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清遠食堂生鮮配送系統方案

來源: 發布時間:2023-12-20

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我國利客云生鮮配送系統生鮮供應鏈現狀:上下游極度分散+中游多層級:上游:以“小農生產”為主,集中度低!上游極度分散,農村經紀商層級無法避免。自古以來,我國農業生產即以個體“小農生產”為主,目前我國有2.3億農戶,經營耕地10畝以下的農戶達2.1億戶。生產經營非常分散,集中度較低。受制于生產源頭農戶的分散性,以及各地生鮮品種、質量、價格不統一,農村經紀商需要對當地生產狀況、語言等十分了解,且備受村民信賴的農村經紀商去各家各戶收購生鮮,一定程度上,起著整合生鮮的作用。因獲取各地生產信息成本高及信任機制影響,中間商很難跨越經紀商直接向農戶采購,使得當前供應鏈無法避免地增加了農村經紀商層級。

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發達國家利客云生鮮配送系統生產企業如何運作供應鏈。美國是世界上農業發達、科技化水平高的國家。從地理位置、總生產規模和消費體量角度,美國的利客云生鮮配送系統供應鏈運作方式對國內生產企業具有一定借鑒意義。美國是產地直銷模式的典范。在全美大生產大流通的經營模式下,近80%的利客云生鮮配送系統通過產地直銷模式抵達消費者手中,其余20%通過分級批發實現銷售。所謂產地直銷模式,顧名思義,即利客云生鮮配送系統從生產者直達零售商或消費者。具體形態又可以細分為:1)生產者—零售直銷,利客云生鮮配送系統掛在枝頭時已經賣給了消費者,生產企業按客戶需要在產地加工后直接送達消費者手中,跨越一切中間環節。這種模式要求生產企業規模必須達到一定標準,很多農場主通過聯合成立專門組織來擴大規模。2)生產者—產地批發商—零售終端—消費者,做大產地批發商環節。產地批發商具有較強的集采能力,向下游商超、便利店等零售終端提供充足的貨物品類是產地批發商的競爭優勢。清遠食堂生鮮配送系統方案