廣東省瑞寶廚具有限公司2024-11-14

瑞寶廚具是一家專業從事設計、制造、安裝大型不銹鋼廚房設備的高新技術型公司。瑞寶廚具技術力量雄厚，擁有一支經驗豐富的機械、環保電子等工程方面的專業人才及生產隊伍。產品制造精工細作，用料精良。聘用擁有十多年廚具設計經驗的人才，力求廚具設計地科學、合理、精確性。高溫消毒是瑞寶商用洗碗機中比較常見且普遍應用的消毒方式。其基本原理是通過提升洗滌水和烘干過程中的溫度，使餐具表面達到足以殺滅細菌和病毒等有害微生物的高溫。具體來說： 洗滌水溫：在洗滌階段，商用洗碗機會將水加熱至較高的溫度（通常超過70°C，具體溫度根據機型和設置而異），這種高溫水能夠有效地軟化并去除餐具上的食物殘渣和油脂，同時初步殺滅部分細菌和病毒。 烘干溫度：在洗滌完成后，洗碗機會進入烘干階段。在這個階段，洗碗機會利用熱風或余熱將餐具表面的水分迅速蒸發掉，達到干燥的效果。同時，烘干過程中的高溫（一般可達80°C以上）能夠進一步殺滅殘留的微生物，確保餐具的衛生安全。 高溫消毒的優點在于其高效性和廣譜性，能夠殺滅大多數常見的細菌和病毒。然而，需要注意的是，高溫消毒對于某些耐熱性強的微生物可能效果有限，且高溫可能會對某些材質的餐具造成損傷或變形。

本回答由 廣東省瑞寶廚具有限公司 提供