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蕉莊燒餅的大小、用料、工藝和淄川肉燒餅相似。**的蕉莊燒餅發(fā)面是用老面引子,這樣和的面能夠軟硬適中還筋道,使得燒餅松脆可口。肉餡選用新鮮、上好的五花豬肉,肥瘦適中,過肥則太膩,過瘦則不香,佐料選當(dāng)?shù)氐男∠闶[,萊蕪的老姜、西山的花椒,外加顏神的“正堂”牌醬油。肉餡剁得均勻、細(xì)膩,醬油須在剁餡中間加放,這樣讓肉餡充分滋陰醬油的醬香味,其他佐料則需在剁好餡時(shí)調(diào)配,注意要多放些蔥絲或蔥花。面餳好后,揪小孩拳頭大小的劑子,用手揉圓壓成餅,包上調(diào)好的肉餡,再用搟面杖搟成銅鑼般大的薄餅。在案板上沾上密密麻麻的一層芝麻,然后用托板或大炊帚將餅胚迅速貼到吊爐內(nèi)壁,貼餅可是個(gè)拿手活,必須一次貼牢。過去燒餅都是用陶瓷瓦缸制作的吊爐烤制,缸外面用黃泥厚厚的抹上一層,以保證爐內(nèi)溫度;吊爐用鋸末或木炭做燃料。烤燒餅的溫度控制是關(guān)鍵,火不能太旺,火太旺燒餅容易烤糊了,火太弱,燒餅又烤不酥脆。洪福餐飲為你所想,為你所樂,為我人生,創(chuàng)造輝煌。福建焦莊燒餅招商
焦莊燒餅制作技藝精湛,用料的考究,餅皮酥、個(gè)大、餡多。剛出爐的燒餅兩面有點(diǎn)鼓,正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭。焦莊燒餅的大小、用料、工藝和淄川肉燒餅相似。**的焦莊燒餅發(fā)面是用老面引子,這樣和的面能夠軟硬適中還筋道,使得燒餅松脆可口。肉餡選用新鮮、上好的五花豬肉,肥瘦適中,過肥則太膩,過瘦則不香,佐料選當(dāng)?shù)氐男∠闶[,萊蕪的老姜、西山的花椒,外加顏神的“正堂”牌醬油。肉餡剁得均勻、細(xì)膩,醬油須在剁餡中間加放,這樣讓肉餡充分滋陰醬油的醬香味,其他佐料則需在剁好餡時(shí)調(diào)配,注意要多放些蔥絲或蔥花。面餳好后,揪小孩拳頭大小的劑子,用手揉圓壓成餅,包上調(diào)好的肉餡,再用搟面杖搟成銅鑼般大的薄餅。在案板上沾上密密麻麻的一層芝麻,然后用托板或大炊帚將餅胚迅速貼到吊爐內(nèi)壁,貼餅可是個(gè)拿手活,須一次貼牢。過去燒餅都是用陶瓷瓦缸制作的吊爐烤制,缸外面用黃泥厚厚的抹上一層,以保證爐內(nèi)溫度;吊爐用鋸末或木炭做燃料。烤燒餅的溫度控制是關(guān)鍵,火不能太旺,火太旺燒餅容易烤糊了,火太弱,燒餅又烤不酥脆。烘烤大致五、六分鐘的時(shí)間,用鏘子和鋼絲笊籬把這香噴噴的燒餅取出。 菏澤洪福焦莊燒餅加盟洪福餐飲講究實(shí)效、完善管理、提升質(zhì)量、強(qiáng)化服務(wù)。
焦莊燒餅的制作技藝是從近代代代流傳下來的。**的焦莊燒餅剛出爐的時(shí)候兩面有點(diǎn)鼓,顏色是黃如蟹殼一樣,滿滿的咬上一口,便是滿嘴的肉和油,肉、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭。焦莊燒餅因?yàn)槠渲谱骷妓嚲浚昧系目季浚蔀椴┥饺讼矏鄣脑绮椭弧?說了這么多,我想大家一定對(duì)焦莊燒餅動(dòng)心了,接下來就給大家講講加盟焦莊燒餅的優(yōu)勢(shì)把: 1、前景廣闊,符合大眾的消費(fèi)理念。當(dāng)今社會(huì),快餐已經(jīng)成為人們的主流,特別是中式快餐近年面臨難得的發(fā)展機(jī)遇。淄博洪福餐飲焦莊燒餅風(fēng)味獨(dú)特,產(chǎn)品美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜,消費(fèi)群體***,并且上餐速度快、價(jià)格適合任何基層的消費(fèi)者,人人消費(fèi)的起,市場(chǎng)空間大,客流量充足,發(fā)展?jié)摿薮蟆?2、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)成本低。淄博洪福餐飲焦莊燒餅加盟快餐無(wú)油煙,無(wú)后廚,總部配料,開辦簡(jiǎn)單。對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來說,降低了單店采購(gòu)的成本費(fèi)用,2-4人即可經(jīng)營(yíng),節(jié)約了店面人力資源,支出費(fèi)用,提高了經(jīng)營(yíng)者的利空間。 3、完善的加盟支持以及完整的后期服務(wù)。加盟者在總部或直營(yíng)店培訓(xùn),確保每位加盟商親自操作,輕松學(xué)會(huì)全套操作技術(shù)。**培訓(xùn),學(xué)會(huì)為止,真正做到配方的全全傳授。
