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有時也借助于社會車輛。除上述流程外，生鮮配送中心還有退貨、廢棄物處理等作業。加工流程的設置加工環節是一個生鮮配送中心的競爭力所在，如何合理設置加工流程是一個相當重要的問題。總體而言，加工的宗旨為既能保持生鮮賣場氣氛，又能有效減少現場加工環節。在選擇加工工序與加工品種時，可依據的標準有：加工品種首先選擇單品銷售量較大、需要特殊存儲條件和整理加工的生鮮產品，例如主食，或者選擇一個或幾個重要的商品大類，集中發揮配送中心的加工存儲能力、產品開發能力與統一配送優勢。生鮮產品的大類主要有：面點，包括急凍面團、半成品、成品、中式面點(餃子餡和皮)等；肉制品，包括排酸肉、包裝肉類、半成品調味菜等；海鮮，包括冰鮮、凍鮮海產等；熟食，包括涼拌菜、燒鹵制品等；蔬菜瓜果，包括凈菜、水果拼盤等。(六)開發適合的系統目前，生鮮配送中心幾乎沒有完全適合的現成的軟件產品。無論是自己研發，還是外購系統，都需要根據自己的流程開發或者二次開發。在開發時，需要了解如下問題。生鮮配送中心的系統除了普通物流系統的要求外，還需要更快的反應速度和強大的核算功能。生鮮配送中心一般要在24小時內完成一個配送作業，至少每天配送一次。云浮分揀生鮮配送系統公司醫院食堂使用生鮮配送系統，患者飲食配送無憂。

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