10月9日，江西省**新聞辦、吉安市人民**聯合召開第三屆江西泰和烏雞文化節新聞發布會。吉安市副**陳慶壽介紹第三屆江西泰和烏雞文化節整體情況。省農業農村廳總經濟師康茹，泰和縣委書記孫英劍，泰和縣副縣長肖至安，泰和縣烏雞產業發展中心主任蔣小亮出席新聞發布會，并回答記者提問。省委宣傳部對外新聞處副處長徐承主持新聞發布會。

省委宣傳部對外新聞處副處長徐承（文穎 攝）

徐承：

各位記者朋友：

  大家上午好！歡迎出席省**新聞辦新聞發布會。

***，我們邀請到吉安市副**陳慶壽先生，省農業農村廳總經濟師康茹女士，泰和縣委書記孫英劍先生，泰和縣副縣長肖至安先生，泰和縣烏雞產業發展中心主任蔣小亮先生，請他們介紹第三屆江西泰和烏雞文化節相關情況，并回答大家的提問。

下面，先請陳慶壽先生作介紹。

吉安市副**陳慶壽（文穎 攝）

陳慶壽：

各位媒體朋友：

  大家上午好！很高興與大家相聚在省會南昌。首先，我**吉安市委、**，向參加新聞發布會的媒體朋友們表示熱誠的歡迎和衷心的感謝。

下面，我從三個方面為各位媒體朋友作個簡要介紹。

首先，介紹一下泰和烏雞產業發展情況。泰和烏雞發源于泰和縣武山汪陂村，是泰和靈山秀水孕育的神奇瑰寶，距今有2200多年的歷史，是我國古老而***的醫食同源、藥膳兩用的優良雞種，素有“世界珍禽”和“白鳳仙子”的美譽。

為發展壯大泰和烏雞產業，擦亮烏雞金字招牌，吉安市委、**和泰和縣委、縣**錨定“十四五”期末百億產值奮斗目標，通過“品種培優、產品研發、標準創建、品牌提升”四大措施，著力推動泰和烏雞產業高質量發展。時至***，產業初步形成了養殖規模化、加工集群化、科技集成化、營銷品牌化的全產業鏈開發格局。先后獲得“全國首批畜禽遺傳資源保護品種”、“中國地理標志產品”、“中國農產品地理標志認證”、“**”、“中華品牌商標博覽會金獎”、 榮登“2020中國品牌價值評價”區域品牌（地理標志產品）**榜單、江西省農產品“二**區域公用品牌”、“全國名特優農產品”等多塊金字招牌。預計2023年底，泰和烏雞飼養規模突破1000萬羽，泰和烏雞蛋8000萬枚，產業總產值56億元。

近年來，吉安市委、**和泰和縣委、縣**大力發展以泰和烏雞為**的綠色食品大健康產業，打造泰和烏雞全產業鏈。重點聚焦“四鏈”工作：

一是做大供應鏈。出臺獎補政策，引導泰和烏雞養殖由傳統型向工廠化、智能化轉型升級。鼓勵支持一批**企業，建設一批生產高效、環境友好、產品安全、管理規范的標準化養殖示范基地，以“公司＋合作社＋農戶”的訂單養殖模式，發展一批養殖大戶，壯大產業規模，助力鄉村振興。

二是強化加工鏈。為加快泰和烏雞產業轉型升級，推進產業高質量跨越式發展，先后制定出臺了《泰和烏雞產業高質量發展實施意見》、《泰和烏雞產業發展獎補辦法》等文件，近五年**、省、市共投入3.2億元，助力泰和烏雞產業發展。培育以屠宰加工、藥品、保健品、調味品、烏雞酒為**的**企業，目前泰和烏雞產品有8大系列140個品種。

三是拓展市場鏈。通過主流媒體、冠名高鐵、品鑒會、城市廣告、自媒體等方式，開展“泰和烏雞”公用品牌宣傳推廣，泰和烏雞產品在各商超“見面率”明顯提升，在線上平臺廣受消費者青睞，江西“生態鄱陽湖·綠色農產品”（北京）旗艦店泰和烏雞年銷售額過千萬元。同時，扶持企業在國內大中城市打造泰和烏雞品牌店、餐飲企業，開拓月子中心、康養中心等新興市場，發展直播帶貨，促進“線上線下”同步營銷，努力把泰和烏雞產業打造成具有全國影響力的特色產業。

