春季是萬物復蘇的季節(jié),熬過了漫長的冬季,又開始了新的一年。但是春季的氣候非常多變,忽冷忽熱輕易不敢脫下冬裝,否則很容易生病,也是各種病毒復蘇的季節(jié)。但是我們可以通過正確的食補來增加身體的抵抗力,避免身體虛弱,預防感冒。在一年四季中,春天萬物。春天正值萬物復蘇的時候,是調養(yǎng)身體的比較好時間,還可以驅散冬季的寒氣。中醫(yī)學上認為,春季主要可以養(yǎng)肝。所以春天進補,著重在養(yǎng)肝。在春天,人體內的肝氣開始,越來越旺盛,所以中醫(yī)認為,春天是適合養(yǎng)肝的季節(jié)。抓住這個肝旺的時候,趁勢養(yǎng)肝,不但可以把冬季的寒氣排出,還可以避免暑期的陰虛。但是補肝時也要注意不要過補,導致肝火太旺,如果太旺,就會導致肝氣郁結,反而會對肝臟造成損傷。而在春季養(yǎng)生湯中,雙花豬肝湯可以起到非常好的補肝效果。湯中加入了密蒙花、菊花、豬肝、枸杞子,可以起到清肝明目和養(yǎng)肝解郁的功效。豬肝是養(yǎng)肝明目的佳品,相較養(yǎng)肝雞肝更加有效,并且還有疏解肝郁的功效。密蒙花的功效是清熱養(yǎng)肝、明目退翳。而菊花在清熱明目的基礎上還有散風平肝的功效。枸杞子更是滋補佳品,能夠甘平入肝、滋補肝陰,還能起到協(xié)同其他諸品的功能,達到清肝明目、滋陰補肝的功效。 家庭煲湯選用藥材應在醫(yī)生指導下進行,分清寒熱虛實,方能有助于身體健康。廣東補氣養(yǎng)生湯煲鍋
春季一年四季,春生、夏長、秋收、冬藏。春天是萬物復蘇的季節(jié),是養(yǎng)生的比較好時機。醫(yī)學上認為,春養(yǎng)于肝,夏養(yǎng)于心,秋養(yǎng)于肺,冬養(yǎng)于腎,所以春天進補,重在養(yǎng)肝。春季喝湯宜選用較清淡、溫和且扶助正氣、補益元氣的食物,同時還應根據不同的體質來調養(yǎng)。偏于氣虛的人,可多選一些健脾補氣的食物煲湯,如紅薯、山藥、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子等;偏于氣陰不足的人,可選一些補氣養(yǎng)陰的食物來煲湯,如胡蘿卜、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚等。另外,春季飲食還要注意多食低脂肪、高維生素、高礦物質的食物,如新鮮的薺菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞子、香椿頭、蒲公英等,可起到清熱解熱、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。 江蘇藥膳養(yǎng)生湯做法煲參湯的時間宜在40分鐘左右。
翡翠南瓜湯做法:1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲,越細越好。2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。3、鍋中水燒開,放南瓜絲,5分鐘后湯呈淡黃色時,把肉碎放進湯中攪拌,隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進湯中。4、根據個人喜好加入適量的鹽花調味。食療功效:南瓜富含維生素B6和鐵,這兩種營養(yǎng)素能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部運作惟一的燃料,能制造好心情。中醫(yī)講南瓜性溫味甘,潤肺補氣?,F(xiàn)代醫(yī)學實驗表明,南瓜還有預防前列腺疾病,防治動脈硬化,保護胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠,可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸,并且非常容易吸收。尤其是雞蛋,含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇,是絕好的增強記憶力的健腦食品,并可提高人體血漿蛋白量,促進肝再生。肉蛋中含有的維生素B6,也有助于清理體內的致物質。
夏季養(yǎng)湯:清暑湯取白殘花、金銀花、扁豆花各20克,開水沖服代茶飲,具有清暑濕解熱毒之功效。止渴湯取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克,麥冬、五味子、整玉竹各9克,酸梅50克,先用酸梅加水煮爛再將上藥和入加水煮沸調入適量冰糖,涼后飲用,飲后感覺清涼無比,有開胃生津止渴的作用。菊花粥粳米50克,冰糖適量,加水煮粥,粥快熟時加入杭菊花6克(布包),再煮約10分鐘即成。能清熱解暑、醒腦提神。冬瓜湯取鮮荷花二株,鮮冬瓜500克(切片),加水1000毫升煮湯,湯成后去荷葉,加食鹽少許服食,對夏季低熱、口渴心煩療效較佳銀耳湯夏季是紅眼病流行的季節(jié),如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。做法:取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、鹽、味精各適量,將雞肝切片,銀耳泡發(fā),與枸杞加水燒沸,放入料酒、姜汁、鹽和味精,待雞肝熟后,即可撒入茉莉花裝碗食用。鵪鶉湯(2~3人分量)材料:鵪鶉4只,薏米、百合各50克,姜3片。做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水適量煲1個半小時即可?!襁m合清熱去濕,潤肺化痰。 這是一種耗氣傷陰的表現(xiàn),通常會影響到脾胃功能,引起食欲減退和消化功能下降,會感到箋虛或氣陰兩虛。
