整個行業生產規模小，技術研發力量薄弱，產品相對單一，結構不合理等問題突出[3]。1）研發投入和研發創新能力不足。2）生產工藝及設備水平相對落后。3）酶制劑產品結構不合理、應用深度不夠。中國酶制劑仍以傳統酶制劑種類（糖化酶、淀粉酶、蛋白酶等）為主，缺少**酶制劑產品，結構不合理。詞條圖冊更多圖冊參考資料1.酶工程研究和酶工程產業的新進展（II）－國內外酶制劑工業的現狀、發展趨勢和對策建議．中國知網．2000[引用日期2017-03-26]2.論我國酶制劑工業的發展．中國知網．2011[引用日期2017-03-26]3.中國酶制劑產業的現狀與未來展望．中國知網．2012[引用日期2017-03-26]4.食品用酶制劑及其在肉類工業中的應用．中國知網．2011[引用日期2017-03-26]5.飼用酶制劑應用現狀與前景．中國知網．2010[引用日期2017-03-26]6.植物β-淀粉酶研究進展．中國知網．2011[引用日期2017-03-26]7.使用酶制劑應注意的問題．中國知網．2000[引用日期2017-03-26]詞條標簽：科學百科農業科學分類，科學。以降解植酸、β－葡聚糖、果膠等抗營養因子為主，主要包括植酸酶。門頭溝區特制添加劑交易價格

13、緩沖飼料包括碳酸氫鈉，碳酸鈣，氧化鎂，磷酸鈣等。14、調味性包括谷氨酸鈉，食用氯化鈉，枸櫞酸，乳糖，麥芽糖，干草等。15、***類包括生乳錄，助長素，育肥靈等。飼料添加劑應用編輯1、雞雞的消化道相對較短，腸道黏膜屏障脆弱。在集約化養殖條件下，與長消化道動物相比更加容易受到不良微生物的侵害，導致各類疾病的發生。使用飼料添加劑是防治腸道疾病、改善肉雞和蛋雞生產性能的有效手段之一。肉雞的生長速度快，集約化生產中受環境影響較大，應用飼料添加劑能夠改善腸道菌群平衡，降低腸道疾病的發生率和死亡率，提高出欄重、降低料肉比，且可減少雞舍內氨氣、硫化氫等有害氣體排放量，改善產品品質。在蛋雞養殖中應用飼料添加劑，除了能夠防治疾病、提高生產性能和飼料報酬外，還對蛋品質量具有改善效果。研究表明，蛋雞日糧中添加飼料添加劑，可提高雞蛋的哈氏單位，降低雞蛋的膽固醇含量，并具有改善蛋殼厚度、減少軟殼蛋等效果。2、豬目前研究與應用表明，飼料添加劑在仔豬、母豬和育肥豬的養殖中均取得了良好應用效果。在仔豬日糧中添加飼料添加劑，可促進仔豬腸道發育，改善腸道健康，降低腹瀉率，提高仔豬生長速度和飼料轉化率。對于哺乳期仔豬。門頭溝區常見添加劑價格表格飼料添加劑是現代飼料工業必然使用的原料，對強化基礎飼料營養價值。

提高自然代謝物的能量利用，提高飼料轉化率，防止腹瀉、下痢，提高仔豬成活率和日增重速度。同時飼料級甲酸鈣還具有防霉保鮮的功效。在飼料中添加甲酸鈣，在動物體內會游離出微量甲酸，使胃腸道PH值降低，并且具有緩沖作用，有利于胃腸道內PH值穩定，從而***有害細菌的繁殖，促進有益微生物的生長，如乳酸桿菌的生長，達到覆蓋腸粘膜不受***的侵入，從而達到控制和防止與細菌有關的腹瀉、下痢等現象發生，其添加量一般為。甲酸鈣作為酸化劑，與檸檬酸相比，在飼料生產過程中不會潮解，流動性好，PH值為中性，不會造成設備腐蝕，直接加入飼料中能防止維生素和氨基酸等營養成分被破壞，是一種理想的飼料酸化劑。4、雙乙酸鈉雙乙酸鈉是一種性質穩定的飼料防霉防腐劑、酸味劑和改良劑。外觀為白色粉末，帶醋酸氣味，易吸濕，極易溶于水。自然狀態下，雙乙酸鈉會緩慢放出乙酸。乙酸可有效地滲透到霉菌組織的細胞壁，干擾細胞間酶的相互作用，可使細胞內蛋白質變性，從而起到***防霉作用。使用雙乙酸鈉既保持了乙酸的殺菌性能，又不致因酸性太大而導致飼料適口性變差。故SDA能防止貯藏的食品和飲料發霉**，從而具有防霉保鮮的效果。5、促生長包括喹乙醇，豬快長，速育精，血多素。