四是筑牢發展鏈。鼓勵重點加工**企業與科研院校合作，研發泰和烏雞“食”字號、“健”字號、“藥”字號等新產品，提升泰和烏雞產品附加值，推動產能提檔升級。目前建立企業標準14項，獲得發明專利84項，新增新產品12個。開展泰和烏雞保種選育和**飼料研發, 建立了浙江大學泰和烏雞產業技術聯合研究中心與實驗室，開展科技攻堅，取得發明專利3項。制定發布《泰和烏雞屠宰加工技術規程》企業標準、《泰和烏雞商品肉雞安全用藥指南》團體標準。與中國中醫科學院江西中醫藥健康產業研究院合作，開展烏雞藥用價值研究，確定了黑色素、鈣元素和蛋白磷酸激酶α1作為泰和烏雞“優形質量”質量標志物。

第二，第三屆江西泰和烏雞文化節基本情況。為全力打響“泰和烏雞”品牌，擴大“中國烏雞之鄉”的影響力和**度，在省委、省**的大力支持下，吉安市委**、泰和縣委縣**“以雞為媒”，通過舉辦第三屆江西泰和烏雞文化節，進一步唱響“泰和烏雞”品牌**度和美譽度，推進泰和烏雞產業“接二連三”全產業鏈融合發展。泰和烏雞文化節已舉辦兩屆，今年是第三屆，泰和烏雞文化節已成為國內烏雞行業的重大盛會。

第三屆江西泰和烏雞文化節定于2023年10月14日至16日在泰和縣舉辦，由省農業農村廳、吉安市人民**聯合主辦，***泰和縣委、泰和縣人民**承辦，活動主題為“世界珍禽 泰和烏雞”，屆時擬邀請國家部委領導、省市領導、行業**、行業**、企業嘉賓、媒體**等嘉賓參加主體活動。活動內容包括泰和烏雞產業發展論壇、主導產業項目簽約、農產品展銷、電商直播大賽、書畫攝影展等，有關籌備工作正在緊鑼密鼓進行。

第三，預計活動規模及產生效應。本屆泰和烏雞文化節邀請參加人員涉及全國25個省份，200家企業，參會的領導和**等嘉賓200余人，共同見證本屆泰和烏雞文化節盛會。通過舉辦泰和烏雞文化節，將產生***的經濟效益和社會效益，推動本地區產業招商、招才引資、文化旅游等方面快速發展。

我就先介紹到這里，謝謝。

徐承：謝謝陳**！下面開始提問，提問前請舉手，并通報一下所在新聞機構。

中新社記者（文穎 攝）

中新社記者：泰和烏雞品牌在全省、全國都有一定的影響力，請問江西省對泰和烏雞品牌建設有哪些扶持政策？

省農業農村廳總經濟師康茹（文穎 攝）

康茹：眾所周知，泰和烏雞以極高的營養價值和藥用價值而聞名，也是江西有一定特色和影響力的“土特產”產品。一直以來，省農業農村廳高度重視泰和烏雞產業發展，堅持頂層設計，先后出臺了《關于加強“泰和烏雞、崇仁麻雞、寧都黃雞”等地方雞品牌建設的指導意見》《“泰和烏雞、崇仁麻雞、寧都黃雞”等地方雞品牌建設實施方案》等政策支持文件。堅持真金白銀投入，據不完全統計，近年來累計安排財政資金超3500萬元，對泰和烏雞的一產良種繁育、二產加工提升、三產品牌建設等各個環節給予了有力支持。

一是健全良種繁育體系。自2019年以來，累計爭取**、省級財政資金1092萬元用于支持泰和烏雞良種繁育體系建設。其中，安排**、省級財政資金152萬元用于泰和烏雞國家保種場保種補助；安排省級財政資金240萬元，用于組織開展泰和烏雞良種聯合攻關項目；安排省級財政專項資金700萬元，用于實施種質資源保護利用能力提升項目、制（繁）種能力提升項目。截至目前，累計建有**保種場1家、一級種畜禽場2家。

二是提升二產加工體系。自2018年以來，累計安排**、省級財政資金1631.36萬元，用于開展加工能力提升和設施裝備建設。其中，安排省級財政資金588萬元用于支持當地2家省級**企業實施省級農產品加工項目和農產品加工貼息項目，不斷提升泰和烏雞農產品加工水平，延長產業鏈條；累計安排**農機購置與應用補貼資金1043.36萬元，用于補貼孵化機、喂送料機、畜禽糞污資源化利用、畜禽糞便發酵處理等設備購置，累計補貼機具790臺（套），受益農戶203戶，帶動農戶購機總投入3601.38萬元。

三是完善品牌建設體系。自2020年以來，累計安排省級財政資金821.7萬元，用于支持品牌建設。其中，2021-2023連續三年安排省級財政資金791.7萬元，用于支持泰和烏雞參與我廳開展的央視廣告品牌宣傳活動。

