梨膏糖的有關制作工藝：包括配料、熬糖、翻砂、澆糖、平糖、劃糖、劃邊、刷糖、翻糖、掰糖、包裝等多道工序。其中較為有技術難度的是熬糖，這決定著梨膏糖的質量好壞。配好的藥粉與糖、水按一定比例混合，在紫銅鍋里熬煎時，溫度要保持在130℃到135℃之間。但糖加熱到120℃之后，開始變得特別為“調皮”，溫度會直線上躥，稍不留意鍋底就糊了；倘若溫度超過了135℃，可以加水調節，但只能加一次水，否則一鍋梨膏糖就報廢了。果源貢梨膏潤喉糖、果源貢梨膏棒棒糖。果源貢熬制的貢梨膏，既發揮了酥梨的良性潤肺清火，又防止了酥梨的涼性傷害脾胃，使貢梨膏做到人人皆宜。安全果源貢梨膏原料精選

9月22日，“鄭銀杯”河南省2021年高素質農民創業創新大賽決賽在鄭州舉辦。據了解，本屆大賽由河南省農業農村廳、省人社廳、省教育廳、省鄉村振興局、省總工會、團省委、省婦聯七部門聯合主辦，由河南農業職業學院具體承辦，以“新時代·新農民·新風采”為主題，以“樹立行業典范，弘揚創新精神，鞏固脫貧成果，推動鄉村振興”為宗旨，整個賽程歷時4個月，主要由申報、初選、復賽、決賽等環節組成。大賽組委會從全省17個省轄市和濟源示范區農業農村局共征集228個項目，按照初創組、成長組兩個類別，分初賽、復賽和決賽三個階段進行。通過9月22日的決賽，評委會分別評選出初創組、成長組一等獎1名、二等獎4名、三等獎7名。其中，“返鄉創業小梨妹，拉長酥梨產業鏈”項目獲得初創組二等獎。寧陵果源貢食品負責人張艷敏通過路演的形式，講述了她2018年辭職回鄉創業，從幫助梨農賣梨，到2020年發展綠色梨園468畝，并注冊商標“小梨妹”，通過電商進行銷售。從單一賣梨果到陸續研發出兒童梨膏、梨膏棒棒糖、梨膏糖、梨膏茶等多元化產品。民權安全果源貢梨膏養肺金頂謝花酥梨的藥用價值：梨性涼并能清熱降燥，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。

梨膏糖小故事續集：一日，母親把魏征叫到面前，說自己想吃梨。魏征即刻派人買了回來，把梨皮削去后切成小塊，放在盤中端給母親享用?？墒悄赣H牙齒脫落不齊，不便咀嚼，只吃一小塊后又不想吃了。這可為難壞了魏征。后來魏征把梨煎水加糖后給母親喝，沒想到母親一口氣喝了半碗，并連聲說好喝。魏征后來試著將按照御醫開的藥煎好藥汁倒進梨汁中一起煎，為了掩蓋藥味，特地多加了一些糖進去。煎藥時，魏征不小心打了一個盹，醒來后發現湯汁已經濃縮成固體糖塊。他嘗了一下覺得味道香甜，便拿去給母親品嘗。母親品嘗后連聲稱贊。魏征見母親喜歡這種糖塊，于是將梨汁與藥汁加糖熬成糖塊，讓母親每日食用。母親吃了半個月左右，食欲增加，面色改善，咳嗽氣喘也好轉了。這個消息傳到皇宮里，李世民夸獎魏征說：“朕又多了一位御醫?！睂m里患有咳喘的人吃了魏征特制的糖塊，也很快好轉了。后來，這種方法流傳到民間，人們給這種糖塊取名為“梨膏糖”。

果源貢梨膏如何保存？1.寧陵金頂謝花酥梨含糖量比一般梨高出2、3個百分點，果源貢小梨妹純梨膏經九濾九煉，25斤酥梨才能熬煉出一斤純梨膏，產品呈稠厚的膏狀半流體，糖類含量高達百分之八十以上，科研理論表明，食品糖分達到72%以上就可有效抑制菌群生成。因此，小梨妹純梨膏在生產過程中沒有添加任何防腐劑，梨膏在真空包裝未開瓶的環境下能長期放置不會變質，就類似于蜂蜜。2.食物變質的原因是有菌或染菌，梨膏生產過程中有一步高溫滅菌的過程，灌裝生產線和包裝材料也經過了嚴格的滅菌，經檢測我們的梨膏是無菌的，密封后外面的菌無法污染，因此不加防腐劑也不會壞。開蓋后要用潔凈的湯匙舀出要吃的量，馬上把蓋旋緊，夏天要把開瓶的梨膏放在冰箱冷藏是沒問題的。另外，梨膏中含有的天然糖分高達80%以上，有一定的抑菌作用。3.果源貢的不加一滴水的純梨膏經低溫九煉九濾工藝熬制而成，有效保留了梨中獨含的天然原兒茶酸成分。原兒茶酸藥理上具有止咳、平喘、化痰、觖蛇毒的作用。梨膏長期放置不變質，與其獨含的天然原兒茶酸有抑菌作用有很大關系。果源貢梨膏可以祛痰生津，能起到清熱化痰的功效。

百年傳承.獨具匠心I罐上好的梨膏，必須用新鮮完整的成熟酥梨，通過挑選 削皮、去核、清洗、榨汁、過濾、濃縮、收膏等22道繁瑣 工序，慢熬48小時，滴水成珠而好。我們用心守藝，熬制 好梨膏。杜絕任何食品添加劑，拒絕粗制濫造的工藝。傳 統工藝與現代化科技相結合，很大程度上保留梨膏的營養成分 不流失，還原梨子的原本功效。梨膏中的優等品質：果源貢出品的梨膏，在確保梨膏在中醫保健功效的 基礎之上，百分之九十九提純，食用口感佳。傳統熬制 溫度火候難以掌握，食品衛生安全不能保證。果源貢熬制梨膏，既發揮酥梨的良性潤肺清火，又 防止酥梨的涼性傷害脾胃腸胃，使果源貢生產的梨 膏做到人人皆宜。金頂謝花酥梨的藥用價值：梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。安全果源貢梨膏原料精選

果源貢梨膏可降火潤肺止咳,針對風熱咳嗽、喉干舌燥都是有一定的減輕實際效果。安全果源貢梨膏原料精選

貢梨膏，是由精選的質量“寧陵金頂謝花酥梨”熬制而成，取梨榨汁，用梨汁熬制22個小時，不需要任何添加用溫水沖泡即可食用，也可直接食用(沖泡方法與沖泡蜂蜜方法相同)真正好梨膏甘甜微酸弱苦，顏色暗紅呈現赭石色，如果你買的梨膏純甜，那就建議不要喝了，沒有什么效果。果源貢梨膏俗稱降火神器，秋冬天干燥易上火,就來上一杯吧！又稱霧霾克星 咽炎天敵！止咳、化痰，清肺、養肺、潤肺，等功效。好東西從來都沒有人會拒絕。只因為是傳承下來的手藝；因為純手工，無添加，所以健康?！肮簇曍暲娓唷泵恳粋€步驟都是純手工制作。真材實料的東西在當下實在難得，現在市面上各種造假，各種添加，橫行市面。 所以為了身體。還是選擇有利健康的食品。真正的梨膏，性微涼，味———甘甜、微酸、弱苦——與甜無關，色澤——赭石色——與紅無關。所以梨膏，我只選“果源貢健康梨膏”安全果源貢梨膏原料精選

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