伴隨著新零售、電商等行業(yè)的普及與發(fā)展，生鮮品類的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。為了增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，許多企業(yè)開(kāi)始自營(yíng)生鮮，因此必須自己從基地采購(gòu)、自營(yíng)加工和配送，來(lái)給下游餐廳、學(xué)校等企業(yè)做生鮮經(jīng)營(yíng)支持。所以，蔬菜配送中心的建設(shè)必不可少。相比起五六年前，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)有了很多生鮮配送中心。這些配送中心的建設(shè)呈現(xiàn)多渠道模式，有原國(guó)有企業(yè)批發(fā)市場(chǎng)改建而成，有連鎖商業(yè)企業(yè)自建，也有第三方按照客戶需求而建設(shè)。當(dāng)然，這些生鮮配送中心的建設(shè)水平參差不齊，大型流通企業(yè)的物流中心建設(shè)流程比較規(guī)范，而餐飲業(yè)和蔬菜配送流通體系的配送設(shè)施建設(shè)水平往往差別較大。并且，國(guó)內(nèi)的生鮮配送中心總體運(yùn)營(yíng)狀況差強(qiáng)人意，加工功能發(fā)揮不足，多數(shù)都存在開(kāi)工不足的情況。哪家蔬菜配送農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)做的比較好？利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)！江蘇農(nóng)產(chǎn)品蔬菜配送系統(tǒng)系統(tǒng)

蔬菜配送冷鏈物流運(yùn)作體系包括冷鏈運(yùn)輸、冷凍冷藏、冷鏈加工、冷鏈配送四個(gè)環(huán)節(jié)。蔬菜配送冷鏈物流體系主要由冷鏈物流運(yùn)作體系與監(jiān)管追溯體系所組成。蔬菜配送冷鏈物流運(yùn)作體系包括冷鏈運(yùn)輸、冷凍冷藏、冷鏈加工、冷鏈配送四個(gè)環(huán)節(jié)。冷鏈運(yùn)輸：包括蔬菜配送的中、長(zhǎng)途運(yùn)輸運(yùn)輸物流環(huán)節(jié)。此環(huán)節(jié)主要涉及鐵路冷藏車、冷藏汽車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運(yùn)輸工具。在冷藏運(yùn)輸過(guò)程中，溫度波動(dòng)是引起蔬菜配送品質(zhì)下降的主要因素。所以運(yùn)輸工具應(yīng)該具有良好的性能，在保持規(guī)定低溫的同時(shí)，更要保持穩(wěn)定的溫度。這一點(diǎn)，在長(zhǎng)途運(yùn)輸中尤其重要。冷鏈儲(chǔ)藏：包括蔬菜配送的冷卻和凍結(jié)貯藏，以及水果、蔬菜等的氣調(diào)貯藏。在此環(huán)節(jié)主要涉及各類冷藏庫(kù)、加工間、冷藏柜、凍結(jié)柜及家用冰箱等。冷鏈加工：包括肉類、禽類、魚類、蛋類的在冷鏈物流中流通加工，以及冷鏈物流過(guò)程中的水果、蔬菜的預(yù)冷。冷鏈配送：冷鏈物流末端配送，是蔬菜配送確保全程冷鏈環(huán)境送的終端門店與消費(fèi)者的物流流程。涉及冷藏箱、干冰保溫、箱體保溫、移動(dòng)制冷等產(chǎn)品與設(shè)備。重慶冷鏈?zhǔn)卟伺渌拖到y(tǒng)物流利客蔬菜配送系統(tǒng)讓您在家就能享受到市場(chǎng)新鮮蔬菜。

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