醬香型白酒也就是大家俗稱的茅香型白酒，這類白酒中以茅臺、國臺酒、貴酒等等數十種的美酒。易揮發物質少，對人體刺激小。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。而且醬香酒要經過三年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，對人體的刺激小，有利于健康。隨著人們生活水平的提高，健康消費的理念已經被越來越多的人落實到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時代，在既要激情又要健康的時代，醬香型白酒無疑成了這個時代的寵兒。醬香酒的口味醇和而飽滿，入口柔和卻又充滿力量。湖北匠心釀造醬香酒焦香

醬香酒的口感特點是什么？

醬香酒是中國傳統的濃香型白酒之一，其口感特點主要表現在以下幾個方面：香氣濃郁：醬香酒的香氣非常濃郁，主要來自于釀造過程中使用的麥曲和豌豆曲，以及陳釀過程中的木桶和陶罐等。醬香酒的香氣有點像醬油和豆腐乳，但更加細膩和復雜?？诟写己瘢横u香酒口感醇厚，入口柔和，回味悠長。這主要是因為醬香酒的酒體較為濃稠，口感豐富，同時酒精度數較高，使得口感更加醇厚。清爽不膩：盡管醬香酒口感醇厚，但是其并不會讓人感到膩口。相反，醬香酒的口感清爽，入口后有一種淡淡的甜味，非常適合搭配各種美食。耐泡性強：醬香酒的耐泡性非常強，即使加入冰塊或者加水稀釋，其香氣和口感也不會受到太大影響。這也是醬香酒成為夏季消暑飲品的重要原因之一。 陜西苦度適中醬香酒釀造高溫制曲醬香酒具有獨特的酒香和口感，深受消費者喜愛。

醬香型白酒確有抑制肝*、保健腸胃、活血化瘀、緩解風濕關節疼的功效。研究人員跟蹤觀察發現，常年堅持適量飲用醬香型白酒的人，上述癥狀明顯逐年減輕，有的還在不經意間全然康復。醬香白酒健康的特質顯而易見，與當代消費理念相契合，消費群體的有增無減肯定是個趨勢，所以市場前景日趨看“漲”。酸度高，有利于健康。醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也是認為，少量酸可以讓身體更健康。

醬香酒有哪些種類？

醬香酒按照不同的分類方式可以有以下種類：

按酒質分：優級醬香酒、一級醬香酒、二級醬香酒。

按酒廠分：茅臺鎮醬香酒、茅臺鎮外醬香酒。

按口感分：醇厚型、濃香型、鳳香型、混合型等。

按品牌分：茅臺酒、習酒、國臺、釣魚臺等。

按貯存時間分：5年、8年、10年、20年等。

醬香酒的種類非常豐富，可以根據不同的標準進行分類。無論是按照酒質、酒廠、口感、品牌還是貯存時間，都有不同的種類可以選擇。不同種類的醬香酒在口感、香氣、價格等方面都有所不同，適合不同人群的口味需求。 醬香酒的原料主要包括高粱、小麥等，釀造需要經過長時間的發酵和陳釀。

醬香酒的歷史可以追溯到何時？

醬香酒的歷史可以追溯到漢武帝時期。當時，唐蒙奉旨使南越，吃了南越國的枸醬酒，感覺很好，就向漢武帝介紹了枸醬酒。后來，漢武帝派人按唐蒙的方法釀造枸醬酒，這就是**早的醬香酒。到了宋朝，人們開始釀造這種酒。宋人李攀龍所著的《續仙傳》中記載了關于“梅花雪”和“王佐梅”兩種不同口感的白酒，這些都是醬香酒的原型。在明代時期，醬香型白酒被傳播開來，許多地方都有生產。
新中國成立后，為了振興釀酒工業，輕工業部在1952年舉辦了首屆評酒會。這次評酒會推動了醬香型白酒的發展，使其成為中國***的白酒之一。如今，醬香白酒已經成為中國人喜愛的酒類之一，年產量達到了數十萬噸。此外，醬酒還受到了海外人士的青睞，例如法國、英國等地都有出產高質量的醬香白酒產品。

總之，醬香酒有著悠久的歷史和文化底蘊，是中國酒類中的重要組成部分。 醬香酒的酒精度數通常較高，需適量飲用。吉林苦度適中醬香酒糖化發酵力較低

高溫制曲醬香酒在口感上獨具特色，入口柔和，回味悠長。湖北匠心釀造醬香酒焦香

醬香酒的鼻祖——枸醬酒。近年來醬香型白酒的發展，人們越來越喜歡這一獨特而古老酒中佳釀，被其獨有的品質深深吸引。據現有史料查證，醬香型白酒的起源可以追溯至西漢武帝時期，當時俗稱“枸醬酒”。據傳，遠古時赤水河畔的土著居民——濮人，已善于釀酒，時間上比杜康還早。而更為確切的是：《史記》記載，在漢朝，今仁懷一帶已有了“枸醬酒”，可以說是醬香酒的雛形。公元前135年，漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越（今廣州），在南越王的宴席上，唐蒙嘗到了今仁懷一帶產的酒——枸醬酒。唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸醬酒的緣故，竟改道出符關（今四川省合江縣南），沿赤水河而上奔鳛部而來。湖北匠心釀造醬香酒焦香