特別是今年以來，省農業農村廳確立了“1263”工作思路，以市場為**、以加工為關鍵，穩步推進農業產業化高質量發展，加強與電商平臺、商超對接，多次組織泰和烏雞相關企業赴北京、上海等地開展宣傳推介，泰和烏雞相關產品成功進入**商超銷售渠道。

下一步，我廳將按照省委、省**關于“引導各縣因地制宜選準1-2個主導產業，長期扶持培育、重點突破”的部署要求，將泰和烏雞列入省級擬重點扶持的產業之一，繼續在資金、人才、政策等要素資源上加大對泰和烏雞產業的支持力度。同時積極協調相關冷鏈物流企業科學布局，降低冷鏈物流成本，不斷提升泰和烏雞產業的競爭力。

江西日報記者（文穎 攝）

江西日報記者：據了解，泰和分別于2005年和2014年舉辦了***、第二屆烏雞文化節，請問出于什么考慮選擇在今年舉辦第三屆烏雞文化節?

泰和縣委書記孫英劍（文穎 攝）

孫英劍：選擇在貫徹落實黨的二**精神開局之年，舉辦第三屆泰和烏雞文化節，主要基于三點考慮：***，這是泰和貫徹落實*****關于“三農”工作重要論述的實踐需要。****指出，“各地推動產業振興，要把‘土特產’這3個字琢磨透”。泰和烏雞作為***的自然饋贈、世界珍禽，完全能夠在“土特產”上做足文章、創出路徑。這次舉辦第三屆烏雞文化節，就是希望以節興產、以節賦能，推動產業鏈條快車并軌、組鏈成網、融合發展，以實際行動貫徹落實**決策部署。第二，這是泰和深化落實省委省**建設農業強省的行動需要。今年7月，省委十五屆四次全會提出，打造“三大高地”、實施“五大戰略”，將產業升級戰略擺在首要位置，反復強調“要積極推動我省農產品走出去，不斷提升品牌影響力和市場占有率”。舉辦此次烏雞文化節就是想通過節慶活動，進一步提升泰和烏雞品牌價值。第三，這是泰和烏雞產業發展成果展示的現實需要。近年來，泰和烏雞產業呈現蓬勃發展之勢，通過多年來的科研攻關、招大引強、項目建設，我縣已初步構建了保種、育種、養殖、精深加工、專賣銷售、文創產品開發齊頭并進的產業發展格局，泰和烏雞產品已經衍生至8大系列140余個單品，成為了市場中的**產品、爆款產品。舉辦第三屆烏雞文化節就是希望搭建泰和烏雞對外展示的窗口平臺，提高泰和烏雞的市場知曉度和美譽度。

另外，今年的烏雞文化節與過去兩屆相比，也有了新的提升和轉變，主要有三個特點：一是**云集。此次烏雞文化節將邀請國家部委領導、省市領導、行業**、企業**等近兩百人共聚一堂。二是內容富集。節慶活動時間橫跨三天，共設置了產業發展論壇、項目簽約、嘉賓游泰和、電商直播大賽、書畫攝影展、主題晚會等9大活動，內容豐富、形式多樣，讓大家都能樂享節慶之歡、體驗節慶之樂。三是媒體聚集。此次烏雞節得到國內主流媒體的高度關注，省內外多家媒體將齊聚泰和，線上線下同步報道節慶活動，特別是**電視臺網絡頻道還將對主題晚會進行全程直播，屆時也歡迎大家關注收看，與我們一同感受烏雞之美、泰和之美。

鳳凰網記者（文穎 攝）

鳳凰網記者：泰和是烏雞的故鄉，烏雞是泰和的名片。請問泰和是如何發展烏雞產業的，目前取得了哪些成果？

泰和縣副縣長肖至安（文穎 攝）

肖至安：近年來，我縣立足泰和烏雞資源稟賦與巨大發展潛力，錨定“十四五”泰和烏雞百億產值奮斗目標，在品種培優、產品研發、標準創建、品牌提升上實施了一系列打基礎、管長遠的措施，初步形成了養殖規模化、加工集群化、科技集成化、營銷品牌化的全產業鏈開發格局。

目前取得以下成果：

保障機制日益健全。組建成立了泰和烏雞產業發展中心（縣直正科級全額撥款單位），重新組建了泰和烏雞產業協會。出臺了《泰和縣“十四五”泰和烏雞產業高質量發展實施意見》、《泰和烏雞產業發展獎補辦法》，縣財政每年安排產業發展專項資金1500萬元、獎補資金500萬元，全力支持產業發展。

養殖規模日益壯大。目前全縣建有保護區1個、**保種場1家、一級擴繁場2家、二級擴繁場1家、規模養殖企業36家、深加工企業13家。其中省級農業產業化**企業2家、市級農業產業化**企業11家。1—9月份，存欄泰和烏雞種雞達65萬羽，泰和烏雞飼養量達850萬羽，出欄量達640萬羽，泰和烏雞蛋銷售量3916萬枚。與去年相比，分別增長32%、28%、21%。

