因此，凍結保鮮的關鍵在于如何令食材在較短的時間內通過冰結晶生成帶，也就是急速冷凍和冷凍后保持恒定低溫，這樣就可以鎖住食物營養，保持口感新鮮。在電場環境下冷凍時，食材的溫度會緩慢降至0℃，然而一旦低過0°C,溫度便會迅速下降，快速到達-18℃至-25℃這一冷凍溫度帶，由此可以減少細胞的破壞。此外，普通凍結產生的冰晶尖銳，易刺破食材細胞壁，因此解凍時也會流出更多的血水，而DENBA技術的低壓低頻電場會使水分子團細微化，結晶呈圓球狀，在食材凍結過程中完整保護細胞組織，減少汁液流失并鎖住食材原本的新鮮滋味。鯖魚在日本常常用作刺身進行使用，但鯖魚本身非常容易腐壞和滋生細菌，在DENBA環境中解凍后仍然非常新鮮。山東什么是保鮮儀保鮮效果好

食材凍結分為三個過程：冷卻、冰晶形成和深度冷凍，0℃-5℃為冰晶生成帶。通常大多數致病菌的低繁殖溫度為3℃-5℃，因此在溫度為5℃以下保存食材不僅可以防止病原菌的生長，還可阻止導致變質的微生物生長，但是這種保鮮弊端也十分明顯，它對肉的品質有很大影響。DENBA+技術打破了現行的0℃為冰點的保鮮規則，在使用DENBA+技術后，低頻電場使低溫凍結后的冰晶呈圓弧狀，對食材細胞膜破壞作用很小，使食材實現了氧化還原在冰點下不被凍結。廣東附近保鮮儀批發價保鮮儀可以用于保存各種食物，如肉類、蔬菜、水果等。

DENBA保鮮儀主要分為家用冰箱輔助設備與冷庫冷箱輔助設備兩類，覆蓋從供應鏈生產加工、存儲供應、運輸到終端消費各個環節。廣泛應用在家用冰箱、商用冰柜、移動冷庫、集裝箱等場景。既可以通過在現有設備上加裝DENBA保鮮儀，也可以選擇在產品設計生產階段直接采用，或提供整體保鮮解決方案，來有效延長食材保鮮時間，保障食材新鮮度。DENBA保鮮儀以小巧的放電板為中心，形成半徑1-1.5米范圍內球形電場空間，360度發揮功效。目前在售冰箱輔助設備主要包括DENBA+ Fresh和DENBA+ Fresh Pro兩款產品，冷庫冷箱輔助設備主要包括DENBA+2.0與DENBA+3.0兩款產品。2.0的有效范圍為平面30㎡，空間50m3；3.0的有效范圍平面50㎡，空間100m3。

DENBA技術實現了-4℃而不凍結的冷藏保鮮，可以抑制細菌增長，使冷凍速度更快 ，也可以大幅減少解凍時的血水流失。無論家用還是商用都有很高的應用價值。2018年，DENBA為了打開中國零售業和餐飲業的市場，與中國商用冰箱市場占有率高的澳柯瑪集團簽署了合作協議。用來陳列冷藏冷凍食品的商用展示柜、水產業中經常使用的冷柜、臺下冷藏柜、預制式冷藏冷凍倉庫、紅酒柜以及各種各樣的商用冷藏冷凍廚房設備都可以搭載DENBA設備。這也是DENBA向加入冷鏈行業邁出的重要一步。DENBA+系統產生特定的低頻電場，低頻電場與水分子產生共振，使食材中的水分子活性化。

牛角日本燒肉專門店是Reins international在1996年于日本東京創立的燒肉品牌。在牛角日本燒肉連鎖店開業以前 ，日本的燒肉市場大多是個人經營的店鋪。至于連鎖店的部分，”美味但是價格昂貴的店”或者是“便宜的吃的飽的店”是有的，但是既美味又便宜的店并不存在。在這樣背景下，A5級別的神戶牛肉，如何保持肉的新鮮度，一直是個煞費苦心的問題。DENBA技術創造了冰點下不結冰的環境，可以以更低的溫度來冷藏保存牛肉。可以抑制細菌的繁殖，需要解凍的時候可以減少血水流出。所以被使用在多種日本國產高級牛肉（如神戶牛肉、米沢牛肉、近江牛肉、常陸牛肉）的保鮮上。電場環境使得食材細胞內的水分子活性化，保持蛋白質和植物纖維不易分離和細胞持續的完整活躍狀態。天津哪里有保鮮儀利潤是多少

DENBA保鮮儀通過低頻電場與食材細胞內的水分子共振，使水分子活性化，來防止食物腐壞。山東什么是保鮮儀保鮮效果好

DENBA保鮮儀可以幫助家庭保存各種食物，如水果、蔬菜、肉類、海鮮等。DENBA保鮮儀通過與食物中水分子共振，在0℃- -4℃這一冰點下的溫度帶水分子也不會凍結，維持低溫冷藏狀態，可以有效地延長它們的保鮮期，讓家庭可以更加安心地享受美食。此外，保鮮儀還可以幫助家庭減少食物浪費。因為在DENBA電場環境下，細菌增殖受抑制，且動植物本身呼吸率降低，減少了對自身營養物質的消耗，可以有效延緩食物腐壞。它可以讓食物保持新鮮的口感和營養成分，避免了食物變質而被浪費的情況。山東什么是保鮮儀保鮮效果好