說起焦莊燒餅的淵源，那已經有幾百年的歷史了。在近代，焦莊村的洪濟橋是博山較古老的橋梁，舊時的洪濟橋是博山通往濟南府的道路。焦莊燒餅的制作技藝是從近代代代流傳下來的。**的焦莊燒餅剛出爐的時候兩面有點鼓，顏色是黃如蟹殼一樣,滿滿的咬上一口,便是滿嘴的肉和油，肉、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭。焦莊燒餅因為其制作技藝精湛，用料的考究，成為博山人喜愛的早餐之一。說了這么多，我想大家一定對焦莊燒餅動心了，接下來就給大家講講加盟焦莊燒餅的優勢把：1、前景廣闊，符合大眾的消費理念。當今社會，快餐已經成為人們的主流，特別是中式快餐近年面臨難得的發展機遇。淄博洪福餐飲焦莊燒餅風味獨特，產品美味可口、營養豐富、老少皆宜，消費群體，并且上餐速度快、價格適合任何基層的消費者，人人消費的起，市場空間大，客流量充足，發展潛力巨大。2、項目經營成本低。淄博洪福餐飲焦莊燒餅加盟快餐無油煙，無后廚，總部配料,開辦簡單。對于經營者來說，降低了單店采購的成本費用，2-4人即可經營，節約了店面人力資源，支出費用，提高了經營者的利空間。3、完善的加盟支持以及完整的后期服務。加盟者在總部或直營店培訓。顧客是洪福餐飲的上帝，品質是上帝的需求。河南洪福牛肉湯連鎖加盟

    中華美食講究色香味俱全，吃過的人都說好，那就是真正的美食?；茨吓Ｈ鉁?，正式如此，符合人們的口味?；茨吓Ｈ鉁珜τ谝粋€淮南人說，是一種割不竭的城市烙印，其必需的糊口位置就如同煤炭對于這個城市的重要意義一般。在淮南沒有吃過牛肉湯，實在是一種華侈的暴殄行為。牛肉湯的比較大誘惑在冬季，一大鍋鮮紅的辣椒和著牛油浮在上層，騰騰的熱氣，空氣中散發著牛骨的香味，溫暖的陷阱，初看就是一種難以抵御的誘惑，不能抗拒。深層的牛肉湯里是什么，各家分歧吧，但香料必然會有，豐厚的鍋底料，熬啊熬，熬啊熬，才熬出了我們的牛肉湯，湯濃汁厚，醇正悠遠。要吃時，向店家說好要粉絲還是豆餅或者百葉絲，或者都要，各自夾雜，全憑快樂喜愛，加上早已切成薄片的熟牛肉，往鍋里那么一燙，撈起，加上早已熬得噴香的湯汁，灑上香菜，就是一碗正**宗的牛肉湯?；茨吓Ｈ鉁x料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必需浸泡血污，內臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用廉價的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方式多樣，都取用當地特產，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（干章、百頁）、豆圓子等為輔料?；茨吓Ｈ鉁?。重慶牛肉湯加盟政策洪福餐飲保證服務品質，滿足客戶需求。

淮南牛肉湯是蘇豫皖一帶家喻戶曉的名特小吃，味道醇厚，鮮香爽辣，營養美味，有滋補養身的食療功效。牛肉湯做法：用牛骨（牛棒骨較好）熬湯，煮湯前將牛骨頭放進清水中泡24小時除去血水，再將骨頭下鍋煮成白湯后，加入干紅辣椒、花椒、姜、八角、桂皮、草果等香料，慢慢熬煮，就成一鍋熱氣騰騰鮮美的牛肉湯了，顧客來時，將熟的粉絲、豆皮絲、豆餅和熟牛肉片等食材，在滾燙的牛肉湯中涮燙后裝入碗中，再舀入牛肉湯放入香菜，配上一個油酥餅，喜辣者可拌入干辣椒面等輔料，那味道——鮮、燙、辣集于一體，真是棒極了。

    淮南牛肉湯遠近聞名，在當地有'上到九十九，下至剛會走，不喝牛肉湯，此生算白走'一說。其特點是湯鮮味純，肉爛酥香。而且做牛肉湯的牛必須選4-6瓣牙的健牛，老瘦病殘的牛不宜選用，此外還要選經過閹割的牛。牛肉湯又有咸湯甜湯之分。咸湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，味道更是鮮香。甜牛肉湯即是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少數鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚，與喝咸湯又會有不同的感覺。原料：牛肉750克，牛骨500克。調料：香料袋1個（20克），牛油辣子10克，香菜段3克，清水2500克，鹽、味精、雞精各2克，胡椒粉3克。香料配比：山奈5克，桂皮2克，八角3克，草果1個，香葉3片，香砂2個，甘草0．5克，花椒10粒，干紅辣椒3個。牛油辣子制作工藝：將牛油煉至沒有腥味，放蔥姜炸香撈出，下辣椒粉一炸即成牛油辣子。（1）將牛骨、牛肉洗凈，香料裝袋備用。（2）取一湯鍋，放入牛骨、牛肉、香料袋，注入清水2500克大火燒開，撇去浮末，中火熬至湯色濃白，肉熟透時取出，冷卻后將肉切片，留湯備用。（3）凈鍋上火，加入牛肉湯燒開，加鹽、味精、胡椒粉、雞精、牛油辣子調味后，出鍋倒入盛牛肉片的碗中，撒香菜段或蔥花即成。洪福餐飲認為滿意只有起點，沒有終點。

牛肉面、排骨面的底湯可以用素高湯。為了使底湯不顯的寡淡無味，我們可以采用一些常見的食材同樣能調制一份高大上的素高湯。準備水蘿卜半個，處理干凈后切成大塊；紅蘿卜一根處理干凈后切段；青西紅柿一個洗凈改刀成塊；大蔥白兩段，老姜一塊拍破，食鹽五克。 上鍋加水（鋁鍋或不銹鋼鍋）五斤左右，涼水放入紅白蘿卜和姜塊，大火燒開后轉小火燉三十分鐘左右。之后下入西紅柿和蔥段，轉中火再次燒開，之后再轉小火慢燉。一小時之后，當西紅柿軟爛、湯呈淡白中透著微紅時，撈出紅白蘿卜和蔥姜西紅柿殘渣，然后再調入食鹽攪勻后即可使用。 其它如豆芽菜，萵筍，東瓜，菌類等食材也都可以用來熬制素高湯，只需要根據自己的口味和需求合理搭配就可以了。小提示：全程盡量保持小火慢燉；當食材的鮮度基本釋放完之后要馬上撈出；除了調入少量食鹽外，不需要再添加任何調味料和辛香料，以免影響高湯鮮度和口感。 洪福餐飲以服務為基礎，以質量為生存，以科技求發展。德州牛肉湯招商電話

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淮南牛肉湯不僅味道好，而且營養豐富，每天早上喝上一碗牛肉湯，1天都感覺有精神，淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶黃牛為原料，選牛經驗：必須要求10年（7口）老黃牛，全牛重約500公斤為上品，再選用二十幾種滋補藥材及鹵料，慢火熬制12個小時而成。補中***，滋養脾胃，化痰熄風，止渴止涎，冬可抵御寒冷，夏可大汗淋漓?！袄纤荆ɡ习澹┐笸肱Ｈ鉁湎悴?，粉絲，千張，豆餅子照常放”，三分鐘入碗，淋上牛油熬制的紅油湯，熱氣騰騰得“神湯”即可呈現您眼前。河南洪福牛肉湯連鎖加盟

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