因此，凍結(jié)保鮮的關(guān)鍵在于如何令食材在較短的時間內(nèi)通過冰結(jié)晶生成帶，也就是急速冷凍和冷凍后保持恒定低溫，這樣就可以鎖住食物營養(yǎng)，保持口感新鮮。在電場環(huán)境下冷凍時，食材的溫度會緩慢降至0℃，然而一旦低過0°C,溫度便會迅速下降，快速到達-18℃至-25℃這一冷凍溫度帶，由此可以減少細胞的破壞。此外，普通凍結(jié)產(chǎn)生的冰晶尖銳，易刺破食材細胞壁，因此解凍時也會流出更多的血水，而DENBA技術(shù)的低壓低頻電場會使水分子團細微化，結(jié)晶呈圓球狀，在食材凍結(jié)過程中完整保護細胞組織，減少汁液流失并鎖住食材原本的新鮮滋味。通常運用電位技術(shù)的保鮮設(shè)備，效果與電壓高低成正比。但DENBA不局限在高電壓，通過共振使低壓也產(chǎn)生效果。廣東推薦保鮮儀延長保鮮時間

DENBA技術(shù)作為保鮮領(lǐng)域的一項新技術(shù)，我們一直致力于持續(xù)研發(fā)，精益求精——與東京大學(xué)、慶應(yīng)義塾大學(xué)等高等學(xué)府進行共同研究，不斷挖掘技術(shù)潛力；與專業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的合作伙伴以及客戶共同研究，共同優(yōu)化和改善產(chǎn)品提升客戶體驗。通過不斷地與產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，聆聽終端客戶的聲音，為客戶帶來不斷進步的綜合解決方案，不僅解決客戶看得見的問題，更致力于通過DENBA技術(shù)打開新的發(fā)展空間，如何為客戶創(chuàng)造附加價值。這是DENBA自創(chuàng)立以來的精神，DENBA會不忘初心，與客戶共同成長，助力食品行業(yè)、冷鏈產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)全球化和產(chǎn)業(yè)革新。安徽代理保鮮儀延長保鮮時間DENBA保鮮適用于保存擔(dān)心被串味影響的食材。 即使是將各種各樣的食材收納在一起，也不易產(chǎn)生串味。

DENBA保鮮儀不單是一臺機器，我們旨在將整個供應(yīng)鏈帶入一個全新模式，為供應(yīng)鏈生產(chǎn)加工、存儲供應(yīng)、運輸?shù)浇K端消費各個環(huán)節(jié)保駕護航。在生產(chǎn)方面，DENBA設(shè)備可以使農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)一個增產(chǎn)增收；儲藏運輸方面，食材可以通過加載DENBA設(shè)備的大型冷藏車轉(zhuǎn)運到DENBA的大型冷藏庫，再由DENBA冷藏移動儲藏箱運往全國各地乃至世界各地，到達當?shù)睾罂赏ㄟ^DENBA冷鏈運輸車實現(xiàn)末尾一公里的運輸；終端消費方面，DENBA的商用冷柜、家用冰箱幫助超市、每一個家庭進行食材的售賣和存儲。從菜園子到菜籃子都能看到我們DENBA的產(chǎn)品，經(jīng)過DENBA產(chǎn)品對全產(chǎn)業(yè)鏈的鋪設(shè)，可以延長食品2-7倍的保鮮時間，從而實現(xiàn)跨區(qū)域物流、跨季節(jié)銷售。

DENBA技術(shù)源于日本，2013年實現(xiàn)技術(shù)產(chǎn)品化，掀起保鮮行業(yè)變革。目前主要用于肉類、海鮮、蔬菜、瓜果、花卉和其他新鮮食品的保鮮和餐飲服務(wù)業(yè)場所、食品加工廠、大型冷庫和冷鏈運輸?shù)阮I(lǐng)域。DENBA技術(shù)的特點在于：（1）食材無需直接接觸電極板就可以達到保鮮效果，即使在0℃~-5℃冰點中，水分子也不會凍結(jié)，減少食材細胞壁受冰晶破壞產(chǎn)生的水分，保留食材鮮活美味；（2）安裝使用安全可靠。DENBA保鮮儀后續(xù)安裝，可以直接嵌入在正在使用的任何冷藏空間，投資費用低，安裝靈活，覆蓋廣，設(shè)計安全。電極只有一根線，傳感器與安全裝置并用，使觸電的危險性降低為0；（3）節(jié)能環(huán)保。具有保鮮時間長，無味、無毒、安全等特點，不會造成二次污染，連續(xù)使用一個月耗電0.4KW/h。在-18℃至-25℃的溫度帶可以減少對細胞的破壞，實現(xiàn)較好的冷凍效果。

DENBA微凍環(huán)境下，食材在0~-4°C也不易凍結(jié)，因此冷藏時溫度可以比通常下調(diào)2~3°C，也不用擔(dān)心食材意外凍結(jié)。眾所周知，低溫可以抑制細菌的生命活動，每降低1°C冷藏溫度對細菌的增殖都具有重大的意義，因此DENBA微凍環(huán)境可以降低細菌增殖速度，延長食材的保存期限。關(guān)于牛肉在-3°C環(huán)境中保存7天的對比試驗表明，沒有在DENBA電場環(huán)境下冷藏的牛肉，從肥肉到瘦肉部分均有變色，并散發(fā)腐爛的氣味。而在DENBA電場環(huán)境下冷藏的牛肉幾乎沒有變色，同一時間下細菌增殖數(shù)量大幅減少，依然保持新鮮。采用DENBA+技術(shù)在冷藏車上加裝保鮮儀后，原先保存15天左右的哈密瓜可以保存到30天，損耗大概在10%。安徽代理保鮮儀延長保鮮時間

DENBA 冷凍 在-18°C至-25°C的溫度帶可以實現(xiàn)不破壞細胞的冷凍。廣東推薦保鮮儀延長保鮮時間

關(guān)于保鮮冷庫方案設(shè)計，DENBA技術(shù)既可以運用在新建冷庫的場景中，也可以在現(xiàn)有冷庫的基礎(chǔ)上進行改造。針對新建冷庫，我們將根據(jù)冷庫總?cè)萘俊伍g冷庫大小定制化設(shè)計集成式DENBA電場設(shè)備布局方案；而對于既有冷庫改造，我們也可以根據(jù)現(xiàn)有冷庫尺寸，以及冷庫制冷形式（鋁排或風(fēng)機等）以及考慮當?shù)丨h(huán)境溫度等因素，提出設(shè)計改造方案。DENBA保鮮產(chǎn)品適應(yīng)性強，能夠根據(jù)客戶需求，提供專業(yè)的解決方案及配套服務(wù)。且設(shè)備耗電量小，100平方耗電不到1度，節(jié)能經(jīng)濟，降低成本負擔(dān)。廣東推薦保鮮儀延長保鮮時間