2023年5月05日和9月25日，廣東省食品學會在學會官網和全國團體標準信息平臺上分別公布及發布食品原料用的《多糖紅曲粉》團體標準，發布30天后實施。

1）標準起草起草單位：廣東省真紅生物科技有限公司（主編單位）、華南理工大學食品科學與工程學院、Macau 國際漢藥發酵學會、貴州省分析測試研究院、貴州省食品發酵研發中心、貴州百草發酵研究院有限公司、廣東琴澳中藥發酵科技有限公司。主要起草人：鄭好軫、楊曉暾、陸洋、駱燕。

2）標準制定多糖紅曲粉Polysaccharideredkojicricepowder本標準適用于以大米為原料，用從傳統食品分離出來并經安全評估的紅曲菌屬紅曲菌菌株中的一種或多種（MonascusankaYangY2001,MonascuspurpureusYangY3001,MonascuspilosusYangY1001,MonascusruberYangY4001，MonascusfuliginosusYangY5001）作為發酵劑，經原輔料滅菌、接種、固態發酵、滅菌、干燥、粉碎、包裝等工藝加工制成的食品原料用的多糖紅曲粉。注：發酵設備材質采用食品級不銹鋼，發酵罐具備高溫高壓滅菌裝置。 多糖紅曲在改善腸道菌群、提高免疫力等方面也具有潛在的應用價值。東莞0防腐0添加多糖紅曲廠家電話

多糖紅曲粗多糖含量是保健食品標準含量的4倍，飲料市場不乏平價產品，好的原料滿足消費者對健康的追求。如：蛋白飲料燕麥奶，添加多糖紅曲，既改善燕麥奶口感，提高產品體系穩定性，又提高產品膳食纖維含量。消費者不會拒絕好看顏色的高顏值飲料。為飲料定制專屬顏色而且天然色素更加安全。如：草莓味、水蜜桃味風味飲料，用多糖紅曲調制專有淡粉色。市場飲料普遍含糖量高，容易誘發糖尿病，多糖紅曲具有很好***活性，對于防治糖尿病有積極的作用。如：多糖紅曲與乳酸菌結合，結合二者特有調節健康功能特性，新型功能性酸菌發酵飲品。汕頭代餐多糖紅曲推薦廠家廣東省真紅生物科技有限公司生產銷售原料產品“多糖紅曲粉”和其終端產品“多糖紅曲復方固體飲料”。

通過這次多糖紅曲國際學術研討會，中華民族千年瑰寶“多糖紅曲”，以現代發酵生物技術融合傳統中醫中藥藥理，必將創造出造福人類健康的好產品。華南理工大學生命科學與工程學院，江門市泛亞生物工程與健康研究院院長吳振強教授，韓國韓醫學研究院首席研究員、韓醫技術應用中心主任馬珍烈教授，貴州省分析測試研究院研究員陸洋博士均在現代發酵中藥其它藥材及現代發酵制備自動化方向，討論了其關于現代發酵領域的學術研究、產品應用、設備制造等學術論題。在座的教授學者各抒己見，氣氛十分熱烈。

在開發功能性食品時，將多糖紅曲添加到產品配方中，可以實現藥食同源的大健康概念，讓產品具有更多的保健功能。多糖紅曲是一種以紅曲菌為菌種，經過液體深層發酵工藝制成的功能性食品添加劑，具有****、抗氧化、抗腫等多種生物活性。在功能性食品中添加多糖紅曲，可以增強產品的保健功能，提高產品的營養價值，同時還可以改善產品的口感和外觀。我們注重科學研發、創新設計、定位和品質保證等方面的工作，讓產品脫穎而出，為您贏得消費者的認可和信任?，F代發酵多糖紅曲，造福人類健康。

廣東省真紅生物科技有限公司的知識產權【發明專利】

2022年授權藍莓黑根霉菌絲體及其制備方法和應用；2022年授權紅曲菌發酵抗疲勞燕麥和養麥及其制備方法；2021年授權黑根霉發酵降血脂姜黃及其制備方法；2020年授權固態發酵制取多糖紅曲發芽米的方法及制品；2016年授權體質類型和體質食品鑒別方法；2015年授權液態發酵制取功能性紅曲菌絲體和發酵液的方法及制品?！緦嵱眯滦蛯＠?023年授權一種潔凈級純種培養固態發酵預干燥機；2021年授權一種改進型潔凈級純種培養固態發酵罐；2015年授權一種潔凈級純種培養固態發酵罐。 “多糖紅曲粉”團體標準于2023年9月份于中國“全國團體標準信息平臺”正式公布。韶關代餐多糖紅曲推薦廠家

多糖紅曲固體飲料提高細胞的糖利用率(Sugar Utilization,SU)，****細胞的力量。東莞0防腐0添加多糖紅曲廠家電話

多糖紅曲粉是一種非常有價值的保健食品，它是由廣東省真紅生物科技有限公司生產的，這家公司是中韓合資的國家高新技術企業，專注于生物醫藥領域的研究和開發。多糖紅曲粉是佛山市南海經促局“藍海人才計劃”創新創業團隊項目科研成果產業化產品，它是一種藥食同源的保健食品，具有降血脂、***、預防心腦疾病等功效。它是由紅曲霉菌發酵而成，其中多糖的含量非常高，能夠有效地提高人體免疫，預防多種疾病。廣東省真紅生物科技有限公司在佛山順德（樂從）生物醫藥產業基地內科薈生命科技產業中心建設多糖紅曲研發生產基地，生產銷售原料產品“多糖紅曲粉”和其終端產品“多糖紅曲復方固體飲料”。這些產品在市場上得到了的認可和好評，為人們的健康保健事業做出了積極的貢獻?？傊嗵羌t曲粉是一種非常有價值的保健食品，它由廣東省真紅生物科技有限公司生產，具有多種保健功效，是人們健康保健的好幫手。東莞0防腐0添加多糖紅曲廠家電話

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