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HPP超高壓滅菌設備在處理食品時,是否會改變食品的質地?
上海翔漢科技有限公司2024-12-17
HPP技術主要影響微生物,對食品的質地影響較小,但某些柔軟食品(如水果泥)在高壓下可能會變得更加緊實。
本回答由 上海翔漢科技有限公司 提供
簡介:專注于食品凍干機、化妝品凍干機、超高壓殺菌設備、超高壓食品加工設備,秉持“顧客至上誠信為本”。
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