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黑木耳什么季節(jié)成熟;人工栽培的黑木耳,一年種,三年收,當(dāng)年初收,次年盛收,第三年罷收。每年接種一批段木,便可連續(xù)生產(chǎn)。采收時(shí)要注意以下幾點(diǎn):1、掌握采收的成熟度:耳色轉(zhuǎn)淺,由黑變褐,耳片邊緣舒展軟垂下來(lái),肉質(zhì)肥厚,腹面已產(chǎn)生白色孢子粉,此時(shí)應(yīng)立即采收。2、采收季節(jié):采收分春、夏、秋季三個(gè)階段。從清明到小暑前采收的叫春耳,朵大肉厚、色澤灰黑,吸收膨脹率好,質(zhì)量佳。從小暑到立秋前采收的叫伏耳,此時(shí)由于氣溫高,病蟲(chóng)害也較多,容易造成爛耳,質(zhì)量差,但產(chǎn)量比較高。立秋后采收的叫秋耳,朵形略小,肉質(zhì)中等,質(zhì)量?jī)?yōu)于伏耳而次于春耳。采收春耳和秋耳,要采大留小,采收伏耳要大小一齊采。3、采收時(shí)間:無(wú)論春、伏、秋耳都要在雨過(guò)天晴、耳片稍干后采收。如天氣干旱,采收前傍晚要均勻地噴水,次日晨待露水干后采收,這樣木耳不易破碎。如遇連續(xù)陰雨天氣,也必須采收,以免造成流耳。4、采收:采收時(shí)用小竹刀或小刀沿著子實(shí)體的邊緣插入耳根,割下耳片,挖出耳根。要做到勤采、細(xì)采,成熟一朵,采收一朵,以免造成流耳而受損失。
烏清黑木耳泡發(fā)率高,入口脆彈爽滑,營(yíng)養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)佳品,好木耳源于好產(chǎn)地。商丘高質(zhì)量黑木耳批發(fā)價(jià)
1.看:質(zhì)量好的木耳大而薄,朵面烏黑光潤(rùn),背面呈灰色,摻假的木耳厚,朵片往往粘在一起.2.摸:質(zhì)量好的木耳手摸干燥,份量輕,摻假的木耳摸有潮濕感,份量較重.3.嘗:好木耳嘴嘗,清香無(wú)怪味,要是有咸味,說(shuō)明被鹽水泡過(guò),增加重量騙錢(qián);甜味是用糖稀拌過(guò);澀味是用礬水泡過(guò),非常有害.野生木耳與養(yǎng)殖木耳在外觀和泡發(fā)效果上沒(méi)有懸殊的區(qū)別.如何分辨二者應(yīng)從木耳間的雜物上識(shí)別.野生木耳生長(zhǎng)在死亡的柞木上,木耳間的雜物只能會(huì)出現(xiàn)一些樹(shù)皮的碎屑.栽培木耳一般是在柞木上打洞接種或用植物碎屑培養(yǎng),木耳間的雜物可能會(huì)出現(xiàn)一些圓形的木片或植物纖維等.東北大興安嶺山珍木耳,免擇.市場(chǎng)買(mǎi)木耳謹(jǐn)防上當(dāng),不法商人用鹽水\細(xì)沙混拌其中,表面泛白,比重大,泡發(fā)不出數(shù).購(gòu)買(mǎi)時(shí)可用體積比觀察,質(zhì)量好的50克木耳散裝體積在1.3-1.5立方分米之間,耳朵均勻,無(wú)過(guò)多雜質(zhì).安陽(yáng)香糯黑木耳好選擇果源貢黑木耳性平味甘,對(duì)人體消化系統(tǒng)內(nèi)壁有滋潤(rùn)作用,含有豐富的蛋白質(zhì),深受養(yǎng)生達(dá)人的喜愛(ài)。
木耳發(fā)菌結(jié)束時(shí)怎樣進(jìn)行催耳處理1、室內(nèi)催耳(1)袋與袋之間間隔約3cm,增強(qiáng)室內(nèi)光線,若窗戶較少,應(yīng)要適度補(bǔ)光。(2)白天的溫度不可超過(guò)約20℃,夜間溫度在0℃以上即可,同時(shí)保證空氣濕度,防止水分流失。2、室外催耳(1)因?yàn)榇禾炜諝鉂穸缺容^小,所以催耳時(shí)不能直接分床,應(yīng)集中擺袋催耳,隔2床擺1床,后期通常1床可分成3床。(2)擺袋用2%石灰水在地面打一層透水,以第二天不沾腳,能下地為宜。(3)將袋拿到室外擺放整齊,并覆蓋地膜,中午地膜內(nèi)的溫度不可超過(guò)25℃,超過(guò)25℃應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)。(4)催耳后約10-15天就可達(dá)到“黑眼圈”的程度,此時(shí)便可分床,分床前應(yīng)用石灰水、多菌靈等藥劑消毒老木耳地,地面打透打濕,周邊雜草應(yīng)清理干凈,鋪上地膜后,便可分床。(5)袋和袋之間的距離為10公分,分床后早上與晚上澆水即可。
