宋代的歐陽(yáng)修《漁家傲》一詩(shī)中描繪了“五月榴花妖艷烘,綠楊帶雨垂垂重。五色新絲纏角粽,金盤送,生綃畫扇盤雙鳳。正是浴蘭時(shí)節(jié)動(dòng),菖蒲酒美清尊共。葉里黃鸝時(shí)一弄,猶瞢忪,等閑驚破紗窗夢(mèng)”,道出了端午養(yǎng)生要做的八件事。古人給端午節(jié)取一個(gè)別名,叫“解粽節(jié)”。一家人坐在一起,“共解青菰粽”,其樂也融融。所以宋人寫詞祈愿道:“愿得年年,長(zhǎng)共我兒解粽。”祈求一家人長(zhǎng)長(zhǎng)久久。愿得年年,長(zhǎng)共我兒解粽。愿得年年,長(zhǎng)共我兒解粽粽子禮盒兌換券味多生活有售。松江區(qū)定制粽子定制
粽子一到位,端午節(jié)的氣氛就出來(lái)了。必須吃一吃的大肉粽首當(dāng)其沖。黏糯糯的太湖米里,肥瘦得宜的大肉是標(biāo)配,蕞好再來(lái)兩顆又沙又香還冒著油的咸鴨蛋,大鍋蒸透,趁著熱乎一氣兒解開,瘦肉香的絲絲入扣且仍持著一副嫩軟而不爛的姿態(tài),肥肉則全然化作油脂沁入粒粒糯米中,襯得整只粽子都亮晶油潤(rùn),這個(gè)檔口只需要將身心全然交由本能,大口咀嚼,咸鴨蛋的酥、糯米和豬肉交疊的軟糯咸香,任誰(shuí)都得嘆一句“真香大滿足!”在這個(gè)特別的節(jié)日里,送上一份粽子,不僅是一種美食的享受,更是一份關(guān)愛和祝福。讓我們一起品嘗美味,共度端午佳節(jié)!復(fù)制浦東新區(qū)線上粽子團(tuán)購(gòu)端午粽子禮盒方案可咨詢味多生活。
紅豆玉米粽子,紅豆玉米餡的,比較適合蘸著白糖吃,大顆的紅豆吃起來(lái)非常的綿,幾乎到了入口即化的地步,很適合老人家。用料:糯米300克、赤小豆50克、、甜玉米1/2根粽葉適量、食鹽1勺、水適量做法:(一)、處理棕葉粽繩:1、干棕葉和馬蓮草粽繩用水浸泡12小時(shí)以上;2、另起鍋,放入適量的水沒過(guò)浸泡后的棕葉和粽繩,加1勺鹽,水開后煮5分鐘后關(guān)火;3、煮好的棕葉用抹布在流動(dòng)的水下擦洗兩遍,棕葉兩面都要擦洗干凈;4、洗凈的棕葉稍稍瀝下水分,用剪刀將棕葉底部那個(gè)硬柄處修剪一下,接下來(lái)就要包粽子了。(二)、制作粽子:5、糯米洗凈用水浸泡過(guò)夜;6、紅豆洗凈浸泡4小時(shí)以上;7、甜玉米剝粒待用;8、將上述材料瀝干水分,混合備用;9、將棕葉的光面朝上放好,然后將棕葉底部向上折1厘米左右(這樣做的好處是一會(huì)包粽子時(shí),糯米不會(huì)從粽子的那個(gè)尖漏出來(lái));10、將棕葉的右側(cè)向上折;再向左折以下;11、將棕葉拿起來(lái),稍微調(diào)整一下,這時(shí)你手里的棕葉應(yīng)該呈一漏斗狀;12、放入紅豆、玉米和糯米的混合物;13、將粽葉往上折疊蓋住餡料,然后盡所能用棕葉將糯米和內(nèi)陷包好,再用馬蓮草緊緊的綁起來(lái);14、另起湯鍋開一鍋水,水開后放入粽子,大火燒開轉(zhuǎn)小火煮1.5個(gè)小時(shí)即可食用。
除了口感上的享受,粽子還有著深厚的文化內(nèi)涵,它是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,象征著人們對(duì)于家庭、親情和友情的珍視和追求。在端午節(jié)這個(gè)特殊的日子里,人們會(huì)親手制作粽子,送給親朋好友,表達(dá)對(duì)于彼此的關(guān)愛和祝福。同時(shí),也會(huì)在家中擺放一些粽子,以示家庭的團(tuán)結(jié)和和諧。總之,粽子不僅是一種美食,更是一種文化的傳承和表達(dá),它的存在讓人們感受到了濃濃的人情味和家的溫暖。讓我們?cè)谶@個(gè)端午節(jié)里,品嘗粽子的美味,感受傳統(tǒng)文化的魅力。粽子禮盒詳情咨詢味多生活。
吃粽子的時(shí)間可選在中午,吃粽子應(yīng)在兩餐之間,或中餐吃,不要把粽子當(dāng)作早餐或夜宵。因?yàn)樵缟掀鸫埠蠛屯砩吓R睡前,胃腸蠕動(dòng)都要比白天慢得多。沒有來(lái)得及消化的粽子如果停留在胃中過(guò)久,會(huì)刺激胃酸大量分泌,可能導(dǎo)致曾有胃炎、食管炎、胃潰瘍等消化疾病患者舊疾復(fù)發(fā),甚則出現(xiàn)消化道出血,嚴(yán)重?fù)p害健康。粽子成分是主食,不應(yīng)當(dāng)成輔食,不少人把粽子當(dāng)成飯后甜品或者輔食吃,這種做法是不對(duì)的。如果吃粽子后,下餐可以適量減少飯量。端午粽子禮盒兌換券可咨詢味多生活。嘉興豬肉粽子批發(fā)
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端午節(jié)來(lái)了。家家戶戶提前把風(fēng)干的粽葉泡好,將糯米也泡好,包粽子的工作就開始了。粽子一般都包成菱形,若是用五彩線捆粽葉的話,粽子看上去就像花荷包了。粽子里通常要夾餡的,愛吃甜的就夾上紅棗和豆沙,愛吃咸的就夾上一塊腌肉。粽子蒸熟后,要放到?jīng)鏊薪@樣放個(gè)兩天三天都不會(huì)壞。吃粽子跟吃點(diǎn)心是一樣的,完全可以拿著它們到門外去吃。門楣上插著拴著紅葫蘆的柳枝和艾蒿,一紅一綠,看上去分外明麗,站在那兒吃粽子真的是無(wú)限風(fēng)光。我那時(shí)對(duì)屈原的詩(shī)一無(wú)所知,但我想他一定是個(gè)了不起的詩(shī)人,因?yàn)槭郎系脑?shī)人很多,只有他才會(huì)給我們帶來(lái)節(jié)日。松江區(qū)定制粽子定制
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