9月22日，“鄭銀杯”河南省2021年高素質農民創業創新大賽決賽在鄭州舉辦。據了解，本屆大賽由河南省農業農村廳、省人社廳、省教育廳、省鄉村振興局、省總工會、團省委、省婦聯七部門聯合主辦，由河南農業職業學院具體承辦，以“新時代·新農民·新風采”為主題，以“樹立行業典范，弘揚創新精神，鞏固脫貧成果，推動鄉村振興”為宗旨，整個賽程歷時4個月，主要由申報、初選、復賽、決賽等環節組成。大賽組委會從全省17個省轄市和濟源示范區農業農村局共征集228個項目，按照初創組、成長組兩個類別，分初賽、復賽和決賽三個階段進行。通過9月22日的決賽，評委會分別評選出初創組、成長組一等獎1名、二等獎4名、三等獎7名。其中，“返鄉創業小梨妹，拉長酥梨產業鏈”項目獲得初創組二等獎。寧陵果源貢食品負責人張艷敏通過路演的形式，講述了她2018年辭職回鄉創業，從幫助梨農賣梨，到2020年發展綠色梨園468畝，并注冊商標“小梨妹”，通過電商進行銷售。從單一賣梨果到陸續研發出兒童梨膏、梨膏棒棒糖、梨膏糖、梨膏茶等多元化產品。金頂謝花酥梨的藥用價值：梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。睢陽區不加一滴水的果源貢梨膏嚴格把控

獨特的地理環境，悠久的栽培傳統，豐富的生產實踐，滋養出具有濃郁鄉土特色的"寧陵酥梨文化"，賦予金頂謝花酥梨生動的文化內涵和獨特的文化品味。金頂，即梨的根蒂周圍長有一層金黃色的果斑；謝花，即酥脆可口，故有"金頂謝花酥梨"之美譽。在西漢時候，寧陵梨稱為"含消梨"，以"酥脆、皮薄、多汁、香甜、入口即消"的營養藥用價值而著稱，被作為貢品送到京都長安。辛氏《三秦記》云：〃含消梨大如五升器，墜地則破，須以囊承取之。漢武帝嘗種于上苑。此又梨之奇品也。"在這片富硒大地上，伴隨旖旎的梨園風情，梨鄉人民"日出而作，日落而息〃，吃的是在富硒土壤中自己種植的小麥、玉米、大豆，喝的是純凈無污染的富鍶弱堿水每日必食一梨"，金頂謝花酥梨的常年滋補成為當地**長壽的"秘方〃。服用貢梨膏后可以大量排出，有功效。百年傳承，不忘匠心：挑選成熟完整的雌性酥梨，人工進行削皮、去皮、榨汁、過濾、提取、濃縮收膏等22道工序 慢熬48小時，滴水成珠而成。民權果源貢梨膏22道工序果源貢梨膏炮制雖繁，必不敢省人工，品質雖貴，必不敢減物力。

　　配方選擇：市面上有很多不同配方的秋梨膏，我們應該怎么選擇或制作適合自己的秋梨膏呢？1.肺燥津傷：多表現為干咳、痰少或黏稠、口干、咽干、鼻干，或有聲音嘶啞、午后潮熱等陰傷的表現。該類患者可選擇含有以下藥物的秋梨膏：川貝母（粉）、羅漢果、制枇杷葉、生地、沙參、麥冬、白茅根等潤肺中藥。2.痰熱蘊肺：多表現有咳嗽、咳痰、痰多色黃、口干而黏、口渴等表現。該類患者可選擇含有以下藥物的秋梨膏：浙貝母、枇杷葉、陳皮、茯苓等清熱化痰中藥。秋梨膏性寒，加入生姜、紅棗可制約藥物寒涼之性，防止藥物過于寒涼傷及脾胃。

梨膏糖的有關制作工藝：包括配料、熬糖、翻砂、澆糖、平糖、劃糖、劃邊、刷糖、翻糖、掰糖、包裝等多道工序。其中較為有技術難度的是熬糖，這決定著梨膏糖的質量好壞。配好的藥粉與糖、水按一定比例混合，在紫銅鍋里熬煎時，溫度要保持在130℃到135℃之間。但糖加熱到120℃之后，開始變得特別為“調皮”，溫度會直線上躥，稍不留意鍋底就糊了；倘若溫度超過了135℃，可以加水調節，但只能加一次水，否則一鍋梨膏糖就報廢了。果源貢梨膏潤喉糖、果源貢梨膏棒棒糖。果源貢梨膏是一種由我們日常生活中常見的蔬菜水果熬制而成的一種有利于我們身體保健的糖漿。

梨膏糖小故事續集：一日，母親把魏征叫到面前，說自己想吃梨。魏征即刻派人買了回來，把梨皮削去后切成小塊，放在盤中端給母親享用?？墒悄赣H牙齒脫落不齊，不便咀嚼，只吃一小塊后又不想吃了。這可為難壞了魏征。后來魏征把梨煎水加糖后給母親喝，沒想到母親一口氣喝了半碗，并連聲說好喝。魏征后來試著將按照御醫開的藥煎好藥汁倒進梨汁中一起煎，為了掩蓋藥味，特地多加了一些糖進去。煎藥時，魏征不小心打了一個盹，醒來后發現湯汁已經濃縮成固體糖塊。他嘗了一下覺得味道香甜，便拿去給母親品嘗。母親品嘗后連聲稱贊。魏征見母親喜歡這種糖塊，于是將梨汁與藥汁加糖熬成糖塊，讓母親每日食用。母親吃了半個月左右，食欲增加，面色改善，咳嗽氣喘也好轉了。這個消息傳到皇宮里，李世民夸獎魏征說：“朕又多了一位御醫?！睂m里患有咳喘的人吃了魏征特制的糖塊，也很快好轉了。后來，這種方法流傳到民間，人們給這種糖塊取名為“梨膏糖”。果源貢出品的梨膏，在確保梨膏在中醫保健功效的 基礎之上，百分之九十九提純，食用口感佳。睢陽區不加一滴水的果源貢梨膏嚴格把控

果源貢梨膏配料只用純純的梨，不加色素，不加防腐劑的純梨膏。睢陽區不加一滴水的果源貢梨膏嚴格把控

坐落于梨園之中，以寧陵獨有的金頂謝花酥梨為原料，汲取富硒土地之精華，在傳承百年熬制古法的基礎上，融高新技術和現代化生產方式，生產出果源貢梨膏等多個系列產品的寧陵果源貢食品有限公司董事長解遠明，是"中國酥梨之鄉"寧陵縣的酥梨深加工企業的佼佼者，是寧陵縣電商產業發展的帶頭人，更是助力家鄉發展回鄉創業的youxiu秀dai代biao"果源貢"從詞義上講，采百果之宗，溯產地之源，沾皇家之氣，這是一個酥梨產品的名字，也是一個專注于梨膏生產的企業名字——寧陵果源貢食品有限公司。睢陽區不加一滴水的果源貢梨膏嚴格把控

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