淮南牛肉湯，猶如一幅歷史畫卷。透過淮南牛肉湯的氤氳，映照出淮河岸邊的千年傳奇。“湯濃者醇，肉爛者香”，牛肉的鮮美與粉條的滑潤搭配上油辣椒的勁爽，混合在一起沖擊著味蕾。熱鬧的湯館中，點單聲、吆喝聲、飲食聲，交織在一起，散發出淮南人特有的熱情與豪爽。臆想那些塵封已久的歷史，品讀那些融化于湯中的印記，端起一碗牛肉湯，感受著淮南的千年情緣。作為享譽蘇豫魯皖滬的名小吃，淮南牛肉湯2008年被納入中華營養早餐工程，2016年被中國烹飪協會錄入首批“中華小吃名錄”，是千年文化積淀的江淮經典美食。洪福餐飲 以創新服務為動力，以服務質量求發展。天津牛肉湯加盟電話

山東肉燒餅起源于明清時期傳統的山東肉燒餅，是山東的一種漢族傳統美食。其以制作工藝復雜，餅皮香脆、味道咸香走上了人們的餐桌。**的山東肉燒餅制作講究：1.采用上等面粉，燒餅面要求和的軟硬適度，達到發而不酸，勁大拉不斷，方為上乘。2.燒餅餡用鮮豬肉，肥瘦相間，其他配料用章丘大蔥，萊蕪姜以及脫皮芝麻。3.火候好，打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”。慢火烤勻，燒餅出爐呈蟹殼黃色，皮薄，肉餡多，表皮芝麻多，兩面火色均勻。剛出爐的燒餅具有肉香、油香、芝麻香、蔥花香，吃起香酥可口，使入聞之饞涎欲滴，它不僅是一種美味食品，還是饋贈親友的禮品。在2015年**二套《第 一時間》欄目組的中國早餐更是將它搬上了熒屏，從此便讓更多人知道了他。 山東顏神餐飲管理有限公司旗下品牌焦莊燒餅在創業之初就使用傳統吊爐的做法，后經不斷的改良研發，在保證口感的同時、做到了出餐快，易上手，皮薄陷多，外酥里綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水滋溢而出，越嚼越香的產品。如今山東燒餅已不僅局限于山東地域，也開始像周邊地市發展，眾多城市中現如今也能看到他的身影。  天津牛肉湯加盟電話專業的團隊 專業的服務。

秋冬季節，經常食用牛肉湯，不僅可以強身健體，而且牛肉中富含許多的含量，洪福餐飲的小編就和大家聊聊經常喝牛肉湯的好處：1 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。2 牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增 強抵抗力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。3 牛肉含肉毒堿：雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。4 牛肉含鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦里脊就可產生22克前列的蛋白質。5 牛肉是亞油酸的低脂肪來源：牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為

淮南牛肉湯 淮南地處淮河南岸，地勢平坦，盛養牛羊，當地古溝一帶又是**居住地，對牛肉酷愛。對牛肉的加工也有獨到之處，牛肉湯更是淮上人家美味佳肴，早餐的**主要食品，風靡江淮大地，形成獨具風味的地方小吃。 特點：湯鮮味醇，肉爛酥香。豫西牛肉湯遠近聞名，在當地有“上到九十九，下至剛會走，不喝牛肉湯，此生算白走”一說。制作牛肉湯必須選4-6瓣牙的健牛，老瘦病殘的牛不宜選用，此外要選經過閹割的牛。牛肉湯又有咸湯甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味更鮮。而所謂的甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少數鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚，與喝咸湯又會有不同的感覺。 .牛肉湯館一般情況下都是地灶大池，一次熬湯約50多千克，牛骨墊底，牛肉切500克重的塊，香料裝2袋。2 .牛肉必須熟透撈出晾涼，放冰箱冷藏一下再切，通常50克肉切六片左右。3 .在熬湯過程中邊煮肉，邊不停打去浮沫，否則湯色不正。4 .一般喝牛肉湯都要配發面餅、千層餅、筋餅，同時拌一些小涼菜相搭配味道更好。 洪福餐飲虛心受教，不斷進步將質量服務進行到底。

吃完牛肉湯，一般不會有意猶未盡的感受，因為老是太投入般的吃進，等到喝完一口湯，幡然舉頭，才發現其實肚腹早已充實，但在過程，是永遠無法自拔。如是*在冬天吃，可能只是因為辣食的溫暖，那是陋劣的短暫誘惑，不足以使我們像重慶人似的盛夏繼續癡迷追求，因為熱烈的感受，香醇的味道是季節無法阻攔的，牛肉湯的特殊，在于它的神秘的高湯，不只是陋劣的辣味那樣簡單，諸多醇香埋藏不才層的，難盡的對于熱烈糊口的追求，全情表此刻對于早餐的熱烈響應之上。 牛肉湯是淮南人飯桌上的驕傲，因為它，我們的早餐才顯得這樣昌大而排場，一大碗熱烈的牛肉湯擺在桌子上，是無論怎樣都使桌子顯得光鮮亮堂。比起上海小家子氣的豆乳油條，怎么都顯得熱騰了良多。每天早上面臨沒有牛肉湯只有豆乳油條生煎鍋貼的飯桌，怎么都是一類別扭，嗓子也是永遠的不順暢，沒有了主食般的牛肉湯，只有清湯寡水的豆乳，或者豆花，怎么都感受是一種不外癮，仿佛沒有正式吃過早飯一般，意猶不僅未盡，而且是壓根沒吃的干瘦之感。洪福餐飲服務理念，一切為了客戶，為了客戶一切，為了一切客戶。北京洪福牛肉湯創業加盟

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在日常生活中，燒餅是日常比較常見的一種食物，吃起來也是非常的香，口感非常不錯，因此也一直受到人們的青睞，但是對于有些人對于普通的燒餅和焦莊燒餅分不清楚，有的人就想著自己在家做燒餅，但是不知道怎么做，那么下面就簡單介紹一下焦莊燒餅的做法。 焦莊燒餅的食材：面粉，配料有豬肉、大蔥、芝麻、醬油、鹽等。焦莊燒餅是日常比較常見的一種食物，而且在大街上也都會經常遇到，里面可以包入鮮肉、梅干菜、牛肉等等都是不錯的，可以根據自己的口味放入餡。 焦莊燒餅的做法：一般通常首先將和好的面，撮下饅頭大小的一塊面包上肉餡，然后在面板上用搟面杖搟一搟，接著放到一個光滑的凸形瓷器上，用手沾著水壓得更加薄一些，然后在上面撒上一點芝麻，將燒餅放進烤爐里面，烤5分鐘左右就可以直接食用了。天津牛肉湯加盟電話

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