在DENBA環境下解凍，食材內芯溫度與表面溫度在均一的溫度下進行解凍，減少對細胞的破壞。于是DENBA保鮮儀在解凍時可減少多達百分之九十五的血水，同時也大幅度減少營養成分的流失。做到減少損失率，提升客戶的滿意度，減少重量損失，從而提升銷售額。解凍后的鮮度、味道能保持在解凍前的狀態，衛生管理也能得到提升。有食品加工工廠精肉部的部長表示：“使用DENBA+解凍，血水大幅減少，效果驚人。不用改變原先的工序，就能將食材內部與表面以均一的溫度解凍，解凍的品質和銷售額同時提高，還提升了解凍時的衛生條件。”通過刺激食材的細胞，使食品的鮮度保持得更久，并抑制細菌的產生，使食品的損失率無限接近于零。河北代理保鮮儀哪里有賣

DENBA保鮮儀不單是一臺機器，我們旨在將整個供應鏈帶入一個全新模式，為供應鏈生產加工、存儲供應、運輸到終端消費各個環節保駕護航。在生產方面，DENBA設備可以使農產品實現一個增產增收；儲藏運輸方面，食材可以通過加載DENBA設備的大型冷藏車轉運到DENBA的大型冷藏庫，再由DENBA冷藏移動儲藏箱運往全國各地乃至世界各地，到達當地后可通過DENBA冷鏈運輸車實現末尾一公里的運輸；終端消費方面，DENBA的商用冷柜、家用冰箱幫助超市、每一個家庭進行食材的售賣和存儲。從菜園子到菜籃子都能看到我們DENBA的產品，經過DENBA產品對全產業鏈的鋪設，可以延長食品2-7倍的保鮮時間，從而實現跨區域物流、跨季節銷售。河北代理保鮮儀哪里有賣DENBA+系統產生特定的低頻電場，低頻電場與水分子產生共振，使食材中的水分子活性化。

食材細胞在冷凍降溫時內部發生變化，當食品溫度降至-1°C至-5°C時，水分子會快速凍結成冰晶，這個溫度區間被稱為“冰結晶生成帶”。食品冷凍速度快慢使得形成冰晶的大小不同，通常凍結時間越短冰晶越小，凍結速度越慢，通過冰晶生成帶的時間越長，形成的冰晶越大，更易刺破細胞壁。一旦解凍，被破壞的細胞會流失細胞液，使得食材的口感鮮度變差，營養價值也會流失。特別當食材所處環境溫度上下浮動或反復冷凍解凍，每次溫度的變化都會使食材細胞遭到破壞，鮮度變差。

DENBA可以作為整體商業解決方案的服務商。比如我們曾做過關于海南文昌雞的保鮮實驗。海南文昌雞通常冷藏保存時間為3天左右，但在DENBA空間電場技術下，保鮮時間能延長至30天。冷藏三十天后的文昌雞，零下雞肉仍未凍結，煮熟后，雞湯味道仍然鮮美，雞肉口感鮮嫩，肉質不柴，雞皮完整且仍保有彈性。通過DENBA解決該項保鮮技術難題后，原先只能在當地或周邊地區銷售的海南文昌雞便可以有效擴大商圈半徑，拓寬產品銷售市場，打通整個產業鏈，形成連帶效應，DENBA助力地方經濟發展。DENBA解凍可以使,食材的表面溫度和中心溫度沒有溫差，提高食材加工時的效率.

豬肉因其營養豐富、味美，深受廣大消費者喜愛。但生鮮豬肉容易受到微生物傳染，導致產品質量降低和儲存期縮短。冷凍是延長豬肉貨架期和出口期間貯存的重要技術之一。許多新型輔助冷凍與解凍技術如高壓、微博、射頻、磁場與高壓靜電場相繼出現。但高壓技術與設備投資大，微波可能導致豬肉過熱，盡管高壓靜電場可以減少豬肉解凍時間，但因該技術需要較高輸出電壓，安全性較差，影響其大規模運用。DENBA電場保鮮技術能降低豬肉冷藏期間的TVBN值（揮發性鹽基氮物質，肉中揮發TVBN含量的多少可以反應肉品質新鮮程度）。說明DENBA技術可以一定程度上阻止蛋白質變質，保持豬肉新鮮度。DENBA技術可以防止血水流失，使食物自身可進行熟成（增加氨基酸含量）從而更美味。安徽附近保鮮儀-4℃而不凍結的冷藏保鮮

DENBA是由單電極向周圍360度空間釋放低頻率波長，以放電板為中心形成球狀電場空間，節能且降低成本。河北代理保鮮儀哪里有賣

DENBA技術是應用物理學、生物學等交叉科學領域的知識，研發團隊經過數年的不斷研究，成功將空間電場水分子活性化的**技術實現產業化，利用能量波頻—共振活化細胞原理，令食材細胞組織活性化從而實現食材的保鮮。伴隨著DENBA株式會社的發展戰略，通過與國內外的合作伙伴共同研發，借助DENBA**技術解決了食材的運輸、貯藏等問題，在減少流通加工貯藏時的損耗率的同時，更實現了用傳統辦法難以達到的“跨區域，錯季節”銷售模式，DENBA通過這種全新的商業模式，為商品賦予更高價值，為產業注入新的活力。河北代理保鮮儀哪里有賣