蒜米就是經過剪桿、剝皮、清洗、消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣。每100克含水分69.8克， 蛋白質4.4克， 脂肪O.2克， 碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、 核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。可根據客戶要求而定。蒜米經過加工可以做成速凍蒜米、蒜泥蒜米、保鮮蒜米、腌漬蒜米、油浸蒜米、糖醋蒜罐頭等。黑蒜是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱里發酵60~90 天后制成的食品，能夠保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味，具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群及患者。批發蒜多少錢一斤。。蘇州雜交蒜代辦

如今，金鄉大蒜就地加工轉換率超過70%，圍繞一頭大蒜，金鄉已形成農業機械制造、鄉村旅游、健康保健、大數據等近20個新產業。近年來，金鄉縣始終把大蒜產業作為富民強縣的主導產業，堅持“綠色、生態、有機、安全”的理念，形成了集科技研發、保鮮貯藏、精深加工、貿易流通于一體的全產業鏈發展格局。“一業興”才可“百業活”。為持續深耕大蒜領域，拓展產業發展空間，金鄉縣堅持“跳出農業抓農業”，著力做優“一產”、做大“二產”、做強“三產”，規劃建設全國面積比較大的專業化食品產業園，建成運營以大蒜為主的拍賣中心、全國較早服務縣域經濟的海關貿易便利化服務中心和3處農業農村部定點市場。溫州周氏蒜批發金鄉中國大蒜金鄉周氏蒜。

近年來，立足雄厚的產業基礎和強大的科技支撐能力，金鄉推進了大蒜產業加工園區建沒， 總投資達20億元的大蒜深加工及倉儲物流項目也落戶產業園，已培育規模以上大蒜加工企業128家，其中深加工企業76家，、省級、市級農業企業分別有1家、8家和44家；年加工大蒜能力達80萬噸，農產品加工轉化率達91%,產值65億元，是一產產值的2.77倍 以大蒜為主導的深加工產品種類包括速凍蒜米、脫水蒜片、蒜油、蒜粉、發酵黑蒜、硒蒜膠囊、大蒜多糖等9大系列105個產品。

世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉！金鄉是全國的大蒜之鄉，身為金鄉人，你應該知道一些關于金鄉大蒜的知識，我們就給大家普及一下。全國之金鄉大蒜種植面積比較大金鄉大蒜單產、總產全國比較高金鄉大蒜單個蒜頭全國比較大金鄉大蒜出口合格率全國比較高金鄉大蒜出口量全國比較高金鄉大蒜藥用價值全國比較高金鄉大蒜營養價值全國比較高金鄉有全國的大蒜批發市場。大蒜有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有功效，深受大眾喜食。金鄉代理蒜批發批發蒜批發。

金鄉大量種植歷史悠久，有記載的大蒜種植歷史就有2000多年。據金鄉縣縣志記載，東漢初年當地就開始種植大蒜。另據《三國志·魏書·方技轉·卷二十九》記載，華佗從沛國（今江蘇沛縣）巡醫昌邑路經東緡，用金鄉大蒜一咽喉堵塞病人，也證明金鄉大蒜有著悠久的栽培歷史。民國初年，金鄉全縣種植大蒜面積達3000畝左右。70年代末期的崔口村是吃救濟糧的村子之一。金鄉縣原本只種糧食作物，個吃螃蟹的是魚山鎮（現為街道）崔口村黨支部書記韓允其。為了走出貧窮，村里割掉麥子，改種大蒜，拓市場、興加工，不斷遇到困難，不斷克服困難，發展成的“中國大蒜村”。村集體經濟年收入已超過1000萬元，村民人均收入4.6萬元代理蒜價格代理蒜多少錢。鄭州蒼山四六瓣蒜功效

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金鄉縣現代農業產業園位于金鄉城西至城南，整體呈“L”型，總面積6.6萬畝，其中耕地面積4.8萬畝，建成大蒜規模種植基地24處，面積達到3.6萬畝，占產業園耕地面積的75%。產業園以構建大蒜“生產+加工+科技+營銷”于一體的全產業鏈經營模式為主線，推動生產、加工、旅游、服務等產業族群發展，形成了以二產帶強一產、三產帶活一產，主體融合、三產聯動的良好格局。金鄉自2015年開始推廣大蒜目標價格保險，當年共有16.9萬畝蒜田納入保險范圍，2016年達到47萬畝，今年基本實現了全覆蓋，農民為大蒜交保險，每畝投入40元，其中財政補貼160元，保險保障金額為2000元蘇州雜交蒜代辦

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