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來源: 發布時間:2023-04-30

粽子一到位,端午節的氣氛就出來了。必須吃一吃的大肉粽首當其沖。黏糯糯的太湖米里,肥瘦得宜的大肉是標配,蕞好再來兩顆又沙又香還冒著油的咸鴨蛋,大鍋蒸透,趁著熱乎一氣兒解開,瘦肉香的絲絲入扣且仍持著一副嫩軟而不爛的姿態,肥肉則全然化作油脂沁入粒粒糯米中,襯得整只粽子都亮晶油潤,這個檔口只需要將身心全然交由本能,大口咀嚼,咸鴨蛋的酥、糯米和豬肉交疊的軟糯咸香,任誰都得嘆一句“真香大滿足!”在這個特別的節日里,送上一份粽子,不僅是一種美食的享受,更是一份關愛和祝福。讓我們一起品嘗美味,共度端午佳節!復制粽子禮盒配置可詢問味多生活。奉賢區批發粽子定制

個性十足的粽子們如今,粽子的分類早已不再是南粽和北粽那么簡單,在粽子江湖中,總有一些走在時尚前沿的個性粽。晶瑩剔透水晶粽水晶粽是以西米為原料,以豆沙或者一些水果作為餡料?!俺粑断嗤丁钡聂兆勇菸嚪埕兆?、榴蓮粽子、臭豆腐粽子。這些新口味粽子您敢嘗嘗嗎?酸酸甜甜冰冰涼涼的酸奶粽子粽子蓋上酸奶、澆上木瓜醬、無花果醬,既是主食也是甜品,正是夏夜里的一份消暑小驚喜!您也可以涂上自己喜歡的果醬,試一試這種粽子新吃法!長寧區線上粽子定制端午兌換券可咨詢味多生活。

如何才能既放心品嘗美食,又不會因為吃的不得法,產生健康問題?上海市第十人民醫院臨床營養科公衛醫師、營養師楊寧給出了幾點小建議: ?務必先加熱后食用。粽子的主要成分是糯米,其吸水性和膨脹性小,難于消化。如果冷食粽子,很容易引起飽滯不消化。另外,食用冷粽子后血糖上升速度很快,很容易引起血糖升高。?合理搭配蔬菜、水果或茶水??梢源钆漶R蘭頭、山楂茶、綠茶等食物和粽子一起吃,這樣可以加快粽子的消化和營養的吸收。?不可以將粽子當作早餐或夜宵食用。盡量在兩餐之間適量食用粽子。晨間、睡前,胃腸蠕動要比白天慢得多。如果在這個時段食用粽子,更容易引起積滯,刺激胃酸分泌,出現消化道疾病。凡吃控量。食用粽子切記適可而止莫貪嘴。即使是身強體健的人,每次吃粽子一個即可,每天食用不超過2個。

粽子制作步驟:1、準備好原材料。紫薯提前蒸熟碾成泥,糯米提前泡5個小時左右。2、將咸蛋黃表面裹上紫薯泥。3、粽子葉放入鍋里煮一煮。4、粽子葉的兩端用剪刀剪掉,包的時候比較窄的粽子葉需要兩片一起包;將粽子葉從葉尖的一端裹成漏斗形,裝入一部分糯米,加入適量小棗和葡萄干,放入紫薯咸蛋黃球,然后再裝入糯米、小棗、葡萄干。5、填滿壓緊,然后粽子葉從一端裹過來,充分包住一個角。6、另一個角也包裹好,剩下的粽子葉長度順著兩個角纏繞,充分包裹,形成三角形。7、用線纏好;放入高壓鍋里,水沒過粽子,煮一個小時左右,水開后改為中小火煮。也可以用電壓力鍋煮,或者普通鍋煮,普通鍋煮的話建議煮兩個小時左右。粽子禮盒兌換券可上味多生活購買。

端午節粽葉應該選鮮綠色的嗎很多人都覺得,越是有青翠鮮綠的粽葉,粽子越是新鮮。但事實上,粽子是否新鮮跟粽葉的顏色沒有太大關系。粽葉的綠色主要是因為葉綠素,可是,葉綠素是一種非常不穩定的色素,在高溫和氧氣等因素的影響下,很容易變成黃褐色。因此,粽葉從采摘下來,到包成粽子,再到儲存運輸,葉綠素很難保持鮮綠的顏色。如果大家買的還是煮熟的粽子,那粽葉的顏色就更不可能保持鮮綠色了。所以,你買到了鮮綠色粽葉的粽子反而要小心哦。因為,要想讓粽葉的葉綠素不產生變化,就需要用一些特別的物質來為它們“護綠”,不法商販蕞常用的方法就是用硫酸銅浸泡粽葉。人如果攝入了過多的銅離子,大量的銅積累在肝、腎臟和腦中,就可能引起動作失調和肝腎損害等癥狀。如果不法商販使用的還是工業級的硫酸銅,更有可能含有汞、鉛、鎘等有害重金屬雜質,對身體傷害更大。因此,一定要通過正規渠道購買粽子,而且不要過分追求粽葉的顏色哦。端午粽子禮盒兌換券可詳詢味多生活。青浦區嘉興粽子禮盒團購

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一般人群的食粽建議,蕞好趁熱吃,且一次不要吃太多。糯米的直鏈淀粉受熱容易水解、糊化被人體所吸收,所以蕞好趁熱吃。糯米粽子緊實,同重量的粽子換作米飯就是一大碗啦,多食容易熱量超標,且增加消化負擔。吃粽子時要細嚼慢咽,分散開的糯米在胃內才能充分接觸消化液,避免影響吸收。粽子主要含碳水化合物,以肉粽為正餐時,建議搭配蔬菜,素粽子的話,再搭配點雞蛋或牛奶等。胃腸功能較弱的人群,除了一般人群的食用建議外,針對糯米難以消化的問題,胃腸功能較弱的人群可以選擇食用西米粽子代替糯米粽子。奉賢區批發粽子定制

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