在色澤方面與白酒沒有區(qū)別燒酒也是無色透明的酒，但它們在其他方面的差異卻很大。酒度方面的差異，燒酒的度數(shù)低，一般只有20°左右，而白酒的度數(shù)就會比較高，而且度數(shù)還挺多常見的有38,42,52,53這幾個度數(shù)。香味不同，中國的白酒酒曲，各地氣候不一樣，發(fā)酵容器不一樣酒的香味也不同，有醬香，濃香，清香，米香等。燒酒的沒有那么濃烈。燒酒入口比較柔，刺激性小，清新爽口，但后勁比較大；而白酒度數(shù)高，刺激，微微辛辣，喝起來口感豐富醇厚。燒酒中的酒精含量適中，既不會過于刺激，又能帶來微醺的愉悅感。綿陽哈密瓜燒酒批發(fā)價格170-330元

中國白酒復雜的香型劃分體系，總算就此形成。至于不同香型區(qū)別到底在哪？相信很多天天喝酒的人也未必清楚。其實白酒里98%都是酒精和水，判斷香型也好，區(qū)分優(yōu)劣也好，看的其實只是2%的芳香物質，也就是看帶著微生物的酒曲，和不同糧食里的淀粉脂肪蛋白質反應出什么醛酯醇。問題在于，不管是哪個香型的白酒，都很難像金酒威士忌一樣加冰、空口喝，也不大能兼容果汁飲料、雪碧、冰紅茶。老一輩人喝白酒總需要點下酒菜，這對于入門選手來說，完全是新的飲酒領域，放棄，也不是不可理解。西南寶海燒酒生產(chǎn)商燒酒中的酒精成分具有一定的作用，有助于改善失眠問題。

白酒在中國基本是男士在喝，女性很少喝白酒，白酒烈，度數(shù)高，入口刺激喝了還容易醉，所以對于女性來說太刺激。而在韓國男女老少都喝的燒酒，適宜人群比較廣。各個地方不一樣，對酒的釀造，理解不同，飲食文化不同，對酒的需求也就不一樣，燒酒度數(shù)比較低，如果在我們中國白酒到這個度數(shù)容易渾濁，有絮狀沉淀物，會被認為是劣質的白酒，不接受這樣的酒。我們國家的白酒釀造是比較獨特的，度數(shù)也不會低，我們講究的時陳年白酒，時間越久越好，酒精度數(shù)低了放不久。看著韓國人喝酒的表情很烈的樣子，其實他的度數(shù)也不高，可以一杯干，而白酒度數(shù)高，可不敢這么喝。

說過了五花肉，接下來聊聊它的深情拍檔燒酒！燒酒（Soju）或燒酎，是一種源于朝鮮半島的米酒。主要原料為大米，經(jīng)常輔以小麥、大麥或甘薯等；粗酒經(jīng)過二到三次蒸餾，像采露一樣獲得清亮明澈的酒液。但嚴格說來，只有以大米、麥谷為原料釀制的燒酒才稱得上燒酒。使用其它原料得來的燒酒在品質與級別上都稍遜一籌，所以老派的韓國人大多只認準糧食燒酒，沒有真正接受其它的原料酒。燒酒雖然帶個「燒」字，但并不表示會在喉嚨里「燃燒」，它的酒精度數(shù)在18至25度之間，通常那些能夠在貨架上找到的牌子，酒精度數(shù)多在20度左右…… 在燒酒面前，中國白酒基本屬于「烈焰」級別。適量飲用燒酒，有助于減輕壓力，緩解緊張情緒，提升心情。

日本清酒則借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營養(yǎng)豐富的飲料酒。日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過磨皮，使大米精白；發(fā)酵時分成前、后發(fā)酵兩個階段;殺菌處理在裝瓶前、后各進行一次，以確保酒的保質期；勾兌酒液時注重規(guī)格和標準。日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過磨皮，使大米精白；發(fā)酵時分成前、后發(fā)酵兩個階段;殺菌處理在裝瓶前、后各進行一次，以確保酒的保質期；勾兌酒液時注重規(guī)格和標準。燒酒在釀造過程中會采用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵技術，保留原料的完整性。綿陽寶海燒酒批發(fā)價格170-330元

與其他酒類相比，燒酒口感純凈，沒有太多的雜質，讓人回味無窮。綿陽哈密瓜燒酒批發(fā)價格170-330元

中國古代釀酒的起源應該是谷物發(fā)酵。酒曲的發(fā)明和運用是中華民族對人類釀造技術進步的偉大貢獻，當發(fā)明了富集培養(yǎng)釀酒微生物而制成了酒曲后，才可以大規(guī)模生產(chǎn)酒。上世紀50年代之前，人們對蒸餾酒稱謂很混亂，土酒、燒酒、老白干等等，都屬于蒸餾酒。為了工業(yè)化的規(guī)范，才統(tǒng)稱“中國白酒”。南北朝以前，酒類不易存放，經(jīng)常出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，唐代人學會了給酒進行加熱處理(蒸酒法或火迫法)來保持酒質的穩(wěn)定。一種是高溫加熱，反復煮沸，俗稱“煮酒”;一種是低溫緩慢加熱到一定溫度，并保持一段時間，使酒質不變而殺菌，便于長期保存，稱“燒酒”法。綿陽哈密瓜燒酒批發(fā)價格170-330元