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如果想讓青花椒底料煮魚的味道更加深入魚肉，有沒有特別的烹飪技

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四川味小二食品科技有限公司2024-11-13

為了讓青花椒底料的味道更深入魚肉，可以在煮魚之前先將魚片或魚塊在底料中腌制一下，讓魚肉先吸收一些底料的味道。此外，煮魚時可以采用“過油”的方式，即先在熱油中快速將魚片煎至表面微金黃，這樣可以鎖住魚肉的鮮味，然后再將其放入沸騰的青花椒湯底中快速煮熟。這樣做不僅能使魚肉更加緊實，還能讓底料的香氣更好地滲透進魚肉中。

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四川味小二食品科技有限公司
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簡介：四川味小二食品科技有限公司是一家專注于復(fù)合調(diào)味品研發(fā)及生產(chǎn)的企業(yè)，位于成都新繁國家食品產(chǎn)業(yè)園。
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聯(lián)系人： 倪東華

手   機： 18980346260

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地   址：
四川省成都市新都區(qū)四川省成都市新都區(qū)新繁鎮(zhèn)慶香路150號(新繁泡菜食品產(chǎn)業(yè)園)
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