焦莊燒餅,是淄博的一種民間小吃。在淄博,提起焦莊燒餅,那是無(wú)人不知無(wú)人不曉,是一種人人皆知的小吃。焦莊燒餅皮薄肉多,外酥里嫩,鮮香味濃,滿滿的咬上一口,滿嘴的油水,吃的那叫一個(gè)爽,讓人吃了這次還想吃下一次,讓顧客流連忘返。看到這里,就讓我們進(jìn)入的主題:焦莊燒餅的加盟優(yōu)勢(shì)。讓小編帶大家分析一下:1前景廣闊現(xiàn)如今,快餐已成為時(shí)下社會(huì)的主流。快餐符合大眾的消費(fèi)方式。特別是中式快餐,近幾年獲得了飛速的發(fā)展。焦莊燒餅,作為一種民間的小吃,風(fēng)味獨(dú)特、美味可口、老少皆宜、消費(fèi)群體比較的;而且燒餅的制作方式簡(jiǎn)單,上餐速度快,價(jià)格適合任何基層的消費(fèi)者,人人都可以消費(fèi)的起,市場(chǎng)可操作空間大,客流量充足,可謂是發(fā)展?jié)摿薮蟆?加盟群體就目前來看,無(wú)論是剛畢業(yè)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、失業(yè)人員的創(chuàng)業(yè),還是小本創(chuàng)業(yè)的人群都喜歡從餐飲界入手,這是因?yàn)椴惋嫿绲拈T檻低,投資小,容易上手,只是比其他行業(yè)辛苦一點(diǎn),但是餐飲行業(yè)的利潤(rùn)比較高,并且現(xiàn)金流能夠保證。不管是剛剛踏出校門的大學(xué)生,還是身處公司、工廠等地方的人我想心里都會(huì)有一個(gè)創(chuàng)業(yè)的念頭,但是現(xiàn)如今的市場(chǎng)混雜,許多的人不知道該怎么選擇行業(yè)。在五花八門的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中。 沒有十全十美的產(chǎn)品,但有****的服務(wù)。
燒餅是近幾年受眾多消費(fèi)者追捧的一個(gè)美食行業(yè),在人們的日常生活中占領(lǐng)著重要的地位。燒餅作為一道美食,讓人**難以忘記的自然是它好吃的味道。剛出爐的燒餅泛著層層熱氣,散發(fā)著迷人的香味,嘗上一口,面粉的清香伴隨著芝麻油的味道,讓你欲罷不能。燒餅的主要制作原料是面粉,芝麻,食用油等,取材簡(jiǎn)易,制作也十分的便利。憑著極好的口感,簡(jiǎn)潔的制作,燒餅在市場(chǎng)上的**度越來越高,受到了無(wú)數(shù)消費(fèi)者的夸獎(jiǎng)。作為一個(gè)如此出眾的行業(yè),燒餅自然吸引了無(wú)數(shù)的投資者前來投資。談到加盟,**關(guān)注的肯定是如何選擇一個(gè)質(zhì)量品牌了。而博山肉燒餅便是這個(gè)行業(yè)中的常青樹了,吸引了眾多消費(fèi)者的視線。 洪福餐飲從點(diǎn)滴做起。云南洪福焦莊燒餅招商
市場(chǎng)是洪福餐飲的方向,質(zhì)量是我們的生命。福建焦莊燒餅招商
周所周知,焦莊燒餅是博山特有的燒餅品種,很多的人都很喜歡吃焦莊燒餅,都喜歡在早上來一份焦莊燒餅牛肉湯,來開始忙碌的工作。但是,正是焦莊燒餅的火爆,才造就了燒餅店的火爆,有的人一大早就起來,只是想吃一份焦莊燒餅,但還是有很多的人需要排隊(duì)購(gòu)買,如果不想自己排隊(duì)等待,就要自己制作,但大多數(shù)人都不會(huì)焦莊燒餅的制作。在這里,小編就和大家說一下焦莊燒餅的制作:工具:鍋、面食適量、碗、筷子、勺、水、食用油、食鹽、酵母粉步驟:1、泡酵母粉。取半碗水,加入酵母粉約五克,不要太多。看自己所需要的面粉的量來控制加酵母粉的量。泡一分鐘,用筷子攪拌一下。2、和面。在面盆中加入大約500克面粉,倒入泡有酵母粉的水和面,水不夠可以再加一點(diǎn)水。和成比較柔軟的面團(tuán)后,放兩個(gè)小時(shí)進(jìn)行發(fā)酵。夏天天氣熱兩個(gè)小時(shí)就夠了,如果是冬天的話可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間。3、做油酥。把炒鍋和炒勺準(zhǔn)備好,打開火,在炒鍋中放入大概50克食用油,把油燒熱。加入一勺鹽,加入一定量的面粉,使油變粘稠,翻炒,待面粉變成金黃色時(shí),油酥就炒好了,放到小碗里備用。4、做燒餅。 福建焦莊燒餅招商
淄博洪福餐飲有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來、有夢(mèng)想有目標(biāo),有組織有體系的公司,堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,攜手共畫藍(lán)圖,在山東省淄博市等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**淄博洪福餐飲和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績(jī),一直以來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針,員工精誠(chéng)努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場(chǎng),我們一直在路上!