近日，NealD.Barnard博士的突破性研究發現，植物基蛋白質不僅***覆蓋人體必需氨基酸，更與降低死亡率、減少慢性病風險緊密相連。這一發現顛覆了傳統認知，證明了植物蛋白在健康領域的***表現。一項哈佛大學的大型研究表明，當人們用植物蛋白質替代牛肉、禽類、魚類、奶制品或雞蛋中的動物蛋白質時，死亡率有所降低。研究進一步表明，依靠植物基飲食獲取營養的人群，在糖尿病、肥胖、心臟病和**的風險上***降低。但別忘了，均衡飲食，維生素B12等關鍵營養同樣重要。香港亞洲素食展上的素食餅干，多種口味可供選擇。湖北飲料香港亞洲素食展

在印度，女性學生與研究生在植物性飲食的接納上表現更為積極，而男性學生則受困于食肉是男性化的傳統觀念。此外，令人驚訝的是，自認為烹飪技術高超的學生反而較不愿意嘗試植物性飲食，這或許是因為他們更習慣于使用動物性食材，對植物性食材的烹飪方法尚不熟悉。面對Z世代對植物性飲食的日益關注，食品行業迎來了前所未有的機遇與挑戰。研究人員建議，企業應積極宣傳植物性食物的健康與環境利益，通過技術創新降低生產成本，提升產品口感與品質，以滿足消費者對健康與美味的雙重追求。同時，加強營養教育與烹飪技能培訓，也是提升植物性飲食接受度的關鍵所在。湖北飲料香港亞洲素食展香港亞洲素食展，是素食產業展示前沿技術的舞臺。

近年來，隨著人們對健康意識的提升和消費升級，營養健康食品市場規模不斷擴大。據相關數據顯示，預計2027年市場規模將超過8000億元。其中，保健食品作為重要組成部分，其市場規模也在持續增長。據前瞻產業研究院初步統計，2023年我國功能食品市場規模已達3523億元，2016-2023年年均復合增長率為6%，行業規模穩步增長。生活水平的提升與健康知識的普及促使年輕消費者更關注健康，通過飲食及保健食品維護健康預防疾病，此健康意識的增強推動了功能性及保健食品市場的蓬勃發展。

無糖也很甜！天然甜味劑：為了迎合健康趨勢，許多茶飲和咖啡類產品也在減少或完全去除添加糖，轉而使用天然甜味劑如甜菊糖或椰子糖，符合純素飲食中對健康和天然成分的關注。茶飲咖啡賽道商業現狀呈現出高度競爭與快速迭代的特征，品牌需要不斷創新產品、提升品牌文化、優化消費體驗、拓展銷售渠道和加強供應鏈管理等方面來破圈發展。VFA亞洲素食展作為全港比較大的素食及綠色生活展覽會，2025年將繼續集結來自東南亞及大灣區市場的優勢資源，旨在為中國飲品產業開拓亞太市場注入強勁動力，提供堅實的支撐。香港亞洲素食展的現場，有專業人士講解素食與環保的緊密聯系。

亞洲素食展3天展會將匯聚全球超300家展商，600+品牌，共同展出超過6000種素食、純素及綠色產品。99% 素食及純素產品在中國內地未發售過。90%展商為中國香港本地品牌，10% 來自中國內地、中國臺灣、東南亞及其他地區，您可同時接觸東南亞以及中國香港廠家。展會現場產品豐富多元，將有植物性產品、有機食品、素養生產品、無敏產品、健康飲品、素肉產品、純素食品、健康零食以及生酮食品，覆蓋茶飲、咖啡、主食、素肉、調味品、營養品、零食等多個種類集中亮相。香港亞洲素食展展示的素食粽子，傳統與創新完美結合。湖北飲料香港亞洲素食展

香港亞洲素食展的場館內，素食的營養搭配科學合理，值得借鑒。湖北飲料香港亞洲素食展

一眾名廚蒞臨VFA現場，以新鮮及簡單的食材，向觀眾示范烹調簡易滋味創意素食料理，進一步推廣綠色生活，豐富您的餐單。新素食植物肉蛋白質量、營養健康，新素食植物肉選用的主要原料是大豆蛋白，大豆蛋白是目前據報道***能夠大量獲取，并含有9種人體所必需的氨基酸、含量滿足人體需求且不含膽固醇的植物蛋白，是公認的一種全價蛋白質，可以同時彌補動物蛋白和谷物兩類蛋白膳食存在的缺陷。在國家標準中規定的“嬰兒配方食品”以及“特殊醫療用配方食品”中，大豆蛋白與乳蛋白是***兩種被認可的氨基酸營養均衡的蛋白質供應源，能被做為嬰兒配方食品和特殊醫療用配方食品中使用的蛋白質原料。湖北飲料香港亞洲素食展