葡萄酒按釀制辦法可分為：1．天然葡萄酒：完全選用葡萄原料進行發酵，發酵過程中不增加糖分和酒精，選用進步原料含糖量的辦法來進步成品酒精含量及操控殘余糖量。2．加強葡萄酒：發酵成原酒后用增加白蘭地或脫臭酒精的辦法來進步酒精含量，叫加強干葡萄酒。既加白蘭地或酒精，又加糖以進步酒精含量和糖度的叫加強甜葡萄酒，我國叫濃甜葡萄酒。3．加香葡萄酒：選用葡萄原酒浸泡芳香植物，再經分配制成，歸于開胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陳酒；或選用葡萄原酒浸泡藥材，精心分配而成，歸于滋補型葡萄酒，如人參葡萄酒。4．葡萄蒸餾酒：選用優良品種葡萄原酒蒸餾，或發酵后經壓榨的葡萄皮渣蒸餾，或由葡萄漿經葡萄汁分離機分離得的皮渣加糖水發酵后蒸餾而得。一般再經仔細分配的叫白蘭地，不經分配的叫葡萄燒酒。 桃紅葡萄酒酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。合肥紅葡萄酒莊園
在品牌包裝設計中，我們注重地域品牌和地域文化，緊緊圍繞“研究紅寺堡歷史，挖掘紅寺堡移民文化，弘揚紅寺堡精神，打造紅寺堡品牌”的設計理念，聘請深圳“古一”包裝設計有限公司，耗資三十多萬元，共設計了四個系列商標：1、流域系列，（反映紅寺堡荒漠、干旱、綠色無污染、未被開發的處女地。）黃河水，讓紅寺堡得以新生；是國家的全力支持和無數人民的奉獻精神，共同打造四級揚黃梯級泵站（引黃灌溉工程）。黃河流經之域，必屬圣域！紅寺堡特地打造流域系列產品，感謝黃河母親！合肥紅葡萄酒莊園紅寺堡酒莊的葡萄品種已經全部通過有機認證。
品酒步驟1．看搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳；再將杯子傾斜45°，觀察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線的狀態下理想），這個步驟可判斷出酒的成熟度。一般而言，白葡萄酒在它年輕時是無色的，但隨著陳年時間的增長，顏色會逐漸由淺黃并略帶綠色反光；到成熟的麥稈色、金黃色，變成金銅色。若變成金銅色時，則表示已經太老不適合飲用了。紅葡萄酒則相反，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是深紅帶紫，然后會漸漸轉為正紅或櫻桃紅，再轉為紅色偏橙紅或磚紅色，呈紅褐色。2．聞將酒搖晃過后，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重復此動作可分辨多種氣味，盡可能從三方面來分析酒的香味。強度：弱、適中、明顯、強、特強質地：簡單、復雜、愉悅、反感特征：果味、味、植物味、礦物味、香料味具體操作分為以下兩個步驟：第一步：在杯中的酒面靜止狀態下，把鼻子探到杯內，聞到的香氣比較幽雅清淡，是葡萄酒中擴散強的那一部分香氣。第二步：手捏玻璃杯柱，不停地順時針搖晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圓周旋轉，酒液掛在玻璃杯壁上。這時，葡萄酒中的芳香物質，大都能揮發出來。停止搖晃后，第二次聞香，這時聞到的香氣更飽滿、更充沛、更濃郁。
紅寺堡酒莊的葡萄經過一年的辛勤培育，修剪枝葉，我們追求完美的葡萄終于迎來收獲的時刻。為了保證品質，全部手工采摘，采摘后的葡萄經過手工分揀臺共三次篩選，終甄選出的都是葡萄中的上上品。在葡萄酒釀造方面，匠心就是堅守和還原，堅守自然的本真，還原和保留葡萄的原生營養、芳香……酒莊從意大利引進了國際前列前處理設備、釀酒設備、錯流設備、灌裝設備，已投入使用，每一個釀酒環節皆是精工細釀，為生產品質醇正的酒莊酒奠定了基礎。紅寺堡酒莊每次的釀造都匠心獨用，專業的釀酒團隊全程把控，比較大限度的挖掘葡萄潛藏的陽光味道和原生營養，紅寺堡葡萄酒全程有機、匠心精釀，陶罐陳年，所釀出的葡萄酒堪為天賜珍品，紅寺堡酒莊的葡萄酒單寧豐富，果香濃郁，糖酸平衡，口感圓潤，天然有機，將紅寺堡獨特的自然風味完美封存在了每一滴葡萄酒中。 作為行業內有名品牌，我們的葡萄酒備受消費者喜愛，享有的市場有名度。
葡萄酒真偽鑒別：原裝進口真偽辨別1．首先要看生產商與灌裝商是否一致，如果一致，則證明更有質量保障。2．其次看生產制造商是否，因為紅酒品牌很多，許多都是無自己的釀造基地，而是灌裝或者勾兌的。3．注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄。葡萄酒的各地方年份評價表可以在網上找到。4．買酒時應注意瓶里的酒的高度，10年以內的酒，都應有到“頸彎”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。5．葡萄酒中的酒精含量通常是在8%vol.—16%vol.之間。釀制時通常不被允許添加任何其他物質，完全要靠自行發酵而成。6．進口葡萄酒應有中文背標，如果沒有則非正規海關進口，購買時需慎重。鑒別葡萄酒是否原汁釀造取一張紙巾，滴上一滴葡萄酒，如均勻分散，無水印，那就是100%葡萄汁釀造的葡萄酒，反之添加糖和酒精釀造的葡萄酒，在紙巾上面會有水印，且不均勻。我們的葡萄酒品牌以其獨特的包裝設計和精致的禮盒，成為了送禮的首要選擇品牌。吳忠甜紅葡萄酒
我們的品牌以其獨特的市場定位和目標消費群體，贏得了消費者的青睞和忠誠度。合肥紅葡萄酒莊園
桃紅葡萄酒的釀造流程：桃紅桃紅葡萄酒與紅葡萄酒的主要區別在于紫葡萄皮和汁在一起浸泡的時間。當出現了令人滿意的顏色（一般是12到36小時）之后，就像釀造白葡萄酒一樣開始榨汁，個別的也取一部分酒發酵。在洛林（Lorraine）地區許多清澈的或較暗色澤的桃紅葡萄酒都是用這種方法制成的。香檳與起泡酒起泡酒中的香檳，是由普通的白葡萄酒經過第二次發酵獲得泡沫裝瓶制成的。在終裝瓶之前，在酒中加入能夠引起泡騰的糖和酵母，用這種方法制成的酒也稱為香檳類酒。陳釀葡萄酒沉淀放置少一年，陳釀香檳酒要沉淀放置少十年?；蝿雍团艢馐侵圃煜銠壍谋仨毠ば?。香檳酒可能放在不同容量的瓶內：1/4瓶裝的，1/2瓶裝的，75毫升標準瓶的，還有150毫升直至1500毫升不等的。合肥紅葡萄酒莊園