在食品工業中，多糖紅曲被廣泛應用于調味品、飲料、保健品等領域。作為一種天然色素，多糖紅曲具有色澤鮮艷、穩定性好等特點，可以替代部分合成色素，提高食品的安全性和品質。同時，多糖紅曲還可以作為增稠劑、穩定劑等食品添加劑，改善食品的口感和質地，提高食品的品質和穩定性。除了在食品工業中的應用外，多糖紅曲還在醫藥、化妝品等領域展現出廣闊的應用前景。在醫藥領域，多糖紅曲可用于藥物制備和功能性食品的開發。在化妝品領域，多糖紅曲可以作為保濕劑、抗氧化劑等成分，提高化妝品的功效和安全性。總之，多糖紅曲作為一種新型的食品添加劑和生物活性物質，具有廣闊的應用前景和巨大的市場潛力。隨著人們對健康和營養的重視程度不斷提高，多糖紅曲將在未來的食品、醫藥、化妝品等領域發揮更加重要的作用。讓我們一起期待這一新型食品科技的更多創新和發展！多糖紅曲團體標準起草及主編單位，國內自主研發多糖紅曲應用科技企業。深圳跟普通代餐的區別多糖紅曲哪家便宜

廣東省真紅生物科技有限公司（中韓合資國家高新技術企業）專有的以下五種紅曲菌株和其食品原料用的多糖紅曲粉通過了國家認可的第三方檢測單位食品安全性評估合格。食品原料用的多糖紅曲完全接軌于國際標準（日韓），保障食品安全和功效，符合美國食品藥品監督管理局(FDA)對紅曲的要求（紅曲不能含有桔霉素和洛伐他汀）。

根據國家認可第三方檢測單位的“真紅上工”品牌《多糖紅曲代餐固體飲料》檢測報告，多糖紅曲代餐固體飲料的粗多糖含量相當于靈芝孢子粉行業標準一級質量要求粗多糖（不少于1.2%）的4倍左右，保健食品功效成分要求粗多糖（不少于0.5%）的10倍左右。其中，β-葡聚糖含量將近粗多糖的一半。粗多糖和β-葡聚糖是多糖紅曲、冬蟲夏草等主要成分。 揭陽什么是多糖紅曲有別的口味嗎多糖紅曲中含有國家保健食品功效指標成分“粗多糖”，可抑制細菌的生長，促進胃腸道的蠕動，調節腸胃功能。

    除了保健功效外，多糖紅曲蛹蟲草還具有良好的口感和營養價值。它可以作為食材添加到各種菜肴中，如燉湯、煮粥、炒菜等，為菜品增添獨特的鮮香味道。同時，多糖紅曲蛹蟲草還富含蛋白質、膳食纖維、礦物質等多種營養成分，可以為人體提供較多的營養供給。總之，多糖紅曲蛹蟲草作為一種新型的保健食材，具有廣闊的市場前景和發展潛力。隨著人們對健康飲食的不斷追求，相信多糖紅曲蛹蟲草將會成為未來健康產業的一顆璀璨明星，帶領健康飲食的新潮流。

    真紅生物企業新聞

2016年07月，為進一步拓寬公司融資渠道，更好地適應市場的發展需要，中外合資企業真紅生物積極試水資本市場，并且憑借著強有勁的發展勢頭及自身的努力獲得廣東股權交易中心委托委員會評審的一致通過，成功掛牌“人才板”。

2016年09月，項目團隊承載單位真紅生物簽約佛山市南海區“藍海人才計劃”創新創業團隊項目管理合同，立項名稱為“藥食同源中藥材‘多糖紅曲’研究及產業化推廣”，項目帶頭人鄭好軫和重要成員楊曉暾等團隊，標志著真紅生物藥食同源多糖紅曲揚帆起航。

2016年10月，在廣東新材料產業基地國際創新產業園的真紅生物“多糖紅曲”研發生產基地，舉辦了首屆“多糖紅曲國際學術研討會”，會議邀請了紅曲及相關領域的國內外紅曲研究者、學者和企業高層人員，圍繞“中國紅曲科技創新與產業發展”主題。 多糖紅曲是一種現代發酵后生元，是人體有益微生物科學的第四代。

    多糖紅曲食品原料的粉末狀屬性，非常適合制造各種固體飲料，通過與其它原料的調配研制，能制作出不同功效和口味的固體飲料。

多糖紅曲與其它營養素搭配，能夠滿足減重、減脂人群的需求，代替正餐而滿足人體正常的營養攝入，保持營養均衡多糖紅曲富含的高價值營養成份，直接作用于人體免疫系統，流體形式的產品屬性，非常適合圍手術期的患者食用。

多糖紅曲食品原料的粉末狀屬性，非常適合制造各種保健藥酒，通過與其它原料的調配研制，能制作出不同功效和口味的保健藥酒。

以各種藥食同源中藥為原料，利用紅曲菌現代固液發酵生物轉化，和微生物分泌關鍵技術，改良傳統中藥，效果更好。

以各種藥食同源中藥為原料，通過紅曲菌發酵，研發生產生物醫藥，如“次級代謝合成新藥”等。 廣東省真紅生物科技有限公司在2020年通過“藍海人才計劃”創新創業團隊項目驗收合格。廣州名優多糖紅曲

真紅生物多糖紅曲采用一站式、大批量、潔凈級純種培養固態發酵技術，制作過程無污染、品質穩，規模化生產。深圳跟普通代餐的區別多糖紅曲哪家便宜

紅曲菌在生長、發育的代謝活動中，還能于菌絲或孢子內產生γ-氨基丁酸（γ-aminobutyricAcid,GABA）、各種氨基酸（AminoAcid）和多類酶（Enzyme）等具有藥理活性或對人體疾病有預防或醫治作用的物質。γ-氨基丁酸是一種天然存在的功能性非蛋白質性的氨基酸，具有延緩神經細胞衰老、降血脂、針對精神疾病、預防老年癡呆、抗焦慮、活化腎功能，*****，防止肥胖等重要的生理功能，在醫藥、保健食品和食品上具有廣泛的應用前景。氨基酸是構成蛋白質（Protein）的基本單位，賦予蛋白質特定的分子結構形態，使它的分子具有生化活性。蛋白質是生物體內重要的活性分子，包括催化新陳代謝的酶。紅曲菌在生長過程中能產生多種酶類，如葡萄糖淀粉酶，能水解直鏈淀粉、支鏈淀粉、麥芽糖、麥芽三糖；α-葡萄糖苷酶或稱麥芽糖酶、蛋白酶等。紅曲菌還能自己合成生物素、泛酸、煙酸、對氨基苯甲酸、肌醇、吡哆醇、硫胺素、核黃素等。高溫干燥時，各種酶類基本上都失活。不同種類的菌株產酶的類型及產量有所差異，一般來說產液化酶的活性較弱，而產糖化酶的活性較強，某些菌種能分泌直接催化己酸和乙醇合成己酸乙醇的胞外酶。深圳跟普通代餐的區別多糖紅曲哪家便宜