物果實、種子或果仁或其制品等為原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經加工制成的固體飲料。可分為含乳蛋白固體飲料、植物蛋白固體飲料、復合蛋白固體飲料、其他蛋白固體飲料等四類。保健食品研發中心固體飲料是一種方便攜帶、易于保存的飲品。

固體飲料概念：固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料（速溶咖啡）3類。與液體飲料相比，固體飲料具有如下特點：質量明顯減輕，體積明顯變小，攜帶方便；風味好，速溶性好，應用范圍廣，飲用方便；易于保持衛生；包裝簡易，運輸方便。

飲料的執行標準一般按G B/T10789-2015飲料通則，以及G B7101-2015食品安全國家標準飲料；而不同的飲料具有不同執行標準，比如杏仁露，植物蛋白飲料G B/T31324-2014等。固體飲料的優勢：與其他飲料相比，固體飲料的優勢具有以下幾個點：1、便于儲存和使用：固體飲料采用無菌單獨包裝技術，同時滿足居家和辦公以及外出場景，而且不易變質，儲存方便；2、功效更強、風味更豐富：在配方上進行設計，添加功能性原料，提升產品功效性，同時更多輔料的添加，從口感上進行改善，創新出更受消費者喜愛的風味。我們可以根據客戶需求提供研究開發服務，以求不斷提高產品質量。

固體飲料檢測項目簡介：感官、鉛(以Pb計)、錫(以Sn計)、赭曲霉有害素A、總砷(以As計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、志賀氏菌、水分、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、銅、安賽蜜、檸檬黃(以檸檬黃計)、日落黃(以日落黃計)、二氧化鈦、菌落總數、大腸菌群、霉菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、凈含量、標簽等。（檢測項目只供參考，可依據產品的具體分類、執行標準及檢測需求調整檢測項目。）固體飲料的口感清新、口味獨特，適合各個年齡段的人群。汕頭固體飲料代加工貼牌

液體飲料通常易于在旅途中攜帶，因此它們是便攜的。固體飲料貼牌oem加工

由于B族維生素在光照條件下會加速分解，所以，在沖調含有B1、B6維生素的固體飲料(如棗汁)時，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以減少營養素的損失；維生素C的水溶液在空氣中會很快氧化。因此，沖調含維生素C(如橙汁、檸檬汁)較多的固體飲料時，應盡快喝完，不要放置太久。建議不要用熱水沖調，這是因為，固體飲料所含的營養成分在高溫下容易分解變質。有研究表明，在100℃時，溶于水中的維生素C在10分鐘內就會損失83%；而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質會由溶膠狀態變成凝膠狀態，從而出現沉積物，影響質量。因此，根據固體飲料的溶解性，建議使用60℃左右的溫水沖調。固體飲料貼牌oem加工

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