真空法，水的飽和溫度是隨壓力變化的，水在壓力為0.0061bar、溫度為0.01℃時達到其三相點。如果在真空室內噴入水，并將由水滴表面產生的水蒸氣連續地抽出，被抽出的水蒸氣由于吸收了液滴的熱量，結果使液滴溫度下降直至變成冰粒子由液滴表面產生的水蒸氣由機械壓縮裝置抽走，被壓縮的水蒸氣再由凝結器冷凝成水。真空法冰漿發生系統，它由水供應系統、真空室、蒸氣壓縮機、蒸氣凝結器和真空泵構成。水供應系統是由水罐、水泵和噴嘴組成，水泵將水加壓至0.7MPa后供給噴嘴，真空室實際上是一個蒸發器，在真空室的上部空間布置有中空錐形的噴嘴，壓縮系統是由兩級壓縮機組成，水凝結采用殼管式換熱器，用自來水作冷卻水，真空泵用來抽出系統中的不凝氣體。冰漿蓄冷計算時應考慮該部分無法放出的蓄冷量。四川工業冰漿蓄冷艙

冰漿蓄冷又稱為動態冰蓄冷，較大的特點在于冰漿制取是乙二醇溶液和水在紊流狀態下的液液換熱的高效率制冰過程，區別于盤管和冰球制冰時靜止的水結冰附著在低溫乙二醇管壁的低效率制冰過程。從而解決了傳統冰球和盤管式冰蓄冷技術中的諸多固有難題，把冰蓄冷技術提升到了一個新的技術高度，是目前所有制冰技術中效率較高的一種，是20Rt/h(750噸/時)冷量以上的蓄冷降溫、冷藏保鮮、人工雪景等工業和民用領域非常經濟的選擇。冰漿蓄冷與盤管蓄冰相比的主要缺點：系統復雜：冰漿制冰系統比盤管、冰球蓄冰更復雜，多了冰漿機組以及保證制冰安全的輔助機。湖北過冷水動態冰漿蓄冷系統冰漿蓄冷技術的創新之處在于利用冰的熱力學特性，實現高效制冷。

冰漿的壓力降隨速度和冰晶濃度的變化。冰漿的壓力降與其摩擦系數、冰晶流動速度和冰晶濃度有關。在低速流動時，冰漿溶液出現了相分離，冰晶漂浮在通道的上部，這將增加不同濃度冰漿溶液間的壓力降變化。從圖8中可以看出，在低速流動時，不同濃度的冰漿溶液間的壓力降差別變化較大，這是由于低速流動時冰晶漂浮在通道上部，引起冰漿有效流通截面積減小，從而使其流速增加，阻力變化較大;同時通道上部聚集的冰晶也使其摩擦阻力增大。在高速流動時，不同冰漿濃度溶液與冷水之間壓力降差值變化較小，這是由于高速流動使得冰漿溶液成為均勻流動。

部分典型工程案例，從技術升級方向來看，下一代冰漿蓄冷技術升級將堅持能效提升和裝備提升兩個思路，一是簡化系統，減少載冷劑循環，可節省約20%泵功；減少換熱損失，可提高約6%的效率；二是提高制冰設備的集成度，減小占地面積；研發大容量制冰機組，實現電-冷轉換（制冰）裝備的集成化、模塊化、大型化，降低蓄冷系統成本，提高場景適應性。冰漿技術在供熱及其他領域的應用，宋文吉指出，冰漿技術也可在供熱領域實現應用。利用可控相變技術，可以進一步提取由水到冰的相變潛熱，這個熱可以作為熱泵供熱的熱源，冰源熱泵可為跨季節儲冷提供無償的冰。冰漿蓄冷技術的推廣，將推動制冷行業的綠色發展。

綜合起來冰漿蓄冷技術克服了盤管和冰球蓄冷技術中固有的幾個難題，歸結如下:(盤管和冰球制冰工況只有空調工況制冷的 0.65，衰減很大,且在制冰過程中，隨著冰層的加厚，制冷效率越來越低，當制冰結束時制冷量只有額定制冰工況的一半)冰漿制冰效率高 20%以上。紊流狀態的液液交換創造了很好的傳熱條件，這是盤管和冰球無法相比的;-3℃的蒸發器出水溫度保證了制冷效率比盤管和冰球的-6℃高10%以上;水的結冰不像盤管和冰球附著在管壁上，保證了蓄冰8小時過程中穩定的制冷效率。冰漿蓄冷系統在運行過程中，無污染、低噪音，環境友好。四川工業冰漿蓄冷艙

冰漿蓄冷在食品加工、制藥等行業具有巨大的應用潛力。四川工業冰漿蓄冷艙

動態冰漿蓄冷系統及其特性：動態冰漿由于具有較好的熱物理和傳熱特性，現已被應用于蓄冷空調系統和工業處理過程中。本文介紹了冰漿的各種發生方法和裝置，分析了動態冰漿蓄冷空調系統工作過程，闡述了冰漿的動態特性和潛在應用。前言，冰漿是由微小的冰晶和溶液組成，而溶液通常是由水和冰點調節劑(如乙二醇乙醇或氯化鈉等)構成。由于冰晶的融解潛熱大，使得冰漿具有較高的蓄冷密度:同時由于冰晶具有較大的傳熱面積，使其具有較快的供冷速率和較好的溫度調解特性。四川工業冰漿蓄冷艙