固體飲料沖調(diào)流程:1、沖調(diào)前準(zhǔn)備用具:熱水壺、沖調(diào)壺(有刻度)、品嘗杯、品嘗品(椰子粉、咖啡、奶茶)、抹布等。2、把水加熱至80-100°C。3、取出品嘗品倒入沖調(diào)壺中(建議與刻度數(shù)相持平,如200、400等整數(shù)),加入燒開(kāi)的熱水,并讓粉與水的比例成:椰子粉比例1:1.5(熱飲),冷飲1:1.3。咖啡比例:1:1.5—1.8。奶茶比例:1:2(建議冷飲)麥片比例:1:2,。木瓜粉比例:1:2—2.5(建議是用熱水沖后,冷凍)4、用攪拌勺進(jìn)行攪拌均勻即可。固體飲料的包裝具有良好的防潮性能,保證產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。固體飲料 生產(chǎn)廠家
固體飲料主要包括哪些類(lèi)別,有哪些相關(guān)功效固體飲料屬于軟飲料的一類(lèi),主要分為蛋白型固體飲料(包含氨基酸飲料)和普通型固體飲料。蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他動(dòng)植物蛋白、氨基酸等為主要原料,添加或不添加輔料制成的、蛋白質(zhì)含量大于或等于4%的制品,常見(jiàn)的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等;普通型固體飲料是指以果粉或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料,添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質(zhì)含量低于4%的制品。常見(jiàn)的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸飲料等。固體飲料代加工品牌公司液體飲料通常有較長(zhǎng)的保質(zhì)期限,且無(wú)需額外烹飪或處理。
固體飲料鑒別挑選:1.盡量到大商場(chǎng)或超市選購(gòu),建議購(gòu)買(mǎi)品牌產(chǎn)品,或大企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,注意產(chǎn)品包裝上要有QS標(biāo)志和生產(chǎn)許可證編號(hào)。2.挑選松散呈粉狀、顆粒大小均勻一致、無(wú)潮解結(jié)塊且遇水溶化快、容器底部無(wú)雜質(zhì)的產(chǎn)品。3.挑選食品標(biāo)簽標(biāo)注齊全及近生產(chǎn)的產(chǎn)品。4.蛋白型固體飲料要注意標(biāo)簽上配料表中主要營(yíng)養(yǎng)成分含量的標(biāo)注,要注明蛋白質(zhì)含量。5.固體飲料所含營(yíng)養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì),飲用固體飲料時(shí)建議用50℃至60℃的溫開(kāi)水沖調(diào)。
固體飲料檢測(cè)項(xiàng)目簡(jiǎn)介:感官、鉛(以Pb計(jì))、錫(以Sn計(jì))、赭曲霉有害素A、總砷(以As計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、志賀氏菌、水分、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、銅、安賽蜜、檸檬黃(以檸檬黃計(jì))、日落黃(以日落黃計(jì))、二氧化鈦、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、凈含量、標(biāo)簽等。(檢測(cè)項(xiàng)目只供參考,可依據(jù)產(chǎn)品的具體分類(lèi)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)需求調(diào)整檢測(cè)項(xiàng)目。)液體飲料適合飲用時(shí)不需要過(guò)多的時(shí)間和注意力,這讓許多人感到非常方便。
茶固體飲料:以茶葉的提取液或其提取物或直接以茶粉(包括速溶茶粉、研磨茶粉)為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經(jīng)加工制成的固體飲料。包括速溶茶(速溶茶粉)、研磨茶粉、調(diào)味茶固體飲料(果味茶固體飲料、奶茶固體飲料、其他調(diào)味茶固體飲料)等三類(lèi)。咖啡固體飲料:以咖啡豆及咖啡制品(研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其濃縮液、速溶咖啡等)為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經(jīng)加工制成的固體飲料。可分為速溶咖啡、研磨咖啡(焙炒咖啡)、速溶/即溶咖啡飲料、其他咖啡固體飲料等六類(lèi)。固體飲料的制作過(guò)程環(huán)保健康,符合現(xiàn)代消費(fèi)者的健康理念。固體飲料代加工品牌公司
不同種類(lèi)的液體飲料的顏色各不相同,這能增加人們對(duì)它們的興趣。固體飲料 生產(chǎn)廠家
液體飲料代加工灌裝時(shí)機(jī)器操作的注意事項(xiàng)有哪些?1.使用前檢查:機(jī)器安裝后,連接電源,試運(yùn)行三相電機(jī),確保正確的運(yùn)行方向,確保壓縮空氣的壓力和流量,檢查各電機(jī).軸承是否需要添加潤(rùn)滑油,嚴(yán)禁無(wú)油運(yùn)行,正常啟動(dòng)機(jī)器,觀察緊固件是否松動(dòng),運(yùn)行穩(wěn)定后正常使用。2.檢查管道閥門(mén)是否完好,無(wú)泄漏。檢查儀器是否完好,電路是否正常。檢查每個(gè)儀器.電路運(yùn)行部件是否正常。各旋轉(zhuǎn)部件無(wú)堵塞,緊固部件無(wú)松動(dòng),運(yùn)行方向正常,潤(rùn)滑良好。清理灌裝機(jī)現(xiàn)場(chǎng)和運(yùn)輸帶上的雜物。3.進(jìn)入車(chē)間時(shí),必須打開(kāi)風(fēng)淋室,員工進(jìn)入時(shí)需要吹灰塵10S進(jìn)入灌裝車(chē)間前。固體飲料 生產(chǎn)廠家