以芽孢桿菌屬的枯草芽孢桿菌和地衣形芽孢桿菌深層發酵生產為主，后者產生耐高溫酶。另外也用曲霉屬和根霉屬的菌株深層和半固體發酵生產，適用于食品加工[6]。-淀粉酶主要用于制糖、紡織品退漿、發酵原料處理和食品加工等。葡糖淀粉酶能將淀粉水解成葡萄糖，現在幾乎全由黑曲霉深層發酵生產，用于制糖、酒精生產、發酵原料處理等。蛋白酶使用菌種和生產品種**多。用地衣形芽孢桿菌、短小芽孢桿菌和枯草芽孢桿菌以深層發酵生產細菌蛋白酶；用鏈霉菌、曲霉深層發酵生產中性蛋白酶和曲霉酸性蛋白酶，用于皮革脫毛、毛皮軟化、制藥、食品工業；用毛霉屬的一些菌進行半固體發酵生產凝乳酶，在制造干酪中取代原來從牛犢胃提取的凝乳酶。葡糖異構酶70年代迅速發展起來的一個品種。先用深層發酵取得鏈霉菌細胞，待固定酶制劑的一種化后，將葡萄糖液轉化成約含果糖50%的糖漿，這種糖漿可代替蔗糖用于食品工業。用淀粉酶、葡糖淀粉酶和葡糖異構酶等將玉米淀粉制成果糖漿已成為新興的制糖工業之一。酶制劑注意事項編輯1、酶制劑應納入配方成本計算生物工程生產的微生物植酸酶，可以降解植酸鹽，釋放可利用的磷、鈣、能量和蛋白質等，釋放的磷、鈣和其他養分的數量。具有提高養分消化率、提高配合飼料質量穩定性、降低環境污染等作用。

酶制劑編輯鎖定討論本詞條由“科普中國”科學百科詞條編寫與應用工作項目審核。酶制劑是指酶經過提純、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生產過程中的各種化學反應，具有催化效率高、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學污染等特點，其應用領域遍布食品（面包烘烤業、面粉深加工、果品加工業等）、紡織、飼料、洗劑劑、造紙、皮革、醫藥以及能源開發、環境保護等方面。酶制劑來源于生物，一般地說較為安全，可按生產需要適量使用。中文名酶制劑外文名enzyme來源動物、植物、微生物中提取蛋白質作用催化生產中的化學反應目錄1基本信息2詳細介紹3應用領域4生產工藝5注意事項6存在問題酶制劑基本信息編輯酶，是生物體內各種物質化學變化的催化劑。酶制劑是應用物理或化學方法，將生物體細胞或組織中產生的酶提取出來，并經加工后制成的仍具有催化活性的生物化學品，具有高效性，專一性，在適宜條件（pH和溫度）下具有活性。我國已批準的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制劑、精制果膠酶、β—葡萄糖酶等54種。酶制劑來源于生物，一般地說較為安全，可按生產需要適量使用。酶制劑詳細介紹編輯酶制劑的用途極為***。主要是用好酶制劑氣菌。幾種主要工業酶的菌種和使用情況如下。平谷區標準添加劑資費

飼料工業飼料酶制劑是近年來伴隨飼料工業和酶制劑工業不斷發展而出現的一種新型飼料添加劑。門頭溝區特制添加劑交易價格

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