木耳炒熱狗怎么做;首先需要把木耳浸泡一下,清洗干凈備用,再把生姜熱狗切成片狀,鍋中加入適量的油,把生姜放進(jìn)去翻炒一下,再把熱狗添加進(jìn)去翻炒均勻,加入黑木耳,可以再放一些油菜,炒好以后加胡椒粉,鹽調(diào)味就可以盛出來(lái)吃了。可以用淀粉來(lái)清洗木耳,首先準(zhǔn)備一些溫水,把木耳放進(jìn)去,加入一些淀粉攪拌均勻,大概一兩個(gè)小時(shí)以后就可以把它洗干凈,這樣就能把表面的雜質(zhì)處理好,可以用食鹽來(lái)清洗木耳,準(zhǔn)備一些溫水,把木耳放進(jìn)去,然后再添加一些鹽浸泡一下,這樣就能夠變得比較軟,還可以用食醋進(jìn)行清洗,可以在水里面添加一些醋,木耳放進(jìn)去慢慢的揉搓,揉搓好以后用清水再清洗干凈,對(duì)于比較臟的木耳用這種方法來(lái)清洗就比較好。
果源貢黑木耳干度高,泡發(fā)迅速,泡發(fā)40分鐘后,黑木耳猶如綻放的花朵嬌嬌欲滴。
木耳過(guò)夜可以吃嗎?木耳這種食物過(guò)夜了也是可以吃的,只是會(huì)影響到新鮮感,但營(yíng)養(yǎng)這方面的話,也是不會(huì)缺少的,并不會(huì)像一些一次性就得吃完的食物一樣,不吃完的話就會(huì)發(fā)酵變質(zhì)。但是木耳不會(huì),因此木耳過(guò)夜了也是可以吃的,平時(shí)也應(yīng)該多補(bǔ)充一些維生素營(yíng)養(yǎng)。黑木耳沒(méi)有變質(zhì)的話,是還可以吃的,這個(gè)可以不用太擔(dān)心,一般可以放在冰箱里冷藏。當(dāng)然只需要根據(jù),食物的情況來(lái)決定是否需要可以吃。而且黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富、易繁殖的,過(guò)夜時(shí)間太長(zhǎng),會(huì)有大量的微生物,也易產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。這些物質(zhì)會(huì)無(wú)法通過(guò)烹飪完全消除,這會(huì)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。而且烹調(diào)黑木耳時(shí),比較好是能將黑木耳炸透再食用,以防止會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象。
果源貢黑木耳色澤黑褐,質(zhì)地呈膠質(zhì)狀透明,薄而有彈性,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。河南有機(jī)黑木耳批發(fā)價(jià)
對(duì)黑木耳多次手工反復(fù)挑選,將那些小的,壞粒挑選出來(lái),給顧客的都是挑好的黑木耳。商丘高質(zhì)量黑木耳批發(fā)價(jià)
1、黑木耳鑒別黑木耳由于生長(zhǎng)環(huán)境不同、采收季節(jié)不同和晾曬程度不同,會(huì)形成5種次品耳。其品種特征如下:拳耳――因在陰雨多濕季節(jié)晾曬不及時(shí)所形成的,在翻曬時(shí)互相粘裹所致的拳頭狀木耳。流耳――在高溫、高濕條件下,采收不及時(shí)而表成的色澤較淺的薄片狀木耳。流失耳――因高溫、高濕導(dǎo)致木耳膠質(zhì)溢出,肉質(zhì)破壞而失去商品價(jià)值的木耳。蟲(chóng)蛀耳――被蟲(chóng)蛀食而形成的殘缺不全的木耳。霉?fàn)€耳――木耳保管不善,被潮氣侵蝕后形成結(jié)塊發(fā)霉變質(zhì)的木耳。
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河南省大胖商貿(mào)有限公司屬于農(nóng)業(yè)的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。公司是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),以誠(chéng)信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、踏實(shí)的職工隊(duì)伍,努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品,豆制品,大米,人參。河南大胖商貿(mào)以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念,打造高指標(biāo)的服務(wù),引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。