菌種生產(chǎn)技術(shù)要點菌種生產(chǎn)流程如下 ：羊肚菌選擇和采集>組織（孢子）分離>提純培養(yǎng)>出菇試驗>優(yōu)良一級菌種>復(fù)壯培養(yǎng)>菌種擴繁>二級菌種接種>培養(yǎng)栽培菌種。1．菌種分離羊肚菌的分離方法與其他食用菌大體相同，采用組織分離和孢子分離。孢子分離在無菌條件下，使孢子在適宜的培養(yǎng)基上萌發(fā)成菌絲體而獲得純培養(yǎng)的方法。多孢分離的菌株不能直接用于生產(chǎn)，要經(jīng)過出菇試驗。采集孢子有多種方法，如整朵插種菇、三角瓶鉤懸和試管瓊脂培養(yǎng)基黏附法等，此處介紹整朵插種菇法。野生羊肚菌菌種培養(yǎng)請認準成都首手生物科技有限公司。湖南黃色羊肚菌培育技術(shù)難嗎

羊肚菌富含多種氨基酸。其中粗蛋白20%，粗脂肪26%，碳水化合物38.1%，其中谷氨酸含量高達1.76%。故被視為“較好的蛋白質(zhì)之源”，素有“素中之葷”之美譽。人類的蛋白質(zhì)是由20種不同的氨基酸組合而成，而羊肚菌則是18種。羊肚菌種植技術(shù)羊肚菌種植方法如下：我國栽培面積小，原因在于栽培環(huán)境的嚴酷。首先，對土壤的要求很高，必須是在pH6.5-7.5左右的中性或微酸性土壤里。另外，在栽培過程中，要保證充足的空氣，因此通風的要求也要嚴格，溫、濕度條件下，它的生長高峰為春秋兩季，適宜的生長溫度為20℃，濕度為70%。另外，由于羊肚菌在生長過程中不需要光照，強烈的光照會對菌絲的生長造成一定的影響，所以必須在昏暗的光線下培養(yǎng)。種植方法：75%的木屑、20%的面筋、1%的磷肥、1%的石膏、3%的腐殖質(zhì)、1%的益福源野生菌。長沙七妹羊肚菌可以從哪里買采摘的新鮮羊肚菌要及時削去泥腳，再銷售、加工。

野生羊肚菌，它不但吃起來美味，而且還具有極高的營養(yǎng)價值。“物以稀為貴”，野生的羊肚菌（有些地方稱之為“狼肚”）因生長環(huán)境苛刻，生長期短，營養(yǎng)價值極高而聞名。羊肚菌，又名狼肚、羊肚，是羊肚菌科羊肚菌屬的菌類植物，菌蓋近球形、卵形至橢圓形，高約8厘米，寬約5厘米，頂端鈍圓，表面有似羊肚狀的凹坑。凹坑不定形至近圓形，淡黃褐色（肉的顏色），不規(guī)則地交叉。菌柄近圓柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大并有不規(guī)則的淺凹槽，長約6厘米，粗約為菌蓋的2/3。體輕，質(zhì)酥脆。

羊肚菌含抑制的多糖，、抗病毒的活性成分，具有增強機體myl、抗疲勞、抗病毒、抑制等作用。羊肚菌有機鍺含量較高，具有強健身體、預(yù)防感冒、增強人體myl的功效。羊肚菌性平，味甘寒，無毒；有益腸胃、助消化、化痰、、補腦提神等功效。首先，挑選羊肚菌一般以個大，色深，尖頂為優(yōu)。干的羊肚菌味道更加濃郁，需要經(jīng)過泡發(fā)后才能食用，加入水將羊肚菌剛剛淹沒即可，大約二三十分鐘后水變成酒紅色，羊肚菌完全變軟即可撈出洗凈，用于燒菜，燉湯。野生羊肚菌不僅是世界公認珍貴美食，而且還是很多采藥者夢寐以求的菌子，每年在羊肚菌的生長季節(jié)，都會有大批人去林間尋找它的蹤跡，曬干之后會有人來收購，價格在700--900元不等。硬羊肚菌菌種種植請認準成都首手生物科技有限公司。

（1）針對菌種帶病原xb害，其預(yù)防方法是將分離的菌種進行鑒定，在平板上培養(yǎng) 2天，菌落直徑在 4cm左右，進行變溫處理（高溫、低溫輪回），羊肚菌菌絲會出現(xiàn)自溶，再繼續(xù)培養(yǎng) 2d出現(xiàn)細菌性菌落、白點菌絲或出現(xiàn)霉斑時，說明菌種不純，不能作為栽培用種。（2）針對土壤帶病原xb害，可選擇水田或腐殖質(zhì)不豐富的旱地，翻耕后撒施生石灰，每畝 100kg。（3）針對蛞蝓危害的防治，一是在蛞蝓的活動盛期，用人工捕捉的方式，可消滅大量的蛞蝓；二是在蛞蝓的躲藏地，撒上石灰或 5%的食鹽水進行驅(qū)殺。小羊肚菌菌種培育請認準成都首手生物科技有限公司。長沙小頂羊肚菌培養(yǎng)

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羊肚菌(Morchellaconica)又名美味羊肚菌，俗稱羊雀菌、羊肚菜、包谷菌等，按分類系統(tǒng)隸屬于子囊菌亞門、子囊菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上的珍稀食用藥用菌之-。它味道鮮美、營養(yǎng)豐富，其子實體富含蛋白質(zhì)、多糖、核酸、多種微量元素以及維生素，其中有人體需要的7種必需氨基酸，有獨特的保健作用，是老少皆益的食用菌。在我國，羊肚菌的藥用記載始于李時珍的《本草綱目》，“甘寒無毒、益腸胃、化痰lq”，多糖等是羊肚菌主要藥用有效成分，具有****功能、抗疲勞、ks老、抗zl、抗誘變、降血脂、預(yù)防動脈硬化以及感冒等多種功效?，F(xiàn)有技術(shù)中的羊肚菌栽培大多采用營養(yǎng)袋進行種植，在種植前先將輔料裝入營養(yǎng)袋，然后殺菌后再將營養(yǎng)袋打上小孔擺放在畦面上來完成種植，營養(yǎng)袋的使用增加了栽培成本，并且營養(yǎng)袋在擺放和清理時會大量浪費人工，而且營養(yǎng)袋擺放時間不當還會造成大量污染雜菌，擺放的營養(yǎng)袋占用了部分土地面積，擺放過營養(yǎng)袋的地方又不會出菇，因此土地利用率較低。湖南黃色羊肚菌培育技術(shù)難嗎

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