奶白色的湯只是看起來滋補很多人認為,奶白色的湯特別滋補,一廂情愿地認為食材里的蛋白質都溶化在湯里了,才會讓湯呈現(xiàn)奶白色,這樣的湯才更營養(yǎng),因而很多產婦坐月子期間都將奶白色的鯽魚湯作為“催乳”湯。事實上,湯是否呈現(xiàn)奶白色和營養(yǎng)并沒有直接關系。湯里的奶白色實際上是脂肪微滴在水中形成的一種乳化現(xiàn)象。魚湯、肉湯、鴨架湯、豬蹄湯的奶白色都是因為這樣的原理,在水中,富含脂肪的原料在煮沸翻滾的作用下,脂肪形成微滴,外部被乳化劑包裹,形成穩(wěn)定的乳化體系,均勻地分散在水中。鯽魚因為脂肪含量較少,直接煮湯一般不會呈現(xiàn)奶白色,只有先將鯽魚油煎后用小火煲湯,才會得到一鍋奶白色的魚湯。這也就意味著,奶白色的湯往往脂肪含量很高,雖然感覺很美味,卻會在不知不覺中攝入不少脂肪。 一般來說,開鍋后,魚湯文火半小時左右,雞湯、排骨湯文火1小時左右,比較適宜。重慶美容養(yǎng)生湯招盟電話
喝湯并不是一件簡單的事,很多人勤于煲湯,卻不知道喝湯的諸多禁忌,也不清楚自己適合什么樣的湯。廣東補氣養(yǎng)生湯煲鍋
無湯不上席、無湯不成宴,已成為一種飲食時尚。不論春夏秋冬,不分男女老少,每日飲食總不離功效各異的湯水,不管是香濃醇美的老火靚湯,還是鮮美清淡的生滾湯水,都會是餐桌上一道永恒的風景。華人嗜湯,不僅喝其汁,而且進食其料;不僅享受其鮮美的味道,而且更加注重對營養(yǎng)湯煲中各種清潤滋補精華的吸收。如春季飲湯宜平補,多飲健脾養(yǎng)肝、清熱解熱的湯品;夏季飲湯宜清補,多飲養(yǎng)心利濕、消暑祛濕的湯品;秋季飲湯宜滋補,多飲養(yǎng)陰潤肺、滋陰清潤的湯品;到了冬季,飲湯則宜溫補,多飲溫陽固腎、養(yǎng)陰益肝的湯品。由此可見,華人推崇飲湯,講究先清后補,旨在滋補養(yǎng)顏、補身,發(fā)現(xiàn)家常營養(yǎng)湯煲的真諦,其實喝的就是陰陽調和之氣。所謂:近可享湯靚味美之口福,遠可達藥食同濟之奇效。 廣東補氣養(yǎng)生湯煲鍋
深圳市養(yǎng)身源大健康產業(yè)有限公司位于深圳市龍崗區(qū)龍城街道尚景社區(qū)龍城大道99號西門正中時代廣場1105,是一家專業(yè)的網絡技術的研發(fā)、技術咨詢;經營電子商務;市場營銷策劃;計算機系統(tǒng)的技術開發(fā)、技術咨詢;軟件開發(fā);企業(yè)形象設計;會議策劃;信息技術咨詢;企業(yè)管理咨詢;供應鏈管理;為餐飲企業(yè)提供管理服務;食品加工技術的研發(fā)、技術咨詢;廚房用品、日用百貨的銷售;進出口及相關配套業(yè)務(涉及國營貿易、配額、許可證及專項管理規(guī)定的商品,按國家有關規(guī)定辦理申請后經營);創(chuàng)業(yè)投資:為創(chuàng)業(yè)企業(yè)提供創(chuàng)業(yè)管理服務業(yè)務;"國內貿易(不含專營、專賣、??厣唐罚?;經營進出口業(yè)務(法律、行政法規(guī)決定禁止的項目除外,限制的項目須取得許可后方可經營)。初級農產品批發(fā)、銷售;(同意登記機關調整規(guī)范經營范圍表述,以登記機關登記為準);健康養(yǎng)生管理咨詢服務(不含醫(yī)療行為及其他限制項目)。(以上經營范圍不含法律、行政法規(guī)決定需要前置審批和禁止的項目,依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動),許可經營項目是:無公司。在養(yǎng)身源大健康近多年發(fā)展歷史,公司旗下現(xiàn)有品牌養(yǎng)身源大健康,湯尚生活餐飲連鎖,大秦嶺文化,云腦科技教育,中華綠色食補養(yǎng)生產業(yè),中華湯友聯(lián)合會,華夏湯品研究會等。我公司擁有強大的技術實力,多年來一直專注于網絡技術的研發(fā)、技術咨詢;經營電子商務;市場營銷策劃;計算機系統(tǒng)的技術開發(fā)、技術咨詢;軟件開發(fā);企業(yè)形象設計;會議策劃;信息技術咨詢;企業(yè)管理咨詢;供應鏈管理;為餐飲企業(yè)提供管理服務;食品加工技術的研發(fā)、技術咨詢;廚房用品、日用百貨的銷售;進出口及相關配套業(yè)務(涉及國營貿易、配額、許可證及專項管理規(guī)定的商品,按國家有關規(guī)定辦理申請后經營);創(chuàng)業(yè)投資:為創(chuàng)業(yè)企業(yè)提供創(chuàng)業(yè)管理服務業(yè)務;"國內貿易(不含專營、專賣、專控商品);經營進出口業(yè)務(法律、行政法規(guī)決定禁止的項目除外,限制的項目須取得許可后方可經營)。初級農產品批發(fā)、銷售;(同意登記機關調整規(guī)范經營范圍表述,以登記機關登記為準);健康養(yǎng)生管理咨詢服務(不含醫(yī)療行為及其他限制項目)。(以上經營范圍不含法律、行政法規(guī)決定需要前置審批和禁止的項目,依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動),許可經營項目是:無的發(fā)展和創(chuàng)新,打造高指標產品和服務。養(yǎng)身源大健康始終以質量為發(fā)展,把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力,致力于為顧客帶來***的現(xiàn)燉養(yǎng)生湯,宮廷飯,湯尚生活餐飲連鎖,養(yǎng)身源大健康。