但是由于生筍中含有很高的草酸，影響了鈣磷的吸收，筍干中草酸的含量卻很低，鈣磷能得到很好的吸收，是補鈣的良好食物。筍干含有較多的鐵筍干中鐵的含量也比較高，并且筍干中還含有部分的維生素B1，這兩種成分對體內血紅細胞的形成都具有促進作用，因此，食用筍干有一定的補鐵，補充能量的效果。筍干的營養價值：含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。筍干含有多種維生素和纖維素，具有防防護、抗防護作用。發胖的人吃筍之后，也可促進消化，是肥胖者減輕體重的佳品。中醫認為，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等效果，適宜肺熱、咳嗽、胃熱者食之。現代醫學證實，筍具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素等特點，常食有吸附脂肪、促進腸蠕動、幫助消化、防止積食的功能，對防腸防護及單純性肥胖有一定的益處。食用筍干的注意事項1.筍干經過干制，因此，在烹飪筍干時一定要保證筍干的充分的泡發，比較好提前1~2天溫水泡發，再高溫煮兩個小時，避免筍干泡發不夠，影響食欲和消化。2.筍干中的性味甘寒，因此，脾胃虛寒的人應該少食，避免引起不適。每一包“筍珍記”，都蘊含著農家人的辛勤與對食材的尊重。質量農村電商休閑食品售價

    折疊編輯本段做法折疊做法一材料:五花肉500克、干筍35克、香蔥2棵、生姜1小塊。調料:醬油2小匙、料*2小匙、白糖1小匙。步驟:1.刮去肉皮上的毛，將肉切成方塊，放入砂鍋中加水，燒開后再煮5分鐘撈出，洗凈，蔥、姜洗凈備用;2.將砂鍋洗凈，把肉放入砂鍋內，加蔥、姜、料*、1小匙醬油、半小匙白糖和涼水，大火燒開后，改小火燜燒90分鐘，再改大火使湯汁稠濃，起鍋。將肉皮朝下，把肉一塊塊地擺在碗中;3.干筍用溫水浸軟后，洗凈，切段，擠出水分，放入肉湯中，加半小匙白糖和1小匙醬油，用大火燒開后改用小火燜燒20分鐘左右，起鍋倒入肉碗中;4.將碗蓋緊，入蒸鍋大火蒸15分鐘，取出，翻轉扣入盤中即可。特點:味鮮肉爛，油而不膩。廚師一點通:干筍一定要浸軟，否則口感不好。折疊做法二材料:豬五花肉500克、筍干適量、蔥4根、姜半塊。調料:生抽、老抽、糖、雞精。步驟:1、筍干用溫水泡發后切寸段，五花肉切塊焯水后洗凈浮沫(比較好用熱水洗);2、鍋內熱油，五成熱時放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黃色;3、往鍋中倒入紹*，大火煸炒;4、加入生抽、老抽，煸炒;5、6、蓋上鍋蓋，燜兩分鐘，至肉完全上色;7、開蓋，往鍋中加入開水沒過肉，大火燒開后再一次撇去浮沫。綠色農村電商休閑食品筍干每一口“筍珍記”，都是對美好生活的向往與實踐。

    “筍珍記”，一個不斷追求***的品牌。我們深知，只有不斷挑戰自我、追求***，才能為消費者帶來更好的產品與服務。因此，我們不斷研發與創新，努力提升產品的品質與口感。同時，我們也注重傾聽消費者的聲音，不斷優化用戶體驗，讓“筍珍記”成為消費者心中值得信賴的品牌。在“筍珍記”的世界里，我們不**關注產品的美味，更關注消費者的需求與期望。我們致力于為消費者提供個性化的產品與服務，滿足他們多樣化的需求。無論是作為休閑時光的伴侶，還是作為生活的選擇，“筍珍記”都能為消費者帶來愉悅與滿足。“筍珍記”，一個將綠色理念與人文關懷相結合的品牌。我們深知，自然與人文是相輔相成的，只有尊重自然、關愛人文，才能實現真正的可持續發展。因此，我們致力于將綠色理念融入產品與服務中，同時關注人與人之間的交流與文化傳承。讓我們一起，用味蕾去感受這份來自大自然的禮物，用心靈去體驗這份來自人文的關懷與溫暖。

登仙橋休閑食品，源自江西樂安縣的綠色食品品牌，憑借其***的品質和豐富的口味贏得了市場的***認可。公司專注于竹筍、蘑菇、蕎頭等農副產品的深加工，生產出一系列休閑食品，如泡椒筍、紅油筍、清水竹筍、手剝筍等。這些產品采用天然有機原料，不經過人工培養，無農藥，***，比較大限度地保留了食材的原始風味和營養價值。登仙橋休閑食品以其獨特的口感、鮮美的味道和多樣化的選擇，成為了居家休閑、朋友聚會時的理想選擇。其精美的包裝和優良的品質，也讓登仙橋休閑食品成為了送禮的佳品。“筍珍記”，竹林間的清新滋味，傳遞著大自然的饋贈與農家的熱情。

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