巴彥淖爾市冠生園食品有限責任公司2024-11-15

想讓面條更勁道，可以嘗試以下方法： 1.控制水溫：在水溫80度左右、開始有小氣泡產生時，把面條放入鍋中。此時，可以加一點食鹽，輕輕攪動，這樣能夠防止面條粘連。 2.點水：煮的時候不能讓水一直沸騰，不然的話面條容易發粘、有硬芯，這個時候就需要點水，在水將要沸騰的時候加入少許清水，來回點上兩三次。 3.過涼開水：煮好的面條過涼開水，這樣做出的面條筋道口感好，根根分明。 4.加鹽：在煮面條的過程中加入少許食用鹽，這樣煮好的面條不但不會斷條，而且口感勁道又爽滑。 你可以根據自己的口味和偏好，選擇適合的面條和烹飪方法，制作出美味的勁道面條。

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