品牌溢價日益顯現。通過弘揚烏雞文化，創新品牌宣傳，打造品牌店等一系列舉措，2021年，經中國品牌建設促進會評價地理標志區域品牌，“泰和烏雞”品牌價值達28.95億元。泰和烏雞也由原來按斤賣轉變到按只賣，泰和烏雞蛋由原來按斤賣轉變到按盒賣。

科研合作成效突顯。與浙江大學合作研發出新產品3個，初步篩選獲得了鑒定泰和烏雞的基因圖譜，制定了泰和烏雞屠宰微生物控制、加工技術規范技術企業標準2項，獲得發明專利4項；與江西中醫藥健康產業研究院合作，確定了黑色素、鈣元素和蛋白磷酸激酶α1作為泰和烏雞“優形質量”質量標志物，烏雞藥用研究取得突破；與省農科院質標所合作，制定發布了“泰和烏雞商品肉雞安全用藥指南”1項團體標準；與省農科院畜牧研究所合作，開展泰和烏雞種業聯合攻關與“兩白”凈化，“兩白”陽性率***降低，出欄成活率提高了5%，質量率提高了8%，產蛋率提高了5.2%，產品質量抽檢合格率100%；與中科院泰和千煙洲生態試驗站合作，推廣“經濟林—泰和烏雞套養”成熟模式，直接經濟效益達5000萬元。

江西電臺記者（文穎 攝）

江西電臺記者：請問烏雞產業發展對泰和社會經濟產生了哪些作用？未來發展方向和目標是什么？

泰和縣烏雞產業發展中心主任蔣小亮（文穎 攝）

蔣小亮：泰和烏雞是泰和縣覆蓋人群**廣、帶動能力**強的優勢主導產業，全縣農民純收入20%來自泰和烏雞產業，已成為助力鄉村振興的“朝陽產業”，農民致富的“金飯碗”。未來，我縣將緊緊圍繞“建設1個**家烏雞數智化產業園、培育1個百億產值的烏雞產業鏈、快速整合培養至少1家烏雞產業上市公司、打造中國烏雞產業第1品牌”戰略，按照“小烏雞大產業”的發展思路，持續唱響新時代“泰和烏雞”品牌，讓泰和烏雞產品走進更多人的生活。力爭到“十四五” 期末，全縣泰和烏雞飼養量達3000萬羽以上，其中泰和烏雞種雞（蛋）飼養規模達100萬羽以上，出欄量2400萬羽以上，年銷售泰和烏雞蛋1.2億枚，產業總產值達100億元。

下一步，我們將重點抓好“六個一批”方面工作：一是開展一批基礎研究。借助浙江大學、省農科院等科研院所，選育符合本品種特征的泰和烏雞高產種群，研制泰和烏雞高效安全質量**飼料產品；開發泰和烏雞營養特膳食品與功能性產品；借助中國中醫科學院團隊，研制全基因組SNP芯片，制定泰和烏雞道地藥材質量標準，強化產業發展后勁。二是主攻一批重點項目。以標準化、生態化、無抗化養殖為目標，推進24萬羽烏雞種雞擴繁場項目與馬市鎮西洲養殖小區項目及飼料及添加劑生產、泰和烏雞屠宰及冷鏈物流運輸項目。三是開發一批特色產品。進一步深化與浙江大學、中國中醫科學院等院校的科研合作，加快功能性產品、院內制劑、“健”字號“藥”字號研發進度，爭取早出、多出科研成果，推動產能升級。同時，鉚定大健康產業、中藥材產業風口，開展新產品、新工藝、新技術研發攻堅，逐步形成一企一產品、一特色、一優勢的發展格局。四是引培一批**企業。在泰和高新區打造占地300畝的產業孵化基地，申請專項**2.4億元，建設屠宰加工、冷鏈倉庫及其精深產品加工等標準廠房，通過“ 租賃”方式，引進行業內口碑好、帶動能力強、有實力的**企業落戶泰和，推動養殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化經營，**、促進泰和烏雞產業集群的形成和發展。五是建設一批品牌店。鼓勵扶持企業在國內大中城市網紅打卡地建設標準化品牌店，力爭“十四五”期末泰和烏雞品牌店達100家，把“泰和烏雞”做成家喻戶曉的品牌！六是發展一批新業態。針對泰和烏雞的藥用功能和滋補保健功效，發展“烏雞+康養”“烏雞+旅游”“烏雞+月子中心”等新業態，補齊產業鏈條。