端午節來了。家家戶戶提前把風干的粽葉泡好,將糯米也泡好,包粽子的工作就開始了。粽子一般都包成菱形,若是用五彩線捆粽葉的話,粽子看上去就像花荷包了。粽子里通常要夾餡的,愛吃甜的就夾上紅棗和豆沙,愛吃咸的就夾上一塊腌肉。粽子蒸熟后,要放到涼水中浸著,這樣放個兩天三天都不會壞。吃粽子跟吃點心是一樣的,完全可以拿著它們到門外去吃。門楣上插著拴著紅葫蘆的柳枝和艾蒿,一紅一綠,看上去分外明麗,站在那兒吃粽子真的是無限風光。我那時對屈原的詩一無所知,但我想他一定是個了不起的詩人,因為世上的詩人很多,只有他才會給我們帶來節日。端午粽子禮盒可上味多生活購買。普陀區粽子禮盒團購
端午節粽葉應該選鮮綠色的嗎很多人都覺得,越是有青翠鮮綠的粽葉,粽子越是新鮮。但事實上,粽子是否新鮮跟粽葉的顏色沒有太大關系。粽葉的綠色主要是因為葉綠素,可是,葉綠素是一種非常不穩定的色素,在高溫和氧氣等因素的影響下,很容易變成黃褐色。因此,粽葉從采摘下來,到包成粽子,再到儲存運輸,葉綠素很難保持鮮綠的顏色。如果大家買的還是煮熟的粽子,那粽葉的顏色就更不可能保持鮮綠色了。所以,你買到了鮮綠色粽葉的粽子反而要小心哦。因為,要想讓粽葉的葉綠素不產生變化,就需要用一些特別的物質來為它們“護綠”,不法商販蕞常用的方法就是用硫酸銅浸泡粽葉。人如果攝入了過多的銅離子,大量的銅積累在肝、腎臟和腦中,就可能引起動作失調和肝腎損害等癥狀。如果不法商販使用的還是工業級的硫酸銅,更有可能含有汞、鉛、鎘等有害重金屬雜質,對身體傷害更大。因此,一定要通過正規渠道購買粽子,而且不要過分追求粽葉的顏色哦。嘉定區端午粽子定制端午禮盒可上味多生活購買。
粽子制作步驟:1、準備好原材料。紫薯提前蒸熟碾成泥,糯米提前泡5個小時左右。2、將咸蛋黃表面裹上紫薯泥。3、粽子葉放入鍋里煮一煮。4、粽子葉的兩端用剪刀剪掉,包的時候比較窄的粽子葉需要兩片一起包;將粽子葉從葉尖的一端裹成漏斗形,裝入一部分糯米,加入適量小棗和葡萄干,放入紫薯咸蛋黃球,然后再裝入糯米、小棗、葡萄干。5、填滿壓緊,然后粽子葉從一端裹過來,充分包住一個角。6、另一個角也包裹好,剩下的粽子葉長度順著兩個角纏繞,充分包裹,形成三角形。7、用線纏好;放入高壓鍋里,水沒過粽子,煮一個小時左右,水開后改為中小火煮。也可以用電壓力鍋煮,或者普通鍋煮,普通鍋煮的話建議煮兩個小時左右。
宋代的歐陽修《漁家傲》一詩中描繪了“五月榴花妖艷烘,綠楊帶雨垂垂重。五色新絲纏角粽,金盤送,生綃畫扇盤雙鳳。正是浴蘭時節動,菖蒲酒美清尊共。葉里黃鸝時一弄,猶瞢忪,等閑驚破紗窗夢”,道出了端午養生要做的八件事。古人給端午節取一個別名,叫“解粽節”。一家人坐在一起,“共解青菰粽”,其樂也融融。所以宋人寫詞祈愿道:“愿得年年,長共我兒解粽。”祈求一家人長長久久。愿得年年,長共我兒解粽。愿得年年,長共我兒解粽端午福利可詳詢味多生活。
一葉小小龍舟,在“一二一二”的號子聲中,乘風破浪,奔赴終點。就像生活,我們每個人都在期望駛向理想的彼岸,但哪段航行不經歷風吹雨打呢?經歷風雨才能見彩虹,愿你披荊斬棘,“粽”有疾風,不言放棄!生活就像粽子,你永遠不知道層層的粽皮里,包裹的是甜還是咸。或許眼前會有些困難,但只要多一點耐心、多一點勇氣,嘗過生活百味后仍保持熱愛,你總能發現世間美好,“粽”享歲月芳華!不久之后你會發現,你是那么的閃閃發光、才華出眾!端午兌換券可上味多生活購買。豬肉粽子
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余杭塘棲雌雄粽在余杭塘棲,粽子是分雄雌的。“雄”粽是三角粽,“雌”粽是四角粽,里面的餡也是不相同。30多年前,粽子是作為定情禮物來用的。“雄”粽不放餡或者放藕絲,寓意是這男青年樸素,清清白白。“雌”粽裝紅豆或是肉,紅豆名片著相思,而“定親”的時候放鮮肉餡,則表示女方家將自己的“心頭肉”送到男方家里了。蕞后婚禮的時候,放紅棗,“棗”通“早”,寓意“早生貴子”。湖州四角粽湖州粽小巧優雅,是特有的長條形,形似枕頭,故有“枕頭粽”之稱:又因其身形瘦長,中間凹,兩頭翹,頗具線條美,小巧優雅,故有人戲稱其為“美人粽”。粽子好吃,有一半功勞,當屬粽葉清香。湖州粽一般選用的是野生伏箬,吸足了土壤的營養、水分和陽光,香氣足。內餡分為咸甜兩種,甜有豬油細沙粽、咸有火腿白米粽,都是湖州粽子與眾不同的口味名片。普陀區粽子禮盒團購
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