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廣東食療養生湯培訓

來源: 發布時間:2022-05-29

    大棗是傳統的補益食物,人們常用它來給病后體弱、氣血虧虛者做滋補品。中醫學認為,大棗味甘性溫,主要功能為補中補氣、養血安心,臨床主要用于面色萎黃、睡不著多夢等氣血不足癥狀的診治。比如冬季女性容易出現的手腳冰冷、怕涼等癥狀,如果有氣血不足的因素,即可服用大棗來溫補。但是以下情況用大棗不適合。一是經常出現舌苔厚膩,胃口不開,惡心嘔吐,眼瞼、面部浮腫等現象者。這些癥狀屬于體內水濕較重的表現,其診治適宜服用一些健脾利濕的藥物,例如山藥、茯苓、赤小豆等。而大棗的滋膩之性容易助濕,使得水濕停留體內難以清理,因此在體內水濕尚未清理之時,不宜食用大棗。二是發燒的病人。發燒癥狀,多發生于感冒初期。此時入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛,服用大棗,其黏膩之性常常會導致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的不利局面,使得體內的病邪難以驅除,延緩疾病痊愈的時間。三是體內有熱者。經常出現方便、口臭、咽喉牙齦腫痛等癥狀者,是體質偏熱,容易上火的表現。此時不宜過多食用大棗。大棗性味甘溫,偏于溫補,此時食用不適合。養肝湯適用于所有因為肝功能不好而導致的問題,比如青春痘、濕疹、皮膚瘙癢、熬夜人要喝、經常喝酒的人也要喝。瘦豬肉、鮮瓜果、芡實、綠豆等食品都是夏天用以清補的食療佳品。廣東食療養生湯培訓

    腎虛怎么調理三款藥膳補腰強身:杜仲牛膝豬腳湯原料:牛膝15克,杜仲30克,豬腳1只調味料:鹽做法:1、牛膝、杜仲用清水洗凈備用,豬腳去毛,洗凈后分兩半;2、將牛膝、杜仲、豬蹄一起放入鍋里,倒適量清水,先用武火煮沸,后改文火煲2小時,加鹽調味即可。功效:杜仲,又稱木綿,中醫認為它味甘,性溫,歸肝、腎經,具有強筋骨、補肝腎的功效,對腎肝不足引起的腰膝酸軟有很好的診治效果,該湯中,又加入了牛膝、豬腳,讓該湯還具有老、降壓、補精氣的功效,對身體十分有益。鹿角膠排骨湯原料:當歸3克,山藥10克,枸杞子、杜仲、鹿角膠各9克,排骨500克調味料:清湯,胡椒粉,雞粉,鹽,料酒做法:1、當歸、枸杞、山藥、杜仲洗凈,排骨洗凈切小塊,放進沸水里去血水,然后撈出瀝干備用;2、清湯倒入鍋里,加入當歸、山藥、枸杞、杜仲、鹿角膠、排骨、料酒,姜蔥,旺火煮沸,小火慢煲3小時,然后加鹽、胡椒粉、雞精,攪勻即可。功效:鹿角膠含有膠質、鈣質,性味甘咸,具有溫補肝腎、益精血的功效,能強化筋骨、調理腎臟功能,預防骨質疏松。對于診治腎氣不足、男子陽痿滑精、腰痛等有很好的作用。 福建春季養生湯做法個人喝肥膩肉湯應適量,在燉湯的過程中將多余的油脂撇出來,在喝湯時應注意將表面浮油撇去,喝余下的清湯。

    初秋之時,食物宜減辛增酸,以養肝氣。古代醫學家認為,秋季,草木零落,氣清風寒,人體容易受疾病的侵擾,所以此時宜進食滋補的食物。中秋炎熱,氣候干燥,容易疲乏。此時應多吃新鮮少油的食品,其次,還應多吃含維生素和蛋白質較多的食物。現代醫學認為,秋燥癥應多食含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E類營養素的食物,如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等,以養血解熱,從而提高抗秋燥、抗病毒的能力。晚秋季節為心,肌梗死的高發病期.血壓病人在秋冬之交時血壓往往較夏季增高,因此容易造成冠狀動脈循環障礙。此時日常飲食中應注意多攝入含蛋白質、鎂、鈣等營養素的食物,這樣可有效地預防的發生。秋天宜收不宜散,因此秋季煲湯宜多選甘寒滋潤之品,如百合、銀耳、山藥、秋梨、藕、鴨肉、柿子、芝麻等,以潤肺生津,養陰清煤。還需注意的是,夏季剛過,暑氣消退,人們食欲普遍增加,此時不宜進補過度,以免過極傷胃。

    喝南瓜紅豆湯的功效和好處:南瓜吃的人很多,大家都知道南瓜可以養身,常常用來泡水或者煲湯。雖然南瓜用的人多,但是未必就真的了解南瓜的確切功效。南瓜紅豆湯的功效,下面就一一羅列給大家看看。南瓜紅豆湯的功效:一、南瓜降壓的功效作用南瓜紅豆湯可以降壓。血管的健康是血壓平衡的前提,用南瓜紅豆湯可以清理血管壁,血管的彈性得到修復和增強,血管彈性有余,調理*******就更加有效。相對容易病發心血管疾病的老年人更適合用南瓜紅豆湯。二、南瓜清口腔的功效作用南瓜紅豆湯可以去除口氣,南瓜中富含甙類物質,會產生天然香氣,喝入南瓜紅豆湯后,此種香氣會徘徊在口腔中,讓口氣變得清新起來。紅豆還能夠殺菌,飲用南瓜紅豆湯,細菌得到清楚,疾病也更不容易通過口入。三、南瓜防暈車的功效作用南瓜能防暈車,暈車是因為神經導致暈車現象,而南瓜中散發的味道可以分散平穩中和神經中樞。南瓜紅豆湯后帶上車,在暈車的時候聞一聞即可受到效果,新鮮的南瓜也會更有好處。 晚秋季節為心,肌梗死的高發病期.降壓病人在秋冬之交時血壓往往較夏季增高,易造成冠狀動脈循環障礙。

    睡不著、膚色暗淡的女性睡覺不足,休息不好這會使皮膚顏色晦暗而毫無光澤,粗糙而不光滑,眼圈變黑,形容憔悴。可選用下列一些湯水護膚、養膚。燕窩燉冰糖材料:血色燕窩15克、枸杞子6克、薏米10克、冰糖適量。制作:先將燕窩挑揀去雜質,用清水稍加浸泡再挑洗干凈,備用。枸杞子、薏米用清水冼凈。然后將上述三物同放進燉盅內,加適量清水及冰糖(甜度隨人所好),蓋好盅蓋,隔水用中火燉兩小時,待溫飲用。雪蛤膏玉竹煲水鴨材料:雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鴨肉100克、生姜1片、食鹽少許。制作:先將雪蛤膏去除雜質,用清水浸泡發透,再用清水清洗干凈備用。玉竹、薏米用清水洗凈。水鴨剖殺,去除內臟用清水洗凈血污,砍成大塊。以上各物準備就緒后,一同放入瓦鍋,加適量清水,先用武火,再用中火煲一個半小時。待溫,加食鹽調味飲食。無花果煲生地湯材料:無花果3個、生地50克、鮮土茯苓150克、鮮豬瘦肉100克、味料適量。制作:用清水洗凈茯苓沙泥,刮去褐色表皮,用刀切成片狀備用。無花果、生地用清水洗凈;鮮瘦肉用清水洗凈血污,切塊備用。以上材料準備就緒后,一同放進瓦鍋內,加適量清水,先用武火后用中火煲湯,煲一個半小時,待溫后,調味飲食。 古代醫學家認為,秋季,草木零落,氣清風寒,人體容易受疾病的侵擾,所以此時宜進食滋補的食物。江蘇食療養生湯煲鍋

綠色蔬菜中的維生素C,遇熱極易被破壞,一般煮20分鐘左右就所剩無幾。廣東食療養生湯培訓

    冬天補一補,開春能打虎。寒冷的冬天,喝碗熱湯比較好不過了,不但能驅寒,還可以滋補補水、養胃暖胃,有不少養生功效。如果喝湯的方法出現了錯誤和禁忌就會影響喝湯進補的作用。冬季喝湯進補有哪些常見禁忌和誤區?飯前喝湯能需要把握好時間點無論南方還是北方,都有吃飯喝湯的習慣。北方人一般習慣飯后喝湯或者邊吃飯邊喝湯,南方人則習慣飯前來上一小碗例湯。哪種喝湯方式更好歷來是被討論的話題,普遍觀點認為,飯前喝湯更好,因為湯會占據胃的一部分空間,產生飽脹感,吃飯就不容易過量。確實,有相關研究證明,飯前喝湯的確能夠減少就餐時食物攝入量的15%左右,同時又不至于影響飽感。不過,有觀點認為,餐前什么時間點喝湯似乎更為重要。有研究發現,要想喝湯之后減少正餐的攝入量,比較好把喝湯時間安排在進餐前20分鐘左右。這是因為液體在胃里排空的速度大約也就十幾到二十分鐘,如果等到湯水完全排空,胃的膨脹狀態消失,就會重新回到饑餓狀態,對食欲的抑制作用比較有限。所以,在湯水沒有完全排空之前吃下食物,胃的膨脹不僅還沒消失,吃下去的食物還會吸收沒有排空的一部分水分,從而提高飽脹感。餐后喝湯,則只不過是給已經脹滿的胃再增加一些鹽和脂肪而已。 廣東食療養生湯培訓

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標簽: 鹵味 養生湯