哪些地方的黑木耳好？我國黑木耳主要分布于四川、黑龍江、云南等地，相當有代表性的有以下幾種。1.四川青川黑木耳：青川黑木耳具有朵大質厚，色澤深遂，細質滑美，柔而不膩，味道清香，無污染等諸多特點，被全國列為四川省的黑木耳生產發展基地縣，2006年4月“青川黑木耳”正式獲得國家地理標志產品保護。2.東北牡丹江黑木耳：牡丹江黑木耳因獨特的生長環境，色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美。東寧黑木耳、海林黑木耳獲得國家地理標志認證。3、湖北房縣黑木耳：房縣位于湖北省西北部、十堰市南部，介于大巴山和武當山之間，房縣黑木耳因色鮮、肉厚、朵大、質優、營養豐富，贏得“房耳”盛譽。2009年5月，房縣黑木耳正式獲得地理標志產品保護。4、云南文山黑木耳：云南省所產的木耳通稱為云耳，文山所產黑木耳細嫩、朵大、肉厚，色澤黝黑發亮，風味獨特，營養豐富，潤滑可口。
烏清黑木耳色澤黑，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，為中國菜肴大添風采。脆爽大片黑木耳好選擇

涼拌木耳材料：干木耳一把 香菜5根 大蒜半頭 紅椒半個 黃椒半個 白醋1湯匙 陳醋1湯匙 鹽1/2茶匙 白糖1茶匙 雞精1/4茶匙 辣椒油1茶匙 香油1/4茶匙做法：木耳用適量溫水浸泡，撒入少許淀粉，可以有助于木耳的清潔。木耳軟化后，徹底清洗干凈。鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘，撈出過冷水后瀝干。將木耳撕成小塊。香菜洗凈切成2cm長的段。紅黃椒去蒂去籽洗凈后，切成4cm長的細絲。大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥。將木耳，香菜段，紅黃椒絲，蒜泥倒入一個大碗中，調入白醋，陳醋，鹽，白糖，雞精，辣椒油和香油，攪拌均勻即可。
許昌有機黑木耳誠信服務果源貢黑木耳色澤黑褐，質地呈膠質狀透明，薄而有彈性，味道鮮美，營養豐富。

養殖黑木耳的條件：1、黑木耳比較好種植的時間在每年的五、月份以及十月進行養殖天氣太熱了不行，太冷也不行。2、溫度黑木耳種植達到一定的溫度才能正常的生長，黑木耳在種植室的溫度要達到二十到二十六度的標準，在平常種植的時候要嚴格的把控，黑木耳在前期對它溫度的要求要偏低然后慢慢的升高，然后達到一定的程度在慢慢的降低，因為這樣可以**的增加黑木耳的增長速度。3、濕度黑木耳在長大過程中需要工作人員抓好它的種植環境濕度。4、光照黑木耳和其它的菌類不一樣，它是一種比較獨特的菌種，它和其他的菌類有比較大的區別，黑木耳在接種一直到發菌這個時間段是一定不能有光照的，一旦有光照就很難發菌成功，要注意它發菌核出菌的時間，一旦它慢慢成長起來我們又需要光照有了光照才能成長。5、耳樹我們要知道種植黑木耳的時候要嚴格挑選樹木，我們在選擇耳樹的時候要選時間比較長久的比較好是十年往上的6、消毒黑木耳養殖的過程中一定要進行消毒。工作人員在它剛生長的時候就要對它進行消毒，以免細菌進入，影響到黑木耳的正常生長，先對飼養它‘’的食物進行消毒，接種也要進行消毒，種植木耳的設備也要進行消毒。

木耳的種植技術1、選擇抗雜菌能力強、生長快、適合當地種植的優良種菌進行種植。2、種植的時間在春季和秋季，因為春秋季溫度適中、濕度比較小，適合木耳的生長發育，當溫度在15℃-25℃的時候進行種植比較好。3、種植的場地可以在室內或者室外大棚內，但是地勢比較高、地面平整，還要滿足溫度穩定、排水方便、通風條件，并且保持環境的整潔無污染。4、原種的養料配方一般用81%硬雜木屑、2%的黃豆粉、15%的麥麩子、石膏占1%、糖占1%；而栽培種的配方是86.5%硬雜木屑、2%豆粉、10%的麥麩、1%的石膏和0.5%的白灰。5、種植木耳的容器在種植前需要經過消毒處理。
泡好后的黑木耳，朵朵舒展，無根，無雜質，無蟲蛀，表面光滑，富有彈性，很有食欲感。

、黑木耳是我國珍貴的藥食兼用膠質，由于其具有對溫度反應敏感、耐寒的特性，故多分布在北半球溫帶地區，主要是亞洲的中國、日本等國家，其中中國的產量高，在我國，吉林、黑龍江、云南、湖北、貴州、四川、廣西、湖南等多個省區都有人工栽培及天然的黑木耳生長。我國是黑木耳的故鄉，中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳，并開始栽培、食用。2、黑木耳的滋味鮮美、營養豐富，享有“素中之肉”、“素食的美稱。每100g鮮木耳中含有蛋白質10.6g、碳水化合物65.5g、脂肪0.2g、纖維素7g，還含有核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸、磷、鈣、鐵等多種維生素及礦物質，其中尤以鐵的含量為豐富。
黑木耳必須熟食，不能生食，即使涼拌也要經過開水煮熟，才能食用。三門峽品質黑木耳歡迎咨詢

烏清黑木耳肉質堅韌，深山種植，精挑細選，朵形完整，口感筋道，干凈無根。脆爽大片黑木耳好選擇

果源貢黑木耳具有豐富的營養價值，現代科學研究分析證明，黑木耳具有非常突出的藥理藥效作用，本文著重從黑木耳的栽培、黑木耳的營養價值和食用方式入手，分析了它的市場優勢以及它發展前景等。關鍵詞：黑木耳，栽培，深加工，潛在市場隨著社會的不斷發展．食用菌行業發展迅速，逐漸成為了一新興產業。果源貢黑木耳作為食用菌中的-一員，發展的腳步也越來越快，也越來越受到人們的親睞。黑木耳必將發展成為食用菌產業的一大主打產品脆爽大片黑木耳好選擇

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