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安陽黑木耳認真負責

來源: 發布時間:2021-12-07

黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”,每100克黑木耳中含鐵 185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量的菠菜高出 20 倍,比動物性食品中含鐵量高的豬肝還高出約7信,是各種第素食品中含鐵量較多的。黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌,含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維,其中蛋白質含量和肉類相當,鐵比肉類高10倍,鈣是肉類的 20倍,維生素 B 2是蔬菜的 10倍以上,黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素,被稱之為 “素中之草”。100克黑木耳的營養成分為:含水分 10.9 克、蛋白質 10.5克、脂肪 0.2 克、碳水化合物 65.5克、熱量 306千卡、粗纖維70克、灰分5.8克、鈣 357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素 0.03 毫克、硫胺素 0.15毫克、核黃素 0.55 亳克、煙堿酸2.7毫克果源貢黑木耳無論是泡發前還是泡發后都是無異味的,泡發水質干凈無沙。安陽黑木耳認真負責

質量黑木耳烏黑光潤,其背面略呈灰白色,體質輕松,身干肉厚,朵形整齊,表面有光澤,耳瓣舒展,朵片有彈性,嗅之有清香之氣。越是質量的木耳吸水膨脹性越好。如果木耳的顏色呈菱黑或褐色,體質沉重,身濕肉薄,朵形碎小,蒂端帶有木質,表面色暗,耳瓣多蜷曲或有粗硬僵塊,嗅之有霉味或其他異味,吸水膨脹性小,說明是劣質木耳。如果取一片木耳放在嘴里品嘗,品出咸味、甜味、澀味,說明木耳中摻了紅塘、食鹽、明礬、硫酸鎂等,以便增加木耳的重量。質量木耳應是清淡無味的。摻假黑木耳的識別1、看顏色:質量好的木耳呈烏黑色澤均勻;摻假木耳為黑灰色,并拌有白色的附著物。2、看外形:質量木耳卷曲緊縮,葉薄且無完整輪廓;摻假木耳由于含有大量米湯和糖,其形態膨脹,顯得肥厚,少卷曲且邊緣較為完整。3、看質地:好的木耳堅挺,有韌勁,用手不易捏碎;摻假木耳較脆易碎,用手稍掰即碎斷脫落,放在口中易變軟。4、嘗味道:質量木耳放入嘴里嚼時,有渾厚鮮味感;而摻假木耳有甜味。
三門峽華潤清爽黑木耳售后服務果源貢黑木耳人工清理挑選,自然曬干成就干凈健康,高泡發率的好木耳。

1、涼水泡木耳:3—4小時家常泡發木耳一般用涼水浸泡,這種方法能夠讓木耳慢慢吸飽水,變成新鮮時的半透明完美狀態,但泡發的時間相對較長,需要3—4小時左右才能泡好食用。2、鹽水泡木耳:1個小時鹽水可以加大水分子,讓水分子變得活躍容易浸入,因此用鹽水泡發木耳會稍微快一些,一般每500毫升水中放入5克鹽,采用100:1的比例泡發木耳,大約需要1個小時即可得到漲發好的木耳,而且加了鹽的水,我們還能接著利用來搓洗掉木耳上的雜質以及沙子。3、熱水泡木耳:15—20分鐘若是碰到非常著急做菜的時候,但又沒有提前泡發木耳,很多人會采取熱水泡發木耳的方法,這種方法一般只需15—20分鐘左右即可泡發,但熱水泡出的木耳漲發率低,而且口感綿軟不脆爽。4、淘米水+保鮮盒泡木耳:2分鐘淘米水中含有豐富淀粉,它不僅能夠有效的木耳中的雜質,還能加快木耳泡發的時間。方法是將干木耳放置在盒子中,用力搖晃,加速水分子的運作,使水分迅速滲透木耳中,2分鐘木耳就可以泡發,泡發的木耳肥大、松軟、味道鮮美。

1、黑木耳鑒別黑木耳由于生長環境不同、采收季節不同和晾曬程度不同,會形成5種次品耳。其品種特征如下:拳耳――因在陰雨多濕季節晾曬不及時所形成的,在翻曬時互相粘裹所致的拳頭狀木耳。流耳――在高溫、高濕條件下,采收不及時而表成的色澤較淺的薄片狀木耳。流失耳――因高溫、高濕導致木耳膠質溢出,肉質破壞而失去商品價值的木耳。蟲蛀耳――被蟲蛀食而形成的殘缺不全的木耳。霉爛耳――木耳保管不善,被潮氣侵蝕后形成結塊發霉變質的木耳。
果源貢黑木耳貴在天然,得天獨到的地理位置,氣候優勢培育了好的品質,健康品質。

如何挑選辨別黑木耳?1.看外觀:質量黑木耳的正反兩面色澤不同,正面為灰黑色或灰褐色,反面為黑色或黑褐色,有光澤,肉厚、朵大,無雜質,無霉爛。劣質黑木耳朵小且薄,表面有白色或微黃色附著物,易粘朵結塊。2.靠觸摸:質量黑木耳較輕、松散,表面平滑,脆而易斷。假木耳較重,表面粗糙,摻人糖的黑木耳,手感粘、軟。3.聞昧道:質量黑木耳一般聞著無異味,嘗時有清香味。劣質木耳聞時有酸味,嘗時有酸、甜、咸、苦、澀味。若有甜味,可能摻有鐳,若有成味可能摻有鹽,若有澀味可能摻有硫酸鎂,若有苦味可能摻有堿,若有酸味可能摻有明礬。4.用水泡:質量黑木耳放人水中后,先漂在水面,然后慢慢吸水,吸水量大,葉體肥厚,均勻懸浮在水中,棕黃色偏黑。假木耳大水后先沉底,然后慢慢吸水浮起,葉片較小,吸水量小,有異味、顏色是黑中帶綠,發粘發軟,沒有彈性。
種植黑木耳的地域通風、向陽、水源充足,場地平整,百米內無污染的地方。三門峽香糯黑木耳批發價

烏清黑木耳經過人工篩選和剪根,朵形完整,肉質細膩,口感好,干凈無根,分量足。安陽黑木耳認真負責

關于黑木耳的故事;很久很久以前,森林里有一棵大樹,大樹的年紀很老,它在森林里已經居住了很多年。大樹經歷過很多事。它看見藍藍的天空,白白的云朵;看見小鳥在天空飛來飛去;看見風吹落了樹葉,吹得小草彎了腰;看見各種顏色的花朵,有紅色的,黃色的,紫色的,開得滿山遍野,到處都是。可惜大樹沒有耳朵,它什么也聽不見。它很希望知道,小鳥叫是什么聲音?風吹是什么聲音?小雨下是什么聲音?花開又是什么聲音呢?原來森林里來了一個小精靈,大樹把它的愿望告訴了小精靈。小精靈很想幫助大樹,它想啊想啊,終于想到有一種蕨類植物可以幫助大樹。它帶來了那種植物,種到了大樹身上。天空下起了小雨,植物開始發芽生長。沒過多久,大樹身上就長滿了黑色的,圓圓的,像耳朵一樣的植物,人們給它取了個名字叫“木耳”。從此以后,大樹聽得見各種聲音了,它聽見小鳥嘰嘰喳喳地唱著歌;風嗚嗚地吹;小河嘩啦啦地流;小雨淅淅瀝瀝地下;至于花開的聲音,就要很安靜很安靜才聽得見呢!安陽黑木耳